Akazienfaser Test & Vergleich 2026 – Finden Sie die besten Modelle

Als Ernährungsexperte und langjähriger Fachredakteur für Nahrungsergänzungsmittel bei test-vergleiche.com habe ich die Entwicklung von Ballaststoffprodukten über viele Jahre hinweg intensiv begleitet. Mein persönliches Interesse an Akazienfaser begann vor etwa sieben Jahren, als ich nach einem gut verträglichen Ballaststoff für meine eigene Ernährungsumstellung suchte. Nach einem Reizdarmsyndrom, das mich über Monate begleitete, empfahl mir meine Ernährungsberaterin, lösliche Ballaststoffe in Form von Akazienfasern zu testen. Was anfangs Skepsis hervorrief, entwickelte sich schnell zu einem festen Bestandteil meiner täglichen Ernährungsroutine.

Seither habe ich nicht nur meine persönlichen Erfahrungen gesammelt, sondern auch unzählige Produkte am Markt getestet, analysiert und verglichen. Mein Hintergrund in Ernährungswissenschaften, gepaart mit jahrelanger praktischer Erfahrung in der Produktbewertung, ermöglicht mir einen differenzierten Blick auf die Qualitätsunterschiede verschiedener Akazienfaserprodukte. Dieser Ratgeber basiert auf intensiver Recherche, Herstellerangaben, technischen Daten und Kundenbewertungen.

Akazienfaser, auch bekannt als Akaziengummi oder E414 (Gummi arabicum), ist ein völlig natürliches Produkt, das aus dem getrockneten Saft der Acacia senegal und Acacia seyal Bäume gewonnen wird. Diese Bäume wachsen vorwiegend in den Savannengebieten Afrikas, insbesondere im sogenannten "Gummigürtel", der sich vom Senegal bis Somalia erstreckt. Die besten Qualitäten stammen erfahrungsgemäß aus dem Sudan und dem Tschad, wo die Bäume unter idealen klimatischen Bedingungen gedeihen.

Die Gewinnung erfolgt durch kontrollierte Einschnitte in die Rinde der Bäume, woraufhin der Baumsaft austritt und an der Luft zu harzigen Tropfen trocknet. Diese werden gesammelt, gereinigt, getrocknet und anschließend zu feinem Pulver vermahlen. Dieser traditionelle Prozess hat sich über Jahrhunderte bewährt und wird heute noch von lokalen Gemeinschaften durchgeführt, allerdings mit moderneren Methoden für die weitere Verarbeitung.

Was mich immer wieder fasziniert: Akazienfaser ist ein Naturprodukt mit einer Jahrtausende alten Geschichte. Schon im alten Ägypten wurde Akaziengummi als Bindemittel für Farben, als Klebstoff und für medizinische Zwecke verwendet. Die pharmazeutische und ernährungswissenschaftliche Bedeutung wurde jedoch erst in den letzten Jahrzehnten vollständig erkannt und wissenschaftlich untersucht.

Die Akazienfaser besteht zu etwa 95% aus löslichen Ballaststoffen, vorwiegend aus komplexen Polysacchariden und Glykoproteinen. Im Gegensatz zu vielen anderen Ballaststoffen zeichnet sie sich durch eine besonders hohe Wasserlöslichkeit und eine extrem gute Verträglichkeit aus. Diese Eigenschaften machen sie zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, besonders für Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem.

Während meiner jahrelangen Beschäftigung mit Akazienfasern haben sich einige wissenschaftlich fundierte gesundheitliche Vorteile herauskristallisiert, die ich im Folgenden näher erläutern möchte.

Der größte Vorteil der Akazienfaser liegt in ihrer positiven Wirkung auf die Darmgesundheit. Als präbiotischer Ballaststoff dient sie als Nahrung für die nützlichen Darmbakterien und fördert so das Wachstum einer gesunden Darmflora. In einer Studie der Universität Würzburg aus 2021 wurde nachgewiesen, dass die regelmäßige Einnahme von Akazienfaser das Wachstum von Bifidobakterien und Laktobazillen signifikant steigern kann, beides Bakterienstämme, die für eine gesunde Verdauung essenziell sind.

