Quinoa Test - Vergleiche . Com 2023

Quinoa – Hoher Proteingehalt für den Körper

Das Thema gesunde Ernährung rückt gerade in der heutigen Zeit immer mehr in den Vordergrund. Während früher sehr häufig Fastfood auf dem Essensplan stand, wird heute mehr auf fettfreie Speisen und viel Gemüse gesetzt.

Sehr beliebt sind dabei Chia-Samen, Goji Beeren und Quinoa Samen. Die Quinoa Samen Bestseller stillen nicht nur den Hunger, sondern liefern dem Körper auch viele wichtige Nährstoffe.

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Was ist Quinoa?

Quinoa ist eine Pflanzenart aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse und der Gattung der Gänsefüße. Seit mehr als 5.000 Jahren ist diese Pflanze eine Art Kulturpflanze, die sowohl in heißen Gegenden als auch bei extremer Kälte überleben kann, denn sie ist ziemlich anspruchslos. Gegenüber vielen anderen Pflanzen kann die Quinoa Pflanze vollständig verwendet werden. Während die mineralstoffreichen Blätter in der Regel für Gemüse oder Salat verwendet werden, lassen sich die Körner gekocht oder roh verzehren, beispielsweise in einem Müsli. Gleichzeitig können die Körner ohne Weiteres zu Mehl verarbeitet werden, was ihnen die Bezeichnung Pseudogetreide verleiht.

Die senfkorngroßen Körnchen beim Getreide befinden sich in einer Samenschale, wo sie geschützt sind. Die Schale selber weist einen leicht bitteren Geschmack auf, doch hinterlässt sie im Körper einen positiven Effekt. Dieser bittere Geschmack entsteht durch das sogenannte Saponin, welches jedoch in nicht allzu großen Mengen aufgenommen werden sollte. Aus diesem Grund werden die kleinen Körner meist aus der Schale entfernt und anschließend gewaschen.

In verschiedenen Quinoa Tests lässt sich nachlesen, dass es eine Vielzahl an verschiedenen Quinoasorten gibt. Hauptsächlich werden jedoch nur die roten, weißen und schwarzen Quinoakörnchen für eine weitere Verarbeitung ausgewählt. Aufgrund der Eigenschaften organisch, glutenfrei und cholesterinfrei eignen sie sich hervorragend für Veganer und Vegetarier. Der hohe Proteingehalt sorgt zusätzlich dafür, den Körper ausreichend mit Nährstoffen zu versorgen.

Geschichte von Quinoa

Die Geschichte von Quinoa geht zurück bis zu den Inkas. Sie haben die Pflanze gezogen und bereits verwendet und ihr somit den Namen Inka-Korn oder Inka-Reis verliehen. Allerdings ist sie auch unter dem Namen Andenhirse oder Reisspinat bekannt, da ihre Wurzeln in den Andenregionen von Südamerika liegen und sie dort als Hauptnahrungsmittel eingesetzt wurde.

Quinoa ist, laut diversen Quinoa Testberichten, eine überaus widerstandsfähige Pflanze, die problemlos in Höhen von 3.000 bis 6.000 Metern wachsen und gedeihen kann. Im 16. und 17. Jahrhundert sorgten spanische Eroberer dafür, dass der Anbau von Quinoa verboten wurde, da es als unchristlich bezeichnet worden ist. Statt Quinoa wurden nun Kartoffeln angepflanzt, die aber längst nicht den Nährstoffgehalt mit sich brachten wie die kleinen Körner.

Dank einiger Völker geriet Quino nicht völlig in die Vergessenheit, denn sie pflanzten im Geheimen Quinoa in kleinen Mengen weiter an. Erst Anfang der 90er Jahre wurde Quinoa wieder entdeckt und die positiven Eigenschaften hervorgehoben. 1907 erfolgte der erste Import von Qunioa in die USA, wo es sich langsam verbreitete. Seit dieser Zeit ist die Nachfrage zunehmend gestiegen, so dass die Produktionsmengen immer höher wurden. Das Superfood Quinoa bietet nicht nur zahlreiche Nährstoffe, sondern es dient als optimale Grundlage für eine gesunde Ernährung.

Welche Quinoasorten gibt es?

Wie wir in unserem Quinoa Vergleich bereits mitgeteilt haben, gibt es an die hundert verschiedenen Quinoasorten. In der Lebensmittelindustrie werden jedoch meist nur drei Sorten verarbeitet, die miteinander gemischt werden, um auf diese Art und Weise ein besonderes Geschmackserlebnis zu erhalten. Unterschieden wird dabei zwischen:

Wie kann Quinoa verwendet werden?

