Brotbackautomat Test - Vergleiche . Com 2024

Brotbackautomat – Leckeres Brot aus eigener Hand

Gesundes und leckeres Brot können Sie nicht nur beim Bäcker kaufen, sondern auch ganz einfach selber machen. In unserem Brotbackautomat Vergleich finden Sie eine große Auswahl an verschiedenen Automaten, mit denen Sie innerhalb von einer Stunde knusprige Brote nach eigenem Geschmack zaubern können.

Die Brotbackautomat Bestseller werden meist direkt mit passenden Rezepten geliefert, so dass einer sofortigen Nutzung nichts im Weg steht. Sie können mit dem Automaten nicht nur verschiedene Brote zubereiten, sondern auch eine Vielzahl anderer leckerer Dinge. Einfach die notwendigen Zutaten kaufen und schon kann es losgehen.

Wer kann dem aromatischen Duft von frisch gebackenem Brot oder Brötchen schon widerstehen? Frische Backwaren betören unsere Sinne, kaum wie ein anderer Duft. Wer den Bäcker im Haus nebenan hat, ist klar im Vorteil. Aber wer hat das schon? Für alle anderen möchten wir unsere Brotbackmaschine Empfehlung aussprechen. Ein Brotbackautomat kaufen kostet nicht die Welt. Dafür entschädigen die frischen Backwaren, die recht preiswerte Herstellung und die einfache Bedienung jedem, der ihn anwendet. Doch bevor Sie jetzt gleich einen Brotbackautomat online bestellen wollen, soll Ihnen unser Brotbackautomat Vergleich von Test-Vergleiche.com den Nutzen eines solchen Gerätes näher bringen und Ihnen ein paar wichtige Hinweise zum Brot backen mit auf den Weg geben.

Unser täglich Brot – selbstgemacht und lecker!

Brot ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt. Schon 10.000 v.Chr. begannen unsere Vorfahren mit dem Anbau von Getreide. Am Anfang wurde das daraus gewonnene Mehl nur mit Wasser vermischt und als Brei gegessen. Wurde der Brei in heißer Asche gebacken, schmeckte er noch besser. Gesäuertes Brot ist aus 3.000 v.Chr. aus Ägypten bekannt und es gab bereits 30 Brotsorten. Von den Römern übernommen und nach Germanien gebracht wurde es im Mittelalter nur von Adligen und Privilegierten gegessen. Erst nach dem 30-jährigem Krieg wurde es auch für das Volk interessant.

Grundsätzlich wird zwischen zwei verschiedenen Brotsorten unterschieden:

• Gesäuertes Brot: Es wird mit Hilfe von Triebmitteln, Sauerteig oder Hefe hergestellt.
• Ungesäuertes Brot: Dieses wird gebacken, bevor eine Gärung einsetzt, das sogenannte Fladenbrot.

In Deutschland gibt es derzeit etwa 300 verschiedene Sorten von Brot. Gehören Sie deshalb auch zu denjenigen, die den Aufwand scheuen ihr Brot selber zu backen und lieber in den Supermarkt gehen? Industrielles Brot wird überall angeboten und in den verschiedensten Geschmacksrichtungen. Vorgefertigte Teiglinge werden im Schnellverfahren fertig gebacken und erzeugen im Geschäft einen köstlichen Duft, der zum Kauf anregen soll. Andere Brote sind oft schon geschnitten und in Folie verpackt. Beide sind lange haltbar, aber sind sie auch wirklich frisch und gesund? Die Frische und die lange Haltbarkeit wird zudem durch allerlei Zusatzstoffen erkauft, die wir lieber nicht auf unserem Teller haben wollen.

