Austernmesser 2019 Test - Vergleiche . Com

Die besten Austernmesser im Vergleich

Austernmesser – Perfekt, um Austern zu genießen 

Das Öffnen einer Auster gestaltet sich oftmals als sehr schwierig. Am besten lässt sich dazu ein Austernmesser nutzen, um die Schale zu öffnen, ohne dabei das Muskelfleisch von der Schale zu lösen. Unser Austernmesser Vergleich bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an verschiedenen Modellen, um mit Kraft und Fingerspitzengefühl die Auster genießen zu können.

Unter den fünf besten Austernmessern befinden sich Austernmesser, die robust sind und über eine stumpfe Klinge verfügen. Der Schutz am Griff sorgt gleichzeitig dafür, dass sich das Messer wunderbar festhalten lässt. Dank dieser Kombination lassen sich Austern spielerisch öffnen.

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  Beste Empfehlung

1,5Sehr Gut

Austernmesser Triangle 54 202 00 02 Austernöffner

  •  Rostfreies Material
  •  Klein und handlich
  •  Rutschfester Griff aus Kunststoff
  •  Perfekte und sorgfätige Verarbeitung der Klinge

 

1,6Gut

Austernmesser Wüsthof 4281 Austernöffner

  •  Sehr robust
  •  Leicht und handlich

 

1,7Gut

Austermesser Louis Tellier N4172 Austernöffner

  •  Klassisches Design
  •  Lange robuste Klinge

Preis-Leistungs-Sieger

1,9Gut

Austernmesser Westmark Austernbrecher – Austernöffner

  •  Sehr handlich für sicheres knacken
  •  Massiv
  •  Preis-Leistung

 

2,1Gut

Austernmesser Laguiole Austern Besteck – Oyster Set Truyere Messer

  •  Großer Lieferumfang
  •  Einfache Handhabung
  •  Elegante Verzeirungen am Messer

Name Austernmesser Triangle 54 202 00 02 Austernöffner Austernmesser Wüsthof 4281 Austernöffner Austermesser Louis Tellier N4172 Austernöffner Austernmesser Westmark Austernbrecher – Austernöffner Austernmesser Laguiole Austern Besteck – Oyster Set Truyere Messer
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Vergleichsergebnis
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Beste Empfehlungtest-vergleiche.com1,5Sehr GutAusternmesser

