Kaltrauchgenerator Jaeger Original – Edelstahl, 20 bis 60 Stunden Kaltrauch

Kaltrauchgenerator Jaeger Original – Edelstahl, 20 bis 60 Stunden Kaltrauch

Der Kaltrauchgenerator Jaeger besteht zu 100 % aus Edelstahl und wird in Deutschland gefertigt. Mit einer Füllung von nur 70 g Räuchermehl ermöglicht er bis zu 20 Stunden Kaltraucherzeugung, abhängig von Witterung und Feuchtigkeit des Räuchermehls. Durch das Stapeln mehrerer Spar-Brände kann die Räucherzeit verlängert werden. Die Weiterentwicklung des Produkts sorgt für hohen Genuss und Bekömmlichkeit des Räucherguts, indem weniger Kondenswasser, Teeressig und toxische PAK sowie Benz(a)pyren erzeugt werden. Der Kaltrauchgenerator ist somit auch für kleine Räuchergeräte geeignet und ermöglicht Kalträuchern im Sommer. Die Lieferung umfasst detaillierte Rezepte, eine schriftliche Anleitung sowie Tabellen für das Durchsalzen verschiedener Fleischsorten und Fischfilets. Eine Service-Telefonnummer steht ebenfalls zur Verfügung.