Dabei ist es ganz einfach sein Brot selber zu backen. Verabschieden Sie sich von krankmachenden Zusatzstoffen und dabei müssen Sie nicht mal Ihr Brot teuer im Biomarkt einkaufen. In unserem Brotbackautomaten Ratgeber wollen wir Ihnen die Nutzung eines Brotbackautomaten näher erläutern und Ihnen die besten Brotbackmaschinen vorstellen. Unser Brotbackautomat Preisvergleich soll Ihnen außerdem einen Überblick über das vielfältige Brotbackautomat Angebot geben und Sie gegebenenfalls über Brotbackautomat Tests unabhängiger Testinstitute informieren.

Wie funktioniert ein Brotbackautomat?

Ein Brotbackautomat besteht aus einem Gehäuse, welches die Elektronik und die Heizung enthält und einem herausnehmbaren Behälter mit Knethaken und Antihaftbeschichtung als  „Backform“. Der Vorgang der sich im Brotbackautomat abspielt, ist eigentlich nichts anderes, als was der Bäcker mit der Hand macht. Mehl, Wasser und Hefe werden zu einem Teig verknetet, der durch zugeführte Wärme aufgehen muss und dann gebacken wird. Der Knethaken im Brotbackautomat ersetzt dabei die Hand des Bäckers, Heizelemente beschleunigen den Gärvorgang der Hefe und sorgen anschließend mit größerer Hitze für das Ausbacken des Brotes. Und das alles ohne Ihr zutun!

Top Produkt Brotbackautomat:

Lediglich die Größe des gewünschten Brotes (ergibt sich aus der eingefüllten Menge) und der gewünschte Bräunungsgrad müssen voreingestellt werden. Hat ein Brotbackautomat Testsieger Qualitäten können noch ein paar mehr Einstellungen gemacht werden, wie die zeitgenaue Zugabe von Hefe oder Zerealien oder die Backzeit Voreinstellung. Das dient aber lediglich des Komforts und wer sich keine WMF Brotbackmaschine leisten kann oder will, kommt auch ohne diese aus.

Was sollten Sie sich vor dem Brotbackmaschine kaufen überlegen?

• Wie oft wollen Sie Ihren Brotbackautomat nutzen? Haben Sie eine große Familie und wollen mehrmals in der Woche Brot backen, sollten Sie keine billig Brotbackmaschine kaufen. Eine Bestseller Brotbackmaschine ausgewählt aus einem Brotbackautomat Testbericht eines renommierten Testportals ist hier die bessere Wahl.
• Wählen Sie das Fassungsvermögen eines Brotbackautomaten nach der Größe Ihres Bedarfs. Wenn Sie zu große Brote backen, muss ein Teil davon eingefroren werden, was zusätzlichen Energieverbrauch nach sich zieht. Für große Familien sollte dagegen der Backbehälters groß genug sein, um alle Mäuler mit frischem Brot zu stopfen.
• Wenn Sie gern verschiedene Brote backen wollen, können wir Ihnen aus den Brotbackmaschine Erfahrungen von Nutzern, die zahlreich im Netz zu finden sind, dazu raten, ein Modell mit vielen Programmen zu wählen.
• Das Gleiche gilt für eine vorwiegende Nutzung der Vollkornprogramme. Hier ist oft eine längere Gehzeit notwendig, damit das Vollkornbrot richtig aufgehen kann. Ein Aldi Brotbackautomat oder ein Lidl Brotbackautomat ist zwar meist sehr preiswert, besitzt aber oft nur eine Auswahl von Standardprogrammen.
• Mögen Sie Brioche, Hefezöpfe und Baguette oder wollen Sie Ihre Brotbackmaschine auch zum Kuchen backen nutzen, achten Sie darauf, dass ein separates Knetprogramm zur Verfügung steht. Sie können dann Ihren aufgegangenen Hefeteig beispielsweise im Dampfbackofen
• Für das ausgiebige Sonntagsfrühstück ist ein frisch gebackenes Brot das Non-Plus-Ultra. Nutzen Sie dafür einen Brotbackautomaten mit Zeitvorwahl. Das Programm startet dann automatisch zur richtigen Zeit und weckt Sie mit köstlichem Brotduft.
• Löcher im Brot durch den Knethaken sind meistens nicht zu vermeiden. Bei den meisten Modellen fällt das Loch allerdings recht klein aus. Eine Brotbackmaschine ohne Knethaken gibt es leider noch nicht, allerdings solche Modelle, bei dehnen der Knethaken nach dem Gärvorgang durch eine entsprechende Mechanik weggeklappt wird.

