Schmiedeeiserne Pfanne Turk 65528, Eisenpfanne 28 cm aus einem Stück

Die Schmiedeeisen-Konstruktion sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine hohe Hitzebeständigkeit, was sie ideal für das Anbraten und Frittieren macht. Zudem entwickelt die Pfanne mit der Zeit eine natürliche Patina, die das Anhaften von Lebensmitteln verringert.

Es wird empfohlen, die Pfanne nach der Benutzung mit warmem Wasser und einer Bürste zu reinigen, ohne aggressive Reinigungsmittel zu verwenden. Um die Lebensdauer zu verlängern, sollten Sie die Pfanne regelmäßig mit etwas Öl einreiben, um Rostbildung zu verhindern.

Die Turk 65528 ist aufgrund ihres massiven Materials für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktionsherde. Beachten Sie jedoch, dass die Pfanne vor dem ersten Gebrauch gut eingebrannt werden sollte, um die besten Kochergebnisse zu erzielen.

Um die Pfanne korrekt einzubrennen, reinigen Sie sie zunächst gründlich und trocknen sie ab. Tragen Sie dann eine dünne Schicht Pflanzenöl auf die Innenseite auf und erhitzen Sie die Pfanne für etwa eine Stunde im Ofen bei 200 °C. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, um eine robuste Antihaftschicht zu schaffen.

Eisenpfannen wie die Turk 65528 sind extrem langlebig und können hohe Temperaturen besser aushalten als viele beschichtete Varianten. Zudem sorgt die natürliche Patina für eine hervorragende Wärmeverteilung und eine gesunde Zubereitung von Speisen, da sie ohne chemische Beschichtungen auskommt.