Top Produkttest-vergleiche.com1,6GutAusternmesser

Top Produkttest-vergleiche.com1,7GutAusternmesser

Preis-Leistungssiegertest-vergleiche.com1,9GutAusternmesser

Top Produkttest-vergleiche.com2,1GutAusternmesser

Hersteller Triangle Wüsthof Louis Tellier Westmark Laguiole
Material Edelstahl Edelstahl Edelstahl keine Angabe Edelstahl
Abmessungen 20*5,6*4,6 cm. 16,5*5,1*2,5 cm. 16,6*5,6*5,2 cm. 19,5*5,5*4 cm. 15*8*6 cm.
Gewicht 141 Gramm 91 Gramm 159 Gramm 82 Gramm keine Angabe
Widerstandsfähigkeit Sehr hoch Sehr hoch Hoch Hoch Mittel
Besonderheiten Qualität aus Solingen | In verschiedenen Ausführungen erhältlich Hochwertige und sorgfältige Verarbeitung Ein Jahr Garantie Eingerabeitete Öse zur hängenden Aufbewahrung Attraktives Geschenkset für Austernliebhaber
Vorteile
  •  Rostfreies Material
  •  Klein und handlich
  •  Rutschfester Griff aus Kunststoff
  •  Perfekte und sorgfätige Verarbeitung der Klinge
  •  Sehr robust
  •  Leicht und handlich
  •  Klassisches Design
  •  Lange robuste Klinge
  •  Sehr handlich für sicheres knacken
  •  Massiv
  •  Preis-Leistung
  •  Großer Lieferumfang
  •  Einfache Handhabung
  •  Elegante Verzeirungen am Messer
Fazit Die Klinge des Triangle Austernöffners ist aus einem Stück gefertigt, was bei Messern jeglicher Art für hohe Qualtät spricht. Es ist gehärtet, robust und zweifach geschliffen. Ein Prunkstück für Austernliebhaber, die auf ein sehr gutes Produkt Wert legen. Daher unser Austernmesser Vergleichssieger und rundherum empfehlenswert! Das Austernmesser von Wüsthof ist schon äußerlich ein Highlight und man erkennt direkt die qualitativ hochwertige Verabeitung. Kunden bestätigen dies und schätzen den kleinen Küchenhelfer, der die Muscheln in Sekunden von der Schale befreit. Der Louis Tellier Austernöffner ist sehr widerstandsfähig und damit auch für den häufigen Gebrauch zu empfehlen. Die längliche Klinge eignet sich optimal, um die Austernschale an der hinteren kurzen Seite zu brechen. Der Westmark Austernbrecher ist dezent gestaltet und verfügt über optimale Abmessungen, welche das leichtere Öffnen der Muschel garantieren. Solide verarbeitet und dennoch sehr preiswert. Unser Preis-Leistungssieger im Austernmesser Test! Das attraktive Lagiole Austernmesser wird als ganzes Set geliefert, welches sich ideal als Präsent für Fans der wertvollen Auster eignet. Für Anfänger auf dem Gebiet eine tolle Aufmerksamkeit, die ihren Zweck erfüllt. Wir empfehlen das Messer für den gelegentlichen Gebrauch!
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Unsere Vergleichstabelle zum Austernmesser Vergleich ersetzt keinen Austernmesser Test, bei dem ein spezieller Austernmesser Testsieger empfohlen werden kann. Um den Mehrwert für unsere Leser zu steigern, verlinken wir ggf. zu einem externen Austernmesser Test vertrauenswürdiger Quellen. Am entscheiden nur Sie selbst, welches Modell Ihr persönlicher Austernmesser Testsieger wird.

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Ratgeber zum Austernöffner – Wertvolle Austern elegant und zügig knacken

Die Auster gehört zur vielseitigen Familie der Muschel und gilt als kulinarische Delikatesse schlechthin. Liebhaber essen sie auf ganz bestimmte Art und Weise und zelebrieren den Akt standesgemäß. Heutzutage wird sie rege gezüchtet, um die weltweite Nachfragen decken zu können. Die Schale der Auster ist allerdings so robust und hart, dass man ohne ein geeignetes Hilfsmittel nicht an den zarten Kern gelangt. Im Austernmesser Vergleich von Test-Vergleiche.com geben wir Tipps zum speziellen Küchenwerkzeug und zeigen auch, wie man die Muschel schnell und sicher aufbekommt.

Auf einen Blick

  • Die Auster ist ziemlich smart, indem sie sich mit Hilfe der harten Umhüllung vor Feinden schützt. Die Schale umschließt das Innere komplett und ist sehr dich, widerstandsfähig und auch scharfkantig.
  • Um an den wertvollen Weichkörper zu gelangen, bedarf es dem Austernmesser. Dieses wurde speziell zum Öffnen dieser Delikatesse erfunden und eignet sich als idealer Austernknacker.
  • Wer seine Austern selbst knackt, weiß ganz genau um die Frische der Muschel. Nur frische Austern sind für den Verzehr geeignet, weshalb man auf geschlossene Austern achten sollte.

Austernmesser Vergleich – wer braucht das kleine Küchenwerkzeug?

Jeder der Austern hin und wieder selbst zubereitet, weiß um die Notwendigkeit eines Austernmessers. Dank des gesondert geschmiedeten Messers lassen sich die Muscheln schnell und vor allem sicher öffnen. Wer einmal den Dreh heraus hat und weiß wo er ansetzen muss, wird beim Öffnen der Gaumenfreude nie mehr Probleme bekommen.

Austernmesser Vorteile / Nachteile

Vorteile

Sicheres Öffnen der harten Austernschale

Gourmet Genuss zu Hause

Nachteile

Ein billiges Austernmesser kann eher abbrechen

Wichtig ist allerdings die Beschaffenheit eines Austernbrechers, da diese sehr robust und viel aushalten muss. Je erfahrener der Nutzer, desto eher wird er mit verschiedenen Messern klarkommen. Diese unterscheiden sich nicht nur im Design, sondern meist in der Form der Klinge. Nur eines haben die meisten gemein. Sie sind handlich und demnach kleiner als normale Messer, um die höchstens faustgroße Gourmet Auster bestmöglich zu öffnen.