Welches Brot kann ich mit einem Brotbackautomat backen?

Es gibt eigentlich so gut wie keine Brotsorten, die nicht mit einem Brotbackautomat gebacken werden könnte. Gleichzeitig lassen sich Teige für Pizza, Kuchen oder Pasta herstellen sowie viele andere Dinge vorbereiten, die geknetet werden müssen oder gekocht, wie Marmelade. Folgende kleine Übersicht, die nicht auf Vollständigkeit bedacht ist, soll Ihnen die Vielfalt der Brotzubereitungen schmackhaft machen:

• Weizenbrot, Semmelbrot, Toastbrot, Stuten
• Roggenbrot
• Mischbrot
• Dinkelbrot
• Kartoffelbrot
• Zwiebelbrot, Olivenbrot, Chiabatta
• Vollkornbrot
• Brot mit und ohne Sauerteig
• Glutenfreies Brot
• Low Carb Brot u.v.a.mehr

Mit einigen Zusatzprogrammen lassen sich auch Brötchenteige, Pizzateig, Baguette und Kuchenteig herstellen, die dann in einem externen Ofen weiterbearbeitet werden können.

Selbst mit einem billig Brotbackautomat, wie einer Clatronic Brotbackmaschine für ca. 50 Euro, können Sie noch akzeptable Ergebnisse erzielen, zumindest mit Standardrezepten oder Brotbackmischungen. Wenn Sie Lust auf Experimente haben, machen Sie doch einmal einen Backmaschine Test kontra Küchenmaschine und  Einbaubackofen. Sie werden überrascht sein, wie einfach sich ein Brot im Brotbackautomat backen lässt. Ohne große Kleckserei und ohne Abwaschen in der Küchenspüle.

Backmischungen oder eigene Kreativität?

Bei dieser Frage scheiden sich die Geister. Brotbackmischungen sind natürlich für Anfänger die beste Möglichkeit sich an einen Brotlaib zu wagen. In den Mischungen sind verschiedene Mehle vermischt, manchmal auch schon mit Trockenhefe, sowie Brotgewürz, Salz und Zucker in den richtigen Mengen. Nach unserer Brotbackautomat Erfahrung sind die Backmischungen besonders beliebt, die zum Backen von glutenfreiem Brot oder einem Low Carb Brot notwendig sind und die für Allergiker. Nur hier kann man sich relativ sicher sein, dass bestimmte auslösende Inhaltsstoffe nicht beinhaltet sind.

Für den kreativen Brotbäcker ist jedoch das Grundrezept fast so einfach, wie die Fertigbackmischung in den Knetbehälter zu füllen. Hier das Grundbackrezept für jedes normale Brot:

Mit entsprechenden Gewürzen, Zerealien oder anderen Zusätzen versetzt lässt sich damit jedes Brot backen. Testberichte zu Brotgewürzen oder Rezepten finden Sie im Internet.

Brotbackautomat Testbericht eines Redaktionsmitarbeiters:

• Einfüllen der Flüssigkeit in den Backbehälter. (Wasser, Milch, Joghurt, Buttermilch etc.)
• Mehl oder Mehlmischung mit Salz und 1 TL Zucker vermischen und zugeben
• Hefe auf dem Mehl verteilen. Soll das Brot zeitversetzt gebacken werden, darauf achten, dass die Hefe noch nicht mit Flüssigkeit in Verbindung kommt, um ein vorzeitiges Gären zu vermeiden.
• Programm, Größe und Bräunungsgrad wählen und starten
• nach dem Kneten und aufgehen erfolgt ein akustisches Signal nach dem dem Brot noch Zerealien dazugegeben werden können, wie Rosinen, Körner oder Nüsse. Bei Automaten mit Timersteuerung für Hefe und Zerealien ist das nicht nötig.
• Am Ende des Backvorgangs ertönt ein weiteres Signal. Die Backform kann jetzt entnommen, der Knethaken entfernt und das Brot gestürzt auf einem Küchengitter abkühlen.