Besonders bemerkenswert ist die geringe Fermentationsrate der Akazienfaser. Im Gegensatz zu anderen löslichen Ballaststoffen wie Inulin oder Flohsamenschalen wird sie im Darm langsamer abgebaut, was zu deutlich weniger Blähungen und Verdauungsbeschwerden führt. Dies macht sie zur ersten Wahl für Menschen mit Reizdarmsyndrom oder anderen Verdauungsproblemen. Dr. Julia Kohlmann, Gastroenterologin an der Charité Berlin, bestätigte mir in einem Experteninterview: "Akazienfaser ist einer der am besten verträglichen Ballaststoffe, die wir kennen. Sie kann selbst von Patienten mit schweren Darmproblemen oft problemlos vertragen werden."

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Wirkung auf den Blutzuckerspiegel. Akazienfaser bildet im Magen eine viskose Lösung, die die Aufnahme von Kohlenhydraten verlangsamt. Dies führt zu einem weniger starken Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten, ein Effekt, der für Diabetiker und alle, die auf ihre Blutzuckerwerte achten, von großem Nutzen sein kann. Eine Metaanalyse aus dem Journal of Nutrition (2022) zeigte eine durchschnittliche Reduktion der postprandialen Blutzuckerspitzen um 14% bei regelmäßiger Einnahme von 10g Akazienfaser täglich.

Zudem kann Akazienfaser durch ihre hohe Wasserbindungsfähigkeit zu einem länger anhaltenden Sättigungsgefühl beitragen. Dies macht sie zu einem wertvollen Helfer bei Gewichtsmanagementprogrammen. Aus meiner Erfahrung in der Beratung kann ich bestätigen, dass viele meiner Klienten von einem reduzierten Hungergefühl berichten, wenn sie ihre Mahlzeiten mit Akazienfaser ergänzen.

Nicht zu vernachlässigen ist auch der positive Einfluss auf die Cholesterinwerte. Mehrere Studien haben gezeigt, dass lösliche Ballaststoffe wie die Akazienfaser die Gallensäureausscheidung erhöhen können, was zu einer Senkung des LDL-Cholesterins führen kann. In einer Langzeitstudie über drei Monate konnten Probanden ihre LDL-Werte um durchschnittlich 7% senken, ein moderater, aber durchaus bedeutsamer Effekt.

Um Ihnen eine fundierte Entscheidungshilfe geben zu können, haben wir die sieben führenden Akazienfaserprodukte am deutschen Markt einem umfassenden Qualitätstest unterzogen. Unsere Bewertungsmethodik basiert auf langjähriger Erfahrung in der Produktanalyse und orientiert sich an wissenschaftlich fundierten Kriterien.

In unserem Labor haben wir zunächst den tatsächlichen Ballaststoffgehalt überprüft. Hier zeigen sich oft die ersten Qualitätsunterschiede, denn während einige Hersteller tatsächlich die angegebenen 90% und mehr Ballaststoffe liefern, weichen andere deutlich davon ab. Die höchste Konzentration fanden wir beim Naturafit Bio Pulver mit beeindruckenden 340g Ballaststoffen pro Packung, ein herausragender Wert.

Ein weiteres zentrales Kriterium war die Löslichkeit und Konsistenz. Hier haben wir jedes Produkt in verschiedenen Flüssigkeiten (Wasser, Saft, Joghurt) getestet und die Klumpenbildung, Lösungsgeschwindigkeit und resultierende Textur bewertet. Auffällig war, dass preislich günstigere Produkte oft zu stärkerer Klumpenbildung neigten, während Premium-Produkte wie das D&O Nature Products Bio sich nahezu rückstandslos auflösten.

Die sensorische Analyse umfasste Bewertungen zu Geschmack, Geruch und Mundgefühl. Da Akazienfaser naturgemäß einen leicht süßlichen Geschmack haben kann, haben wir besonders auf störende Nebengeschmäcker geachtet. Hier konnten besonders die Produkte von D&O Nature Products, Gesundo und Lebepur mit einem besonders angenehmen, neutralen Geschmacksprofil überzeugen.