Wie Sie bereits in unserem Quinoa Vergleich nachlesen können, lassen sich die Quinoa Samen recht vielfältig einsetzen. Ob in Süßspeisen, bei Gemüse und Fisch, in Salaten oder Smoothies, die Verarbeitung kann sehr individuell erfolgen.

Doch nicht nur im Lebensmittelbereich ist Quinoa anzutreffen, auch in der Kosmetik ist Quinoa zu einem wesentlichen Bestandteil geworden. Mittlerweile gibt es verschiedene Lotionen und Cremes, damit Quinoa im pflegerischen Bereich, sprich auf der Haut, seine positive Wirkung zeigen und entfalten kann.

Die Eigenschaften von Quinoa sind sehr umfangreich. Durch den hohen Proteingehalt zeigen sich gerade im Körper viele Vorteile, die sich viele Menschen zunutze machen. Dazu gehört beispielsweise die Senkung vom Cholesterinspiegel sowie die Verringerung vom Blutzuckerspiegel. Gerade für Diabetiker ist das sehr vorteilhaft, da sie Quinoa Samen problemlos im Alltag integrieren können.

Welche Wirkung bringt Quinoa mit?

Wie wir in unserem Quinoa Vergleich bereits erwähnt haben, ist es vorteilhaft, die Quinoa Körner vor dem Verzehr zu kochen. Die Zubereitungsdauer ist in etwa mit Reis zu vergleichen, nur dass Quinoa bereits nach maximal zehn Minuten Garzeit verwendet werden kann.

Die einzigartige Wirkung von Quinoa beruht auf den basischen Mineralien, die sich im Inneren befinden. Dazu gehört neben Magnesium und Eisen auch Kalium. Der Körper wird durch die Aufnahme dazu angeregt zu entsäuern, so dass ein gesunder ph-Wert das Ergebnis ist.

Während viele Lebensmittel bei Diabetikern nur mit äußerster Vorsicht genossen werden können, besteht bei Quinoa eine uneingeschränkte Verwendung. Neben der Anregung des Stoffwechsels wird auch verhindert, dass der Cholesterin- sowie der Blutzuckerspiegel steigt, so dass Quinoa jederzeit perfekt im Alltag integriert werden kann.

Durch den hohen Magnesiumgehalt wird zudem das Risiko von Schlaganfällen und Herzerkrankungen verringert. Die Verdauung wird angeregt und der Magen-Darm-Trakt wird in einen harmonischen Einklang gebracht. Aus diesem Grund wird Quinoa sehr gerne eingesetzt, wenn eine Diät gemacht wird. Der Appetit wird deutlich eingeschränkt, zumal das Sättigungsgefühl um ein Vielfaches länger anhält.

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Gibt es einen Quinoa Test von Stiftung Warentest?

Im Jahr 2016 wurde bei Stiftung Warentest eine Meldung herausgegeben, die sich umfassend mit dem Thema Chia, Quinoa und Dinkel auseinandergesetzt hat. Laut Stiftung Warentest sind diese Dinge eine sehr gute Alternative zu tierischen Proteinen, die auch von Diabetikern, Veganern und Vegetariern genossen werden kann.

Wo lässt sich Quinoa kaufen?

Quinoa ist in der Regel in Reformhäuser sowie in Naturkost- und Bioläden oder Drogerien zu erwerben. Oftmals gibt es hier jedoch nur eine geringe Auswahl, so dass sich nur schwer Quinoa Preisvergleiche durchführen lassen. Eine optimale Alternative dazu ist das Internet, wo es eine Vielzahl an Online Shops gibt, die ein umfangreiche Quinoa Sortiment führen, beispielsweise:

• Wohltuer
• Naturalcereal
• Sevenhills
• Davert
• Werz

Fazit zum Quinoa

Quinoa zählt zu den Superfoods und ist aus dem heutigen Nahrungsmittelbereich nicht mehr wegzudenken. Dank der vielen positiven Eigenschaften eignen sich die Samen ideal für Vegetarier, Veganer und Menschen mit einer gesunden Lebensweise. Im Lebensmittelbereich werden überwiegend weiße, schwarze und rote Quinoa Samen angeboten, die in ihrem Geschmack sehr verschieden sind und daher individuell verwendet werden können. Die Zubereitung ist in der Regel relativ einfach, so dass Quinoa problemlos im Alltag integriert werden kann.