Mit Qualitätscheck zum Austernöffner Vergleichssieger – worauf es ankommt

Der Markt um Equipment für Haushalt und Küche ist groß, weshalb es viele unterschiedliche Austernmesser zur Wahl gibt. Die besten Austernöffner sind nicht nur ansprechend geschmiedet, sondern müssen auch in der Form und der Qualität des Materials überzeugen. Auf folgende Aspekte sollten Sie daher besonders achten:

Kaufkriterien

  • Griff

Beschreibung

Ob der Griff aus bestem Echtholz genietet oder aus einfachem Kunststoff gefertigt wurde ist Geschmacksache und beeinflusst eine sture Auster nicht. Wichtiger ist die Griffigkeit, welche beispielsweise durch Einkerbungen oder rutschfeste Zonen gestärkt wird.

  • Klinge

Das beste Austernmesser verfügt über eine stumpfe Klinge und ist sehr zentriert und kräftig. Die Klinge darf also gar nicht scharf sein und das Augenmerk liegt eher auf der speziellen Form bzw. der robusten Spitze, die am Ende in die Auster dringt.

Beim Austernmesser gibt es sehr günstige aber vor allem sehr teure Exemplare zum Kauf. Achten Sie neben dem Design vor allem auf die widerstandsfähige Klinge, die idealerweise aus Edelstahl besteht.

Hinweis: Ein Küchenmesser muss scharf sein, ein Austernmesser nicht!

Austernbrecher Preisvergleich – so wird die Muschel geknackt

Für das Öffnen der köstlichen Delikatesse gibt es jährliche Wettbewerbe, die am Ende den schnellsten krönen. Im Jahre 2004 wurden 30 Austern in 2 Minuten und 39 Sekunden geöffnet. Das schafft nicht jeder!
Ein bisschen Übung braucht es zugegebenermaßen, um die Auster sauber zu knacken. Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen, weshalb wir die Schritte der klassischen Methode beschreiben:

Austern putzen

Wenn die Auster vom Fischhändler kommt ist sie meist schon ziemlich sauber und rein. Anderenfalls kann sie noch sehr schlammig sein und muss daher erst einmal unter Wasser abgebürstet werden.

Inspizieren

Nun sehen Sie die Auster und können einschätzen welche Seite flacher ist und welche die bauchige. Der flache Teil ist quasi der Deckel, der untere der Bauch, in welchem sich der Weichkörper ausbreitet. Jetzt würden Sie auch etwaige Schäden erkennen und könnten eine gebrochene Auster direkt entsorgen!

Scharnier greifen

Suchen Sie den Teil der Auster, der die beiden Hälften verbindet. Das Scharnier dient als „Knackpunkt“ und wird sehr schnell erkannt. Eine bewährte Methode, die mit einem guten Austernmesser zu bewerkstelligen ist.

Knacken

Nun einmal beherzt das Austernmesser zwischen der Schale ansetzen und knacken. Dazu fahren Sie mit der Klinge durch dieses Areal, ohne das empfindliche Fleisch zu zerstören. Idealerweise sehen Sie nun eine entsprechend der Schale große und feuchte Muschel, die entweder frisch geschlürft oder überbacken werden kann.

Mit der Zeit entwickelt jeder seine eigene Methode, die Auster unfallfrei zu öffnen. Die einen öffnen sie von vorne, die nächsten lieber seitlich. Wichtig ist allerdings, den Austernöffner zu benutzten. Ein herkömmliches Messer ist zu lang und unhandlich, um die eher kleinen Muscheln zu bearbeiten. Hier nochmal eine schnelle Variante der Öffnung im Video:

Hinweis: Nutzen Sie einen Handschuh, um die Tiere zu öffnen. Es gibt Stahlhandschuhe zu erstehen, die extra für den gastronomischen Bedarf dienen. Alternativ empfehlen wir ein Handtuch in der einen Hand, damit nichts rutscht.

Austernbrecher Vergleich – Tipps und Tricks

Kälte reduzieren

Nehmen Sie die Austern schon eine Stunde vor Öffnung aus dem Kühlschrank, um sich die Arbeit zu erleichtern. Etwas zimmerwärmer lassen sie sich viel leichter brechen.