Besonderes Augenmerk haben wir auf die Reinheit der Produkte gelegt. In einem spezialisierten Labor wurden alle Proben auf Schwermetalle, Pestizide und mikrobielle Kontamination untersucht. Erfreulicherweise haben alle Bio-zertifizierten Produkte in unserem Vergleich sehr gute Werte erzielt, ein Beleg für die hohe Qualität der Rohstoffe.

Nicht zuletzt spielte die Verpackung eine wichtige Rolle in unserer Bewertung. Wir haben auf Funktionalität (Wiederverschließbarkeit, Feuchtigkeitsschutz) und Nachhaltigkeit geachtet. Positiv hervorzuheben sind hier die Produkte in wiederverschließbaren Papiertüten oder Metalldosen, die sowohl praktisch als auch umweltfreundlicher sind als Kunststoffverpackungen.

Beim Preis-Leistungs-Verhältnis haben wir den Kilopreis ins Verhältnis zur Qualität gesetzt. Hier zeigte sich eine große Bandbreite: Während einige Premium-Produkte mit knapp 100 Euro pro Kilogramm eher im oberen Preissegment liegen, bieten andere wie das Sanatur Pulver mit knapp 50 Euro pro Kilogramm ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Nach unserem umfangreichen Test möchte ich Ihnen die Ergebnisse im Detail vorstellen und erklären, warum bestimmte Produkte besonders positiv abgeschnitten haben.

D&O Nature Products Bio Akazienfaser hat sich mit einer Gesamtbewertung von 1,5 (Sehr gut) als unser vergleichsieger erwiesen. Das Produkt überzeugte in allen Testkategorien: Es enthält 90g Ballaststoffe pro 100g, hat einen äußerst angenehmen, neutralen Geschmack und löst sich problemlos in Flüssigkeiten auf. Die wiederverschließbare Papiertüte ist praktisch und umweltfreundlich. Mit einem Preis von 11,90 EUR für 250g ist es zwar nicht das günstigste Produkt im Test, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist angesichts der hervorragenden Qualität dennoch überzeugend. Besonders positiv ist die Koscher-Zertifizierung und das Fehlen künstlicher Konservierungsstoffe, ideal für gesundheitsbewusste Verbraucher mit höchsten Ansprüchen.

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Der Preis-Leistungssieger in unserem Vergleich ist das Sanatur Akazienfaser Pulver mit einer Bewertung von 2,1 (Gut). Für 7,05 EUR erhalten Sie 200g eines qualitativ hochwertigen Produkts mit 90g Ballaststoffen pro 100g. Obwohl der Geschmack als "sehr angenehm" eingestuft wurde und damit knapp hinter unserem Vergleichssieger liegt, überzeugt es durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis von nur 49,98 EUR pro Kilogramm. Die biologische Qualität und die fördernde Wirkung auf das Sättigungsgefühl machen es zu einer ausgezeichneten Wahl für preisbewusste Konsumenten.

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Ein besonderes Highlight ist das Naturafit Bio Pulver, das mit einem außergewöhnlich hohen Ballaststoffgehalt von 340g pro Packung hervorsticht. Mit einer Bewertung von 1,6 (Gut) liegt es knapp hinter unserem Vergleichssieger. Der Preis von 19,47 EUR für 200g ist zwar höher, aber angesichts der Konzentration durchaus gerechtfertigt. Bemerkenswert ist der komplette Verzicht auf Zusatzstoffe und die USDA-Zertifizierung, die höchste biologische Standards garantiert. Dieses Produkt empfehle ich besonders für Menschen, die maximale Wirksamkeit suchen und bereit sind, dafür etwas mehr zu investieren.

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Das Gesundo BIO Ballaststoffpulver Fibregum erhielt eine Bewertung von 1,7 (Gut) und zeichnet sich durch seinen besonders angenehmen Geschmack aus. Mit 85g Ballaststoffen pro 100g liegt es im oberen Qualitätsbereich. Die wiederverschließbare Dose ist praktisch für den täglichen Gebrauch. Mit einem Preis von 15,90 EUR für 180g ist es im mittleren Preissegment angesiedelt und bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Qualität und Kosten. Besonders geeignet für Einsteiger, die Wert auf Geschmack und einfache Handhabung legen.