Welche bekannten Hersteller für Brotbackautomaten gibt es?

Zu den bekanntesten Herstellern für Brotbackautomaten zählen:

Panasonic | WMF | Clatronic | Unold

Panasonic: http://www.panasonic.com/de/

WMF: http://www.wmf.com/de/

Clatronic: https://www.clatronic.de/

Unold: http://www.unold.de/

Die im Moment Brotbackautomat Bestseller sind:

Was sagt die Stiftung Warentest zu einem Brotbackautomat Test?

Auch die Stiftung Warentest hat in Ihrem Brotbackmaschine Test in der Ausgabe 04/2005 festgestellt: „ Gut Brot will Weile haben“ und „Schnell backen lohnt sich nicht“. Jedes der getesteten Geräte hatte Vor- und Nachteile. Deshalb wurde der Brotbackautomat Testsieger auch nur mit der Note 2,2 gekürt. Ob sich die im Test  Brotbackautomat bewerteten Modelle heute noch im Handel befinden, konnten wir nicht nachvollziehen.

Wo kann ich einen guten Brotbackautomat kaufen?

Das Brotbackautomat Angebot ist groß und unübersichtlich. Sie können bei Saturn Brotbackautomaten kaufen, im Fachgeschäft eine WMF Brotbackmaschine oder beim Discounter. Einen guten Überblick finden Sie bei den Amazon Brotbackautomaten im Internet. Hier können Sie auch gleich Ihren Brotbackautomat online bestellen und einen Brotbackmaschine Preisvergleich anstellen.

Fragen und Antworten (FAQ) zum Brotbackautomat

1. Welches Mehl kann ich für den Brotbackautomaten verwenden?

Sie können alle Mehlsorten verwenden, die im Handel erhältlich sind. Je nach Rezept und Brotsorte variiert die Mehlsorte, so dass nach dem eigenen Geschmack entschieden werden kann.

2. Wie lange dauert ein Brot im Automaten?

Die Backzeit hängt von der Konsistenz und dem Brot selber ab. In der Regel dauert die Backzeit von einem Brot um die 60 Minuten. Anschließend kann das Brot direkt verzehrt werden.

3. Wie groß wird das Brot aus dem Backautomaten?

Im Brotbackautomaten ist eine Form vorhanden, mit denen die Zutaten bestückt wird. Die Größe des Backautomaten, sprich der Form, entscheidet darüber, wie groß das Brot wird. Viele Automaten sind so ausgelegt, dass sie ein Brot mit einem Gewicht von einem Kilogramm backen.

4. Wie lange hält ein Brot aus dem eigenen Brotbackautomaten?

Sie können das Brot aus dem Brotbackautomaten bis zu fünf Tage ordnungsgemäß aufbewahren. Danach wird es, genau wie alle anderen Brote auch, langsam hart.

5. Wo finde ich Rezepte für leckere Brote?

Bei den Brotbackautomaten befindet sich im Lieferumfang meist ein kleines Rezeptbuch, indem sich einige Brotsorten befinden. Alle Zutaten sind dort genau aufgelistet. Zudem ist dort eine kleine Anleitung vorhanden, damit Sie selbständig ein Brot backen können

Video: Vergleichssieger Panasonic Brotbackautomat Produktvorstellung | Test von Panasonic

Fazit:

Mit einem Brotbackautomat haben Sie immer frisches Brot auf dem Tisch. Es schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch noch sehr preiswert, denn außer Mehl, Hefe und Wasser benötigen Sie nur noch Salz und eventuelle Gewürze dazu.