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Eisenpfanne De Buyer, Bratpfanne Mineral B aus Carbonstahl

Eine hochwertige Eisenpfanne von de Buyer erwartet Sie mit der Bratpfanne Mineral B aus robustem Carbonstahl. Mit einem Durchmesser von 32 cm ist dieses Kochgeschirr ein zeitloser Begleiter für das...

4.9/5 - (92 Bewertungen)
test-vergleiche.com Note 2,2 – Gut
Brateigenschaften – 7
Material – Gusseisen gute Temperaturverteilung & Wärmespeicherung
Durchmesser – Ø 28 cm
Gewicht – 2,9 kg
58,89 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Verfügbar bei Amazon · Aktualisiert: 06.03.2026

Produktbeschreibung

Eine hochwertige Eisenpfanne von de Buyer erwartet Sie mit der Bratpfanne Mineral B aus robustem Carbonstahl. Mit einem Durchmesser von 32 cm ist dieses Kochgeschirr ein zeitloser Begleiter für das Anbraten, Grillen und Bräunen Ihrer Lieblingsgerichte. Die Pfanne hütet die Geheimnisse der Maillard-Reaktion, die für die Karamellisierung der Säfte an der Oberfläche der Lebensmittel sorgt, während sie im Inneren zart bleiben.

Die Pfanne ist natürlich, unverwüstlich und ohne Beschichtung, wodurch sich die Antihaftwirkung mit jeder Verwendung nach dem ersten Einbrennen verbessert. Hergestellt aus Walzstahl, der mit Bienenwachs geschützt ist, schützt diese Pfanne vor Oxidation und erleichtert das Einbrennen. Der Stiel ist fest vernietet, handlich und nach oben gebogen, um ihn von der Hitzequelle fernzuhalten.

Eine einfache Reinigung mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden Schwamm genügt. Bitte beachten Sie, dass die Pfanne nicht spülmaschinengeeignet ist, jedoch für alle Herdarten geeignet ist, einschließlich Induktion. Als Qualitätsmerkmal bietet de Buyer eine lebenslange Garantie für dieses Kochgeschirr, das in Frankreich hergestellt wird.

Wurden Eisenpfannen von der Stiftung Warentest getestet?

Kein Test bekannt

Uns ist aktuell kein Test der Stiftung Warentest zu Eisenpfannen bekannt. Sobald ein Test veroeffentlicht wird, aktualisieren wir diesen Bereich.

Gibt es einen Stiftung Warentest zu Eisenpfannen?
Bisher liegt kein Eisenpfannen Test der Stiftung Warentest vor. Sobald ein Test erscheint, werden wir diesen Abschnitt aktualisieren.

Vorteile & Nachteile

Vorteile
  • Griff in ansprechender Holzoptik
  • äußerst stabil

Redaktionell geprüft

Redaktionell geprueft
Redaktion

Unser Redaktionsteam besteht aus erfahrenen Produkttestern und Vergleichsexperten, die Produkte objektiv und unabhaengig bewerten.

Technische Details

Brateigenschaften
7
Material
Gusseisen gute Temperaturverteilung & Wärmespeicherung
Durchmesser
Ø 28 cm
Gewicht
2,9 kg
zusätzlicher Mini-Griff
✓ Ja

Top 3 Eisenpfanne

Häufige Fragen

Wie gut ist die Antihaftbeschichtung dieser Bratpfanne?
Die Bratpfanne hat keine Antihaftbeschichtung, aber eine natürliche Patina bildet sich, die das Anhaften von Lebensmitteln verhindert und eine natürliche Antihaftwirkung bietet.
Bratpfannen aus Carbonstahl haben ähnliche Eigenschaften wie Gusseisenpfannen, sind jedoch deutlich leichter. Sie haben eine hohe Wärmeleitfähigkeit, ermöglichen eine schnelle Erhitzung und reagieren prompt auf Temperaturänderungen.
Die Bratpfanne aus Carbonstahl bietet eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit, ist robust und leicht zu reinigen.
Carbonstahlpfannen sind zwar robust wie Gusseisen, aber aufgrund ihrer glatten Oberfläche etwas weniger pflegeintensiv. Sie entwickeln schnell eine natürliche Patina und sind leicht zu reinigen.
Die Reinigung der De Buyer Eisenpfanne erfolgt am besten mit heißem Wasser und einer Bürste. Vermeiden Sie Seifen, da diese die Patina der Pfanne angreifen können. Nach der Reinigung sollte die Pfanne gründlich getrocknet und leicht mit Öl eingerieben werden, um Rostbildung zu verhindern.

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