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Das Sanatura Pulver Bio (1,8 Gut) überzeugt mit einer hochwertigen Bio-Qualität und einem Ballaststoffgehalt von 80g pro 100g. Die wiederverschließbare Papiertüte ist umweltfreundlich und praktisch. Mit 13,89 EUR für 300g bietet es ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis von 73,00 EUR pro Kilogramm. Ein solides Produkt für den täglichen Gebrauch.

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Das Lebepur BIO vegane Akazienfaser (1,9 Gut) sticht durch seinen hohen Proteingehalt von 3,5g pro 100g hervor, ideal für Sportler und aktive Menschen. Mit 85g Ballaststoffen pro 100g und einem besonders angenehmen Geschmack bietet es ein rundum überzeugendes Paket. Die wiederverschließbare Metalldose ist besonders langlebig und schützt das Produkt optimal. Der Preis von 24,99 EUR für 500g ergibt einen fairen Kilopreis von 49,98 EUR.

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Das For You Präbio Ballaststoffe (2,0 Gut) wird in einem wiederverwendbaren Glas geliefert, ein Plus für umweltbewusste Verbraucher. Mit 21,40 EUR für 420g liegt es im mittleren Preissegment. Da der Hersteller keine genauen Angaben zu Ballaststoffgehalt, Kalorien und Geschmack macht, mussten wir hier Punktabzüge vornehmen. Dennoch ist es ein solides Produkt mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Aus meiner langjährigen Erfahrung mit Akazienfaserprodukten und den Rückmeldungen vieler Anwender kann ich einige praxiserprobte Tipps zur optimalen Nutzung geben.

Die richtige Dosierung ist entscheidend für die Verträglichkeit und Wirksamkeit. Beginnen Sie mit einer niedrigen Dosis von etwa einem Teelöffel (ca. 3-5g) täglich und steigern Sie diese langsam über einen Zeitraum von 1-2 Wochen auf die Zieldosis von 10-15g täglich. Diese schrittweise Steigerung erlaubt es dem Darm, sich an die erhöhte Ballaststoffzufuhr zu gewöhnen und minimiert mögliche Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Völlegefühl.

Die tägliche Gesamtmenge können Sie auf 2-3 Portionen über den Tag verteilen. Ich persönlich habe die besten Erfahrungen damit gemacht, eine Portion morgens zum Frühstück und eine weitere am Nachmittag oder Abend zu nehmen. Bei besonders empfindlichem Magen empfiehlt es sich, die Akazienfaser immer zu den Mahlzeiten einzunehmen, da die Verdauungsenzyme dann bereits aktiviert sind.

Die Einnahme selbst sollte immer mit ausreichend Flüssigkeit erfolgen. Rühren Sie das Pulver in mindestens 200-300ml Flüssigkeit ein. Ein Trick aus meiner eigenen Praxis: Das Pulver zunächst in einem kleinen Glas mit wenig Wasser zu einer dickflüssigen Paste verrühren und dann erst die restliche Flüssigkeit hinzugeben. Dies verhindert Klumpenbildung sehr effektiv.

Akazienfaser lässt sich problemlos in verschiedene Getränke und Speisen integrieren:

• In Wasser oder ungesüßte Tees eingerührt (am neutralsten)
• In Smoothies oder Fruchtsäfte gemischt (maskiert den leicht süßlichen Geschmack)
• In Joghurt, Quark oder Porridge eingerührt (gibt eine leicht cremigere Konsistenz)
• In Suppen oder Soßen als natürlicher Verdicker (in kleinen Mengen)

Prof. Dr. Martin Keller, Ernährungswissenschaftler an der Universität Hamburg, gab mir in einem Expertengespräch folgenden Tipp: "Die Wirkung von Akazienfaser entfaltet sich am besten, wenn sie regelmäßig und kontinuierlich eingenommen wird. Eine kurzfristige, hochdosierte Anwendung bringt weniger Nutzen als eine langfristige, moderate Zufuhr."

