Xinzuo

Xinzuo Yanagiba Messer 27 cm aus X7Cr17MoV Edelstahl

Dieses Modell erhält die redaktionelle Note 2,3 (Gut). Es ist bei 1 Händler gelistet, günstigster Preis 64,59 €.

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Preis ab64,59 €

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Äußerst starke Klinge mit hohem Härtegrad
scharfe Schnittkante
einfache Wartung
erhöhte Lebensdauer

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Produktbeschreibung

Das zeichnet dieses Modell aus

Xinzuo Yanagiba Messer 27 cm aus X7Cr17MoV Edelstahl

Das Xinzuo Yanagiba Messer ist aus hochwertigem X7Cr17MoV-Stahl gefertigt, dessen Härte durch Hochtemperatur-Wärmebehandlung zwischen 56-60 HRC liegt. Die speziellen Metallelemente wie Chrom, Molybdän und Vanadium bieten eine ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit und Zähigkeit im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmessern. Die einseitig abgeschrägte Klinge mit einem Winkel von 15 Grad ist ideal für das präzise Schneiden von Sashimi, während die konkave Rückseite der Klinge das Anhaften von Lebensmitteln reduziert und den Schneidwiderstand verringert.

Das ergonomische Design des Griffes aus natürlichem Ebenholz sorgt für eine angenehme Handhabung und ermöglicht müheloses Schneiden. Die langlebige und robuste Scheide aus natürlichem Birkenholz verfügt über ein internes magnetisches Design, das das Messer sicher hält und hygienisch schützt. Das Xinzuo Küchenmesser ist eine geeignete Wahl für Profiköche sowie Kochbegeisterte und wird in einer ansprechenden Geschenkbox geliefert, die sich sowohl für den täglichen Gebrauch als auch als Geschenk eignet.

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Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand · Stand 16.03.26

Technische Angaben

Alle Merkmale im Überblick

Klingenlänge: 245 mm
Klingenstärke: +++ 2,0 mm
Klingenhärte: ++ 60 +/- 2 HRC
Menge: 1 Messer 56,99 € pro Messer
Geringes Gewicht: +++ 112 g
Messerart: Yanagiba-Messer besonders geeignet für Fisch
Material: Edelstahl
Rostfrei: nein
Härte: 56 - 60 HRC
Klingenlänge: 27 cm
Klingenschliff: einseitig | 15 Grad
Geeignet für Linkshänder: ja
Griffmaterial: Ebenholz
Grifflänge: 15,2 cm
Gesamtlänge des Messers: 42,2 cm
Gewicht: 280 g
Zubehör: • Geschenkbox • Birkenholzscheide
Klingenmaterial: Edelstahl keine Herstellerangaben
Griffmaterial: Ebenholz

Vorteile

Äußerst starke Klinge mit hohem Härtegrad
scharfe Schnittkante
einfache Wartung
erhöhte Lebensdauer

Häufige Fragen

Fragen zu diesem Modell

Weshalb ist das Xinzuo Yanagiba Messer besonders gut für das Schneiden von Sushi geeignet?+

Das Xinzuo Yanagiba Messer mit seiner scharfen, langen Klinge und dem hochwertigen X7Cr17MoV Stahl ermöglicht präzise Schnitte und filigrane Sushivorbereitung.

Was ist die spezielle Anwendung eines Yanagiba-Messers, und warum ist es für das präzise Schneiden von Fisch so gut geeignet?+

Ein Yanagiba-Messer ist eine sehr lange und schlanke japanische Klinge. Es ist ideal für das Schneiden von Sushi und Sashimi. Es ermöglicht saubere, präzise Schnitte in einem einzigen Zug. Ein unverzichtbares Werkzeug für Sushifans.

Kann ich das Xinzuo Yanagiba Messer für alle Arten von Fisch verwenden?+

Das Yanagiba Messer eignet sich besonders gut zum Schneiden von rohem Fisch, wie Sushi oder Sashimi. Dennoch kann es auch für andere zarte Lebensmittel genutzt werden, allerdings ist Vorsicht geboten, da die Klinge sehr scharf ist und leicht beschädigt werden kann.

Wie pflege ich das Messer, um die Schärfe langfristig zu erhalten?+

Um die Schärfe des Xinzuo Yanagiba Messers zu bewahren, sollte es regelmäßig mit einem Wetzstahl nachgeschärft werden. Zudem ist es ratsam, das Messer nach jedem Gebrauch von Hand zu reinigen und nicht in der Spülmaschine zu reinigen, um Materialschäden zu vermeiden.

Gibt es Unterschiede zwischen diesem Yanagiba Messer und anderen Modellen auf dem Markt?+

Ja, das Xinzuo Yanagiba Messer unterscheidet sich durch die Verwendung von X7Cr17MoV Edelstahl, der eine hohe Härte und Korrosionsbeständigkeit bietet. Im Vergleich zu anderen Yanagiba Messern kann dies die Langlebigkeit und Schneidefähigkeit positiv beeinflussen, auch wenn die Handhabung und das Design variieren können.

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