Keramik Wetzstahl IOXIO Keramikwetzstab in weiß

Keramik Wetzstahl IOXIO Keramikwetzstab in weiß, 38.5 x 4.5 x 3.2 cm

Der Keramik Wetzstahl von IOXIO bietet ein optimales Schärfergebnis und ist sowohl für Hobby- als auch für Profiköche geeignet. Mit diesem Wetzstab werden stumpfe Messer der Vergangenheit angehören. Hergestellt aus hochwertiger Vollkeramik, zeichnet sich der Wetzstab durch hohe Verschleißfestigkeit aus. Der Anwendungsbereich umfasst das Nachschärfen von Messern im Feinschliff, wobei höchste Präzision durch regelmäßiges Nachschärfen gewährleistet wird. Zu den technischen Daten gehören eine Abzugslänge von 260 mm und eine Körnung von F1000/J3000, die sowohl für europäische als auch japanische Messer geeignet ist. Der integrierte Chromhandschutz sorgt für eine sichere Anwendung während des Schärfens.