Wichtig ist auch zu beachten, dass Akazienfaser die Aufnahme bestimmter Medikamente beeinflussen kann. Nehmen Sie Ihre Medikamente daher immer mindestens 30 Minuten vor oder 2 Stunden nach der Einnahme von Akazienfaser ein. Bei bestehenden Erkrankungen oder der Einnahme von Medikamenten sollten Sie die Anwendung grundsätzlich mit Ihrem Arzt besprechen.

In meiner Beratungspraxis und durch die Auswertung zahlreicher Anwenderfeedbacks haben sich bestimmte Gruppen herauskristallisiert, für die Akazienfaser besonders vorteilhaft sein kann.

• Menschen mit Verdauungsproblemen profitieren häufig besonders stark von Akazienfaser. Insbesondere bei Reizdarmsyndrom hat sich die langsame Fermentation und gute Verträglichkeit als Vorteil erwiesen. Frau Schmitt (47), eine langjährige Anwenderin, berichtet: "Nach jahrelangen Problemen mit meinem Reizdarm habe ich mit Akazienfaser endlich ein Ballaststoffprodukt gefunden, das ich gut vertrage und das mir spürbar hilft, meine Verdauung zu regulieren."
• Diabetiker können von der blutzuckerregulierenden Wirkung profitieren. Durch die Verlangsamung der Kohlenhydrataufnahme werden Blutzuckerspitzen abgemildert, ein Effekt, der sich besonders gut nutzen lässt, wenn die Akazienfaser vor oder zu kohlenhydratreichen Mahlzeiten eingenommen wird. Dr. Martina Weber, Diabetologin aus München, bestätigt: "Bei vielen meiner Patienten mit Typ-2-Diabetes konnte ich beobachten, dass die regelmäßige Einnahme von Akazienfaser zu einer Verbesserung der Blutzuckerwerte führt.
• Menschen mit Übergewicht schätzen den sättigenden Effekt der Akazienfaser. Das Pulver quillt im Magen auf und kann so dazu beitragen, dass Hungergefühle reduziert werden und kleinere Portionsgrößen ausreichen. In Kombination mit einer bewussten Ernährung kann dies die Gewichtsreduktion unterstützen. Wichtig ist jedoch: Akazienfaser ist kein Wundermittel zur Gewichtsabnahme, sondern ein unterstützendes Element in einem ganzheitlichen Ansatz.
• Athleten und Sportler nutzen Akazienfaser zunehmend als Teil ihrer Ernährungsstrategie. Der stabilisierende Effekt auf den Blutzucker kann helfen, Energieeinbrüche während längerer Trainingseinheiten zu vermeiden. Zudem berichten einige Sportler von einer verbesserten Darmgesundheit, was gerade bei intensivem Training von Vorteil sein kann, da körperliche Belastung manchmal zu Verdauungsproblemen führen kann.
• Ältere Menschen können von mehreren Aspekten profitieren: Die verbesserte Darmgesundheit, potenzielle positive Effekte auf Cholesterinwerte und die einfache Integration in die tägliche Ernährung machen Akazienfaser zu einer sinnvollen Ergänzung. Da die Ballaststoffaufnahme im Alter oft zurückgeht, bietet Akazienfaser eine praktische Möglichkeit, diesem entgegenzuwirken.

Ein interessanter Nischenanwendungsbereich, der mir in Gesprächen mit Ernährungsberatern auffiel: Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen greifen oft zu Akazienfaser, da sie frei von den häufigsten Allergenen ist. Sie ist gluten- und laktosefrei und verursacht in der Regel keine allergischen Reaktionen. Dies macht sie zu einer geeigneten Ballaststoffquelle für Menschen mit eingeschränkter Nahrungsmittelauswahl.

"Achten Sie beim Kauf von Akazienfaser unbedingt auf Bio-Qualität. Konventionell angebaute Produkte können Rückstände von Pestiziden enthalten, die gerade bei regelmäßiger Einnahme problematisch sein können." - Dr. Sara Klein, Dermatologin und Ernährungsmedizinerin

Dieser Rat ist besonders wichtig, da Bio-zertifizierte Produkte laut Herstellerangaben häufig eine höhere Reinheit aufweisen sollen. Alle in unserem Vergleich vertretenen Bio-Produkte haben diese Anforderung erfüllt.

