Bromelain und Papain: Was das Etikett zu den Enzymen sagt
Im Mittelpunkt der Rezeptur stehen die Enzyme Bromelain und Papain. Nach Angabe des Herstellers sind beide pflanzlichen Ursprungs: Bromelain stammt aus der Ananas, Papain aus der Papaya. Je Tagesdosis nennt das Etikett 300 mg Bromelain und 19,8 mg Papain.
Hilfreich sind die zusätzlichen Aktivitätsangaben von 1500 FIP-E. bei Bromelain und 540.000 USP-E. bei Papain. FIP-E. und USP-E. sind Einheiten der Enzymaktivität. Die Angabe in Milligramm nennt die Menge, die Einheiten zeigen, wie aktiv das jeweilige Enzym ist. Beim Kauf lohnt sich ein Blick auf beide Werte, weil die Menge allein bei Enzymen wenig aussagt.











