Roselli Astrid H. Roselli RW755 Kochmesser Chefmesser in UHC Carbonstahl

Roselli Astrid H. Roselli RW755 Kochmesser Chefmesser in UHC Carbonstahl

Das Roselli RW755 Kochmesser gehört zur ASTRID-Serie und bietet eine Gesamtlänge von 33 cm sowie eine Klingenlänge von 21 cm mit einem Gewicht von 170 g. Der Griff besteht aus geölter finnischer Thermo-Birke, die hitzebehandelt und mit Leinsamenöl geölt ist. Die Klinge aus UHC Ultra High Carbon Roselli Wootz ist nicht rostfrei und weist eine Klingenhärte von 62-63 HRC auf. Im Lieferumfang ist ein praktischer Klingenschutz aus Leder enthalten, der die Klinge schützt und die Aufbewahrung erleichtert. Um die Lebensdauer des Messers zu verlängern, sollte die Klinge nur im trockenen Zustand oder leicht geölt in der Scheide aufbewahrt werden. Für eine optimale und langanhaltende Schärfe ist es ratsam, das Messer regelmäßig nachzuschärfen.