Erntedatum erfragen

Fragen Sie den Händler unbedingt nach dem Erntedatum, falls Sie bereits wissen, dass die Austern nicht zeitnah gegessen werden. So vermeiden Sie schlecht werdende Muscheln und sind auf der sicheren Seite.

Anrichten

Sie müssen nicht unbedingt auf der einen Seite anrichten, wenn die Muschel es optisch nicht zulässt. Sie können auch einfach das Innere umdrehen und dadurch die Schokoladenseite präsentieren!

Wie lagere ich Austern richtig?

Ähnlich wie bei Fleisch und Geflügel sollte auch die Auster nicht warm werden und eine zusammenhängende Kühlkette erleben.
Sobald Sie die wertvollen Muscheln zu Hause haben, sollten Sie diese in eine Schale legen und auch gerne aufeinanderstapeln. Bei bis zu 10° fühlt sich das Meerestier am wohlsten und die Frische bleibt erhalten. Ein feuchtes Baumwolltuch über der Schale unterstützt die Erhaltung der Meeresbrise.
Bei korrekter Lagerung hält sie sich bis zu vier Tage, wobei es Liebhaber meist nicht so lange aushalten. Das ist auch gut so! Je kürzer, desto besser! Präsentieren Sie Ihre leckeren Austern auf einem speziellen Austernteller, damit der Wow-Effekt verstärkt wird.

Austernmesser Hersteller

Scharfes aus Solingen gibt es von Wüsthof zu erstehen. Das Unternehmen ist bekannt für seine Schneidwaren und bietet eine einzigartige Qualität. Schon seit 1814 gibt es das Know How, welches heute als unverzichtbar gilt. Auch Profis schätzen die Marke, welche auch tolle Wüsthof Austernmesser im Sortiment hat.

Diese Marke wird häufig kopiert, was für seine Beliebtheit spricht. Bekannt wurde das französische Unternehmen für seine Taschenmesser. Diese sind mit besonderen Griffschalen verziert, beispielsweise aus Wacholder. Ein Original kostet sehr viel Geld, hält aber auch ewig.

Das Unternehmen Westmark bietet tolle und innovative Produkte für die Küche. Vom Westmark Waffeleisen bis zum Westmark Austernmesser. Die Produkte sind gut und auch günstig, weshalb die Marke in fast jeder Küche vertreten ist.

Video: Austern richtig öffnen

Quelle ( Chefkoch.de )

Harte Fakten von Test-Vergleiche.com

Finden man Perlen in der Auster – machen Sie den Test?

Der Traum eines jeden Muschelfans wäre es eine wertvolle Perle in seiner Auster vorzufinden. Ab und an geschieht das auch, wobei Sie nicht fest damit rechnen sollten. Erst vor kurzen fand jemand in seiner holländischen 2,50 Euro Auster eine große wilde Perle, die auf 1000 Euro geschätzt wurde. Leider produzieren nur etwa 10 % der Meerestiere Perlen, weshalb die Chance nicht sehr groß ist.

Kann man alle Muscheln essen?

Gerade die berühmten „R“ Monate gelten für Muschelesser als relevant. So gibt es beispielsweise im SeptembeR frische Miesmuscheln und Co, die auch beim Fischer der Wahl abgeholt werden können. Von der Auster gibt es viele Arten, die alle essbar sind. Nur tote Muscheln sind ungenießbar und können zur Vergiftung führen.

Darf man geschlossene Muschel essen?

Wenn Sie Austern beim Händler kaufen oder selbst aus dem Meer sammeln, sollten Sie auf eine intakte Schale achten. Ist ein Teil derer gesplittert oder ähnliches, dürfen Sie die Auster keinesfalls essen. Sie gilt dann schon als nicht mehr genießbar und kann im Ernstfall die Gesundheit schädigen!

Wie erkenne ich ein ansprechendes Inneres der Auster?

Nach dem Öffnen sehen Sie ein etwas glitschiges Inneres, nämlich die Auster selbst. Man nennt es auch Weichkörper. Ist dieser prall und feucht wird die Auster gut sein. Eine schlechte würde ausgetrocknet erscheinen und Sie schon optisch nicht ansprechen.

Riechen Austern eklig?

