Keramik Wetzstahl Wüsthof Schärfstab 26 cm J3000 Schwarz Silber

Keramik Wetzstahl Wüsthof Schärfstab 26 cm J3000 Schwarz Silber, Bild 2 von 4

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Keramik Wetzstahl Wüsthof Schärfstab 26 cm J3000 Schwarz Silber, Bild 4 von 4

Wüsthof

Keramik Wetzstahl Wüsthof Schärfstab 26 cm J3000 Schwarz Silber

Dieses Modell erhält die redaktionelle Note 2,1 (Gut). Es ist bei 2 Händlern gelistet, günstigster Preis 54,73 €.

Note2,1Gut

redaktionelle Note

Preis ab54,73 €

4,6 von 5(183 Bewertungen)

sehr verschleißfeste unbeschichtete Vollkeramik
Hauptschliff und Feinschliff mit nur einem Wetzstab möglich

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Preisentwicklung

Keramik Wetzstahl Wüsthof Schärfstab 26 cm J3000 Schwarz Silber: aktuell 54,73 € · Aktuell 1 % über dem 90-Tage-Durchschnitt. Tiefster erfasster Preis seit dem 16.07.2026: 52,83 € am 16.07.2026.

Eigene tägliche Preisabfragen bei Amazon, Zeitraum 16.07.2026 bis 27.09.2026.

Produktbeschreibung

Das zeichnet dieses Modell aus

Keramik Wetzstahl Wüsthof Schärfstab 26 cm J3000, Schwarz / Silber

Stumpfe Messer werden wieder scharf: Der Keramik Schleifstab trägt wie ein Diamant Schärfstab tatsächlich Material von der Klinge ab und ist das ideale Küchen-Werkzeug zum Messer schärfen. Für mäßig scharfe bis stumpfe Messer: Durch die feine Körnung J3000 (F1000 europäische Norm) des Keramik-Abziehstahls wird die Schneide sehr fein und scharf geschliffen der ideale Messerschleifer für eine perfekt scharfe Messerklinge. Ein Schärfstab aus Keramik erzeugt etwas weniger Abrieb als ein Diamantstab, ist im Ergebnis aber feiner und langlebiger. Für das tägliche Aufrichten der Wate (Schneide) wird zusätzlich ein Wüsthof Wetzstahl empfohlen. Messerschärfer zum Nachschärfen gibt es in vielen Ausführungen. Weiteres Schärf-Equipment, Produkte zur Messer-Aufbewahrung sowie Profi-Kochmesser finden Sie im Wüsthof Sortiment. Wüsthof produziert seit über 200 Jahren in Solingen professionelle Kochmesser und Küchen-Werkzeuge für den Privat-Haushalt und Profi-Küchen.

Preisvergleich

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Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand · Stand 29.09.26

Technische Angaben

Alle Merkmale im Überblick

Länge des Griffes: 12,5 cm
Körnung europäisch: F1.000 und F360 fein und grob
Geeignet zum: Hauptschliff Feinschliff
Handschutz: ja
Schärfeergebnis: +++ besonders gut
Öse zum Aufhängen: ja
Länge des Wetzstabes ohne Griff: 26 cm
Varianten: keine weiteren Varianten
Keramik-Wetzstahl-Typ: Duo-Keramik-Wetzstahl
Gewicht: ++ 209 g

Vorteile

sehr verschleißfeste unbeschichtete Vollkeramik
Hauptschliff und Feinschliff mit nur einem Wetzstab möglich

Häufige Fragen

Fragen zu diesem Modell

Unterschied zur 22cm Variante?+

4cm mehr Länge für größere Messer und komfortableres Schärfen. Besonders bei Kochmessern über 20cm vorteilhaft.

Welche Materialien kommen bei diesem Wetzstahl zum Einsatz?+

Der Keramik Wetzstahl von Wüsthof besteht aus einem hochwertigen Keramikmaterial, das für seine Langlebigkeit bekannt ist. Diese spezielle Auswahl sorgt dafür, dass die Klingen effizient geschärft werden, ohne dass sie beschädigt werden.

Wie lange sollte ich den Schärfstab pflegen, damit er in gutem Zustand bleibt?+

Die Pflege des Wetzstahls ist relativ unkompliziert. Es empfiehlt sich, die Oberfläche nach jedem Gebrauch sanft mit einem feuchten Tuch zu reinigen und darauf zu achten, dass er nicht fallen gelassen wird, um Risse zu vermeiden.

Gibt es Unterschiede zwischen diesem Modell und anderen Wetzstählen von Wüsthof?+

Ja, der Wüsthof J3000 unterscheidet sich vor allem durch seine Keramikoberfläche, die im Vergleich zu Metallwetzstählen eine geringere Abnutzung der Klingen bewirkt. Zudem ist er leichter und einfacher zu handhaben, was ihn für viele Nutzer attraktiv macht.

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