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Carbonstahlpfanne De Buyer Carbone Plus 28 cm aus Eisenstahl

Carbonstahlpfanne De Buyer Carbone Plus 28 cm aus EisenstahlDie Carbonstahlpfanne der Serie Carbone Plus ist ein robustes Kochgeschirr, das in Frankreich hergestellt wird. Sie eignet sich hervorragend zum Anbraten, Grillen...

4.7/5 - (61 Bewertungen)
test-vergleiche.com Note 1,5 – Sehr Gut
Auszeichnung Beste Empfehlung
Stabilität Materialstärke – +++ 3 mm
Wärmeleitfähigkeit – ++ sehr gut
Reinigung und Pflege – ++ sehr einfach
Geringes Gewicht – + 2,1 kg
47,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Verfügbar bei Amazon · Aktualisiert: 06.06.2026

Produktbeschreibung

Carbonstahlpfanne De Buyer Carbone Plus 28 cm aus Eisenstahl

Die Carbonstahlpfanne der Serie Carbone Plus ist ein robustes Kochgeschirr, das in Frankreich hergestellt wird. Sie eignet sich hervorragend zum Anbraten, Grillen und Bräunen von Lebensmitteln. Durch die besondere Materialbeschaffenheit wird die Maillard-Reaktion unterstützt, was zu einer optimalen Karamellisierung der natürlichen Säfte führt und gleichzeitig das Innere der Speisen zart hält.

Diese unverwüstliche Pfanne ist ohne Beschichtung gefertigt und erhält ihre Antihaftwirkung durch das Einbrennen, welches sich mit jeder Benutzung verbessert. Die Pfanne hat eine Wandstärke von 2,5 bis 3 mm und einen handlichen, nach oben gebogenen Stiel, der sicher befestigt ist und von der Hitzequelle weg zeigt.

Die Reinigung gestaltet sich einfach, indem warmes Wasser und ein nicht scheuernder Schwamm verwendet werden. Sie ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Zudem bietet der Hersteller eine lebenslange Garantie auf diese Pfanne.

Wurden Carbonstahl-Pfannen von der Stiftung Warentest getestet?

Kein Test bekannt

Uns ist aktuell kein Test der Stiftung Warentest zu Carbonstahl-Pfannen bekannt. Sobald ein Test veroeffentlicht wird, aktualisieren wir diesen Bereich.

Gibt es einen Stiftung Warentest zu Carbonstahl-Pfannen?
Bisher liegt kein Carbonstahl-Pfannen Test der Stiftung Warentest vor. Sobald ein Test erscheint, werden wir diesen Abschnitt aktualisieren.

Vorteile & Nachteile

Vorteile
  • hochwertiger
  • robuster Carbonstahl
  • ergonomischer
  • isolierter Griff
  • großzügiger Pfannendurchmesser
  • hoher Rand für optimale Bratresultate
  • ideal für große Portionen

Redaktionell geprüft

Redaktionell geprueft
Redaktion

Unser Redaktionsteam besteht aus erfahrenen Produkttestern und Vergleichsexperten, die Produkte objektiv und unabhaengig bewerten.

Technische Details

Stabilität Materialstärke
+++ 3 mm
Wärmeleitfähigkeit
++ sehr gut
Reinigung und Pflege
++ sehr einfach
Geringes Gewicht
+ 2,1 kg
Für alle Kochplatten geeignet
✓ Ja
Isolierter Griff
✓ Ja
Art der Pfanne
Bratpfanne
Durchmesser | Randhöhe
28 cm | 6 cm
Verfügbare Größen
• 18 cm • 20 cm • 22 cm • 24 cm • und weitere
Herstellergarantie
keine Angabe

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Häufige Fragen

Was macht die De Buyer Carbone Plus 28 cm besonders im Vergleich zu anderen Pfannen?
Die De Buyer Carbone Plus zeichnet sich durch ihr Material aus, das aus hochwertigem Eisenstahl gefertigt ist. Diese Pfanne bietet eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und ermöglicht ein gleichmäßiges Braten, was sie von vielen anderen Pfannen abhebt.
Um die Lebensdauer der De Buyer Carbone Plus zu maximieren, ist es wichtig, sie nach jedem Gebrauch gründlich zu reinigen und anschließend gut abzutrocknen. Eine leichte Ölung der Innenfläche nach der Reinigung kann helfen, Rostbildung zu vermeiden.
Ja, die De Buyer Carbone Plus ist induktionsgeeignet, da sie aus Eisenstahl besteht. Dies macht sie vielseitig einsetzbar und ermöglicht die Verwendung auf verschiedenen Herdarten, einschließlich Gas, Elektro und Induktion.
Die De Buyer Carbone Plus Pfanne besteht aus Carbonstahl, was ihr eine höhere Wärmeleitfähigkeit verleiht als Edelstahl. Dadurch ermöglicht sie ein schnelleres und gleichmäßigeres Garen von Lebensmitteln, während sie gleichzeitig eine natürliche Antihaft-Oberfläche entwickelt.
Die Pflege einer Carbonstahlpfanne umfasst gründliches Reinigen nach dem Gebrauch, jedoch ohne aggressive Reinigungsmittel. Es empfiehlt sich, die Pfanne nach dem Waschen leicht einzufetten, um Rostbildung zu vermeiden und die Antihaft-Eigenschaften zu erhalten.

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Wärmeleitfähigkeit +++ besonders gut
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Wärmeleitfähigkeit +++ besonders gut
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