Normalerweise riecht eine Auster nicht, sofern sie frisch ist. Meeresschlamm und Schlick können allerdings an der Schale kleben, weshalb man sie abschrubben muss. Etwas vom Schlamm könnte in das einseitige Scharnier der Muschel dringen, weshalb sie vielleicht etwas riecht. Gute Austern selbst dürfen aber nie übelriechen!

Austermesser Test bei der Stiftung Warentest?

Leider hat die Stiftung Warentest Austermesser noch keinem Test unterzogen. Deshalb gibt es auch keine Testsieger Austermesser .

Fragen und Antworten (FAQ) zum Austernmesser

Wer gerne und häufig Austern isst, wird wissen, wie sinnhaft die Anschaffung ist. Mit dem Austernmesser geht das Öffnen der Auster deutlich einfacher und leichter.

Ein Austernmesser sollte nicht unbedingt in der Maschine gereinigt werden. Grundsätzlich reicht ein weiches Tuch sowie ein Spülmittel ohne chemische Zusätze vollkommen aus.

Damit das Messer lange genutzt werden kann, solltest Du die Klinge regelmäßig mit Speiseöl eingerieben werden. Das ist besonders wichtig, wenn es lange Zeit nicht genutzt wurde. Ein paar Tropfen normales Öl reichen dafür vollkommen aus.

Ein gutes Austernmesser muss nicht unbedingt teuer sein. Kitchen Craft und Deglon stellen hochwertige Austernmesser zu fairen Preisen her. Die Messer von Laguiole sind eher für Profis geeignet und daher sehr kostenintensiv

Die Klinge des Austernmessers sollte aus rostfreiem Edelstahl bestehen. Zudem muss der Griff gut verarbeitet sein und perfekt in der Hand liegen. Außerdem ist eine hohe Stabilität der Klinge sehr empfehlenswert.

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Servus, ich bin Jonas und ich halte mich gern in der Natur auf. Angeln, Campen, Bergsteigen oder Trekking gehören zu meinen liebsten Freizeitbeschäftigungen. Mir ist keine Sportart fremd und selbst der Auto- oder Motorradsport begeistert mich.

Als Autor schreibe ich gern über meine Hobbys und möchte Dich zum Mitmachen animieren. Aus dem Grund habe ich auch diesen Austernmesser Vergleich für Dich zusammengestellt. Meine kleine Tabelle gibt eine Übersicht über fünf meiner Bestseller. Abverkaufszahlen, Umfragen, Testberichte oder Meinungen aus Kundenrezensionen waren die Grundlage für meine Auswahl und falls es einen Austernmesser Test oder Testsieger bei der Stiftung Warentest gibt, kannst Du das in meinem Ratgeberteil nachlesen.

Um Dir das Austernmesser kaufen zu erleichtern, habe ich einen Ratgeberteil eingefügt, der Dir die Kaufentscheidung zu den Vor- und Nachteilen der einzelnen Auswahlkriterien leichter machen soll. Mein Preisvergleich soll Dir gleichzeitig den Kosten-, Nutzen Faktor vor Augen führen, um Deine Auswahl zu erleichtern.

Schreib mir doch ein Feedback wie Dir meine Auswahl gefallen hat und wenn Du bereits Erfahrungen gesammelt hast, lass es mich wissen. Mein Portal ist 24 Stunden für Dich geöffnet.

Weiterführende Links und Quellen zu Austernmesser

Bei Wikipedia, der freien Enzyklopädie im Internet, findet man noch manches Wissenswerte und Informative zu unserem Artikel über den Austernmesser zum Nachlesen, sei es zur Geschichte, zum Material oder zur Beschaffenheit.

Wer nach realen oder anwenderspezifischen Austernmesser Informationen im Netz sucht, wird oft bei Youtube fündig, einem der größten Videoportale weltweit. Hier findet man direkten Zugang zu Videoclips, Tutorials oder Podcasts.

 Amazon bietet, als einer der größten Online Händler der Welt, nicht nur eine Riesenauswahl an Austernmesser Angeboten auf seiner Plattform, sondern auch gleichartige, gut selektierte Artikel zu einer Suchanfrage.

In den Ebay auf dem weltweit größten Online Marktplatz, entdeckt man nicht nur Austernmesser Artikel als Neuware von kommerziellen Händlern, sondern auch Gebrauchtwaren privater Anbieter sowie Dienstleistungen.

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