F. Dick Zerlegemesser Hektor mit 26 cm Klinge aus X55CrMo14 Stahl

F. Dick Zerlegemesser Hektor mit 26 cm Klinge aus X55CrMo14 Stahl

Das Zerlegemesser „Hektor“ zeichnet sich durch eine 26 cm lange Klinge aus, die ideal zum Zerlegen von Fleischstücken geeignet ist. Der spezielle Kullenschliff sorgt dafür, dass Lebensmittel nicht an der Klinge haften bleiben, indem er Luftpolster erzeugt, die das Ankleben von dünnen und weichen Scheiben verhindern. Die Klinge ist aus der Legierung X 55 Cr Mo V14 gefertigt, die eine Kombination aus Chrom, Molybdän und Kohlenstoff enthält, um Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit zu gewährleisten. Der Griff aus PP/TPE ist hitze- und säurebeständig und bietet einen angenehmen Halt für ermüdungsfreies Arbeiten. Mit einem Härtegrad von 56° Rockwell (HRC) bietet das Messer eine gute Balance zwischen Schitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit, was es für häufige Anwendungen geeignet macht.