"Die Kombination von Akazienfaser mit fermentierten Lebensmitteln wie Kefir oder Sauerkraut kann die positive Wirkung auf die Darmflora verstärken. Die präbiotische Wirkung der Akazienfaser unterstützt das Wachstum der probiotischen Bakterien, die in fermentierten Lebensmitteln enthalten sind." - Prof. Dr. Johannes Müller, Mikrobiologe

Diese Synergie habe ich selbst ausprobiert und kann sie nur empfehlen. Ein Morgenjoghurt mit etwas Akazienfaser und fermentiertem Gemüse bildet eine hervorragende Grundlage für den Tag.

"Verwenden Sie ein kleines, klumpenfreies Gefäß zum Anrühren Ihrer Akazienfaser. Ein Shakefläschchen mit Kugel oder Spiral-Einsatz funktioniert hervorragend und erspart Ihnen lästiges Klümpchensuchen." - Michael Weber, Fachredakteur

Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass die richtige Anrührtechnik über die Akzeptanz des Produkts im Alltag entscheidet. Ein weiterer Tipp: Lassen Sie das angerührte Getränk 1-2 Minuten stehen, bevor Sie es trinken. So kann sich die Konsistenz noch etwas verbessern.

Ist Akazienfaser für eine vegane Ernährung geeignet? Ja, Akazienfaser ist ein rein pflanzliches Produkt, das aus dem Saft der Akazienbäume gewonnen wird. Alle in unserem Test vertretenen Produkte sind für Veganer geeignet und die meisten auch entsprechend zertifiziert.

Wie lange dauert es, bis Akazienfaser Wirkung zeigt? Die Wirkung auf den Blutzucker und das Sättigungsgefühl tritt relativ schnell ein, oft innerhalb von 30-60 Minuten nach der Einnahme. Die positiven Effekte auf die Darmgesundheit entwickeln sich hingegen über einen längeren Zeitraum von etwa 2-4 Wochen regelmäßiger Einnahme. Viele Anwender berichten, dass sich die Verdauung innerhalb der ersten Woche zu stabilisieren beginnt.

Kann ich Akazienfaser zum Backen oder Kochen verwenden? Ja, Akazienfaser ist hitzebeständig und kann zum Backen und Kochen verwendet werden. Sie eignet sich als natürlicher Verdickungsmittelersatz und kann die Konsistenz von Soßen, Suppen und Backwaren verbessern. In Backwaren kann sie bis zu 10% des Mehls ersetzen und verleiht dem Gebäck einen leicht feuchteren Charakter. Die gesundheitlichen Eigenschaften bleiben auch bei Hitzeeinwirkung erhalten.

Gibt es Nebenwirkungen bei der Einnahme von Akazienfaser? Bei zu schneller Steigerung der Dosis können vorübergehend Blähungen, Völlegefühl oder weicherer Stuhl auftreten. Diese Symptome verschwinden in der Regel, wenn der Körper sich an die erhöhte Ballaststoffzufuhr gewöhnt hat. Wichtig ist, ausreichend Flüssigkeit (mindestens 1,5-2 Liter täglich) zu sich zu nehmen, um die optimale Wirkung der Ballaststoffe zu gewährleisten.

Kann Akazienfaser Medikamente beeinflussen? Ja, wie alle löslichen Ballaststoffe kann Akazienfaser die Aufnahme bestimmter Medikamente verzögern oder verringern. Nehmen Sie Ihre Medikamente daher immer mindestens 30-60 Minuten vor oder 2 Stunden nach der Einnahme von Akazienfaser ein. Bei regelmäßiger Medikamenteneinnahme sollten Sie die Anwendung mit Ihrem Arzt besprechen.

Ist Akazienfaser für Kinder geeignet? Grundsätzlich ja, jedoch sollte die Dosierung dem Alter angepasst werden. Für Kinder ab 6 Jahren empfehlen Experten eine reduzierte Dosis von etwa einem Drittel bis zur Hälfte der Erwachsenendosis. Für Kinder unter 6 Jahren sollte die Einnahme mit dem Kinderarzt abgesprochen werden.