Bulls Eye Sauce Test & Vergleich 2026: Top-Auswahl nach Daten & Kundenbewertungen

Eine Bulls Eye Sauce ist eine fertige Grillsauce mit Tomatenmark und Essig als Grundlage. Man reicht sie zu Fleisch, bestreicht damit das Grillgut oder stellt sie als Dip auf den Tisch.

Man unterscheidet vier Richtungen. Es gibt rauchig-scharfe, cremig-würzige, rauchig-süße und rauchig-würzige Saucen, die sich in Schärfe, Süße und Fettgehalt deutlich voneinander abheben. Mal dominiert der Knoblauch, mal der Honig, mal das Raucharoma.

Vegetarisch sind sie alle.

Für Rippchen, Hähnchen oder Burger ist das eine bequeme Abkürzung. Zwar ersetzt eine Flaschensauce keine selbst gerührte Marinade, doch sie spart Zeit und schmeckt jedes Mal gleich. Bei Gästen ist das ein Vorteil, weil niemand nachwürzen muss.

Grenzen gibt es trotzdem. Eine Flasche lohnt sich nur, wenn der Geschmack zu den Speisen passt, die Sie ohnehin zubereiten. Eine sehr scharfe Variante bringt wenig, falls die Familie lieber Süßes mag.

Vor dem Kauf lohnt ein Blick auf fünf Punkte. Sie entscheiden, ob eine Flasche leer wird oder ungenutzt stehen bleibt.

• Geschmacksrichtung: Rauchig, süß, scharf oder cremig bestimmen, zu welchem Gericht die Sauce passt.
• Fettgehalt: Die Angaben reichen von 0,6 bis 22 g Fett pro 100 ml, das ist ein großer Unterschied.
• Kalorien: Zwischen 161 und 260 kcal pro 100 ml liegen die vier Saucen.
• Packungsgröße: Einzelflasche mit 300 ml, Sechserset oder 1.800 ml: Der Bedarf entscheidet.
• Zutaten: Tomatenmark, Essig, Knoblauch oder Honig prägen den Charakter der Sauce.

Wie Sie gewichten, hängt davon ab, wie oft Sie grillen. Wer nur im Sommer ein paar Mal den Rost anheizt, braucht kein Sechserset. Das lohnt sich nur bei regelmäßigem Verbrauch oder großen Feiern.

Ein großer Vorrat bringt wenig, wenn die Hälfte ungeöffnet bleibt.

Beim Preis hilft die Literangabe, denn die Flaschengrößen unterscheiden sich stark. Die Literpreise der vier Saucen liegen allerdings nah beieinander. Ein großer Preisvorteil entsteht durch die Größe also kaum. Wichtiger sind Geschmack und Fettgehalt.

Rauchig ist die häufigste Note. Sie entsteht aus Raucharoma, Tomatenmark und Senf und erinnert an Gegrilltes, auch wenn nichts auf dem Rost lag.

Scharf meint hier eher Würze als Feuer. Die Variante mit Knoblauch und Chili gilt als cremig-würzig. Cremig passt zum höheren Fettgehalt dieser Sorte.

Zur Orientierung hilft eine Gegenüberstellung der vier Richtungen:

Süße kommt von Honig oder Melasse. Sie rundet den Essig ab, kann bei Fisch oder Gemüse aber schnell dominieren. Wie viel davon gefällt, hängt davon ab, was auf dem Teller liegt.

Reinen Knoblauchgeschmack ohne Grillnote bieten auch andere Saucen, zum Beispiel Knoblauchsaucen, die nicht auf Barbecue setzen.

Wer mehrere Richtungen ausprobieren will, kauft besser zuerst eine Einzelflasche. Immerhin kostet die kleinste Packung nur rund 4 Euro.

Vorn liegt die Bulls Eye New York Style Steakhouse mit Note 1,5. Sie ist rauchig-scharf, enthält nur 0,6 g Fett pro 100 ml und kommt als Sechserset mit je 300 ml für rund 23 Euro. Als Dip geht sie ebenfalls.

Der Haken liegt in der Menge. Wer nur eine Flasche braucht, kauft zu viel, denn das Set lohnt sich nur bei hohem Verbrauch.

Die Bulls Eye Spicy Garlic folgt mit Note 1,7 und ebenfalls rund 23 Euro für sechs Flaschen. Sie schmeckt cremig-würzig nach Knoblauch und Chili. Dafür stehen 260 kcal und 22 g Fett pro 100 ml zu Buche, und sie gilt nicht als fettarm. Für alle, die auf Fett achten, taugt sie wenig.

Mit 2,3 folgt die Honigsauce, rund 24 Euro für 1.800 ml. Sie ist rauchig-süß und enthält wenig Fett. Allerdings ist sie die teuerste Packung, und die große Menge spart kaum Geld gegenüber dem Sechserset.

Die Burger-Sauce kostet rund 4 Euro für 300 ml und erhält 2,5. Sie ist die einzige Einzelflasche und eignet sich zum Ausprobieren. Pluspunkt sind die echten Gemüsestücke. Minuspunkt: 14 g Fett pro 100 ml, deutlich mehr als bei der Siegersauce.

Grillsaucen gelten schnell als Kalorienfalle. Bei diesen vier Saucen reichen die Werte von 161 bis 260 kcal pro 100 ml. Das ist eine spürbare, aber keine gewaltige Spanne.

Stärker streut der Fettgehalt. Er liegt zwischen 0,6 und 22 g pro 100 ml. Die Honigsauce kommt auf 1,1 g, die Burger-Sauce auf 14 g.

So gehen Sie beim Vergleichen vor:

• Nährwerte immer pro 100 ml vergleichen, nicht pro Flasche.
• Kalorien und Fett gemeinsam ansehen, denn ein niedriger Fettwert sagt nichts über Zucker aus.
• Bei Dips die Menge mitdenken, weil davon mehr auf dem Teller landet als bei einer Marinade.

Eine fettreiche Sauce ist nicht schlecht, sie schmeckt nur anders. Achten Sie auf Fett, sind die rauchigen Sorten mit niedrigem Wert die bessere Wahl.

Angaben zum Zucker fehlen in den vorliegenden Daten. Wer darauf Wert legt, prüft das Etikett, denn Honig und Melasse sind süße Zutaten.

Maßvoll dosieren hilft immer.

Zu Fleischgerichten und Geflügel passen die Saucen laut Beschreibung gut. Mehrere eignen sich außerdem für Gemüse oder Fisch. Die Steakhouse-Sauce lässt sich zudem als Steaksauce einsetzen.

Als Marinade wirkt eine Sauce vor dem Grillen, als Glasur am Ende der Garzeit. Süße Sorten verbrennen schnell. Deshalb gehören sie erst in die letzten Minuten auf das Grillgut.

Mehrere Sorten lassen sich auch als Dip oder für ein Dressing nutzen. Die Gemüsestücke der Burger-Sauce bleiben dabei erhalten und geben Biss.

Fisch verlangt Zurückhaltung. Kräftiges Raucharoma überdeckt zarten Fisch leicht. Tragen Sie die Sauce dünn auf und probieren Sie vorher.

Nur die Burger-Sauce nennt keine Eignung für Gemüse oder Fisch. Beim Grillen von Gemüse hilft ein Pinsel, weil die Sauce sonst abtropft und auf der Glut landet.

Die meisten Fehlkäufe entstehen aus Gewohnheit. Man greift zur größten Packung und merkt später, dass der Geschmack nicht passt.

• Das Sechserset kaufen, ohne die Sorte je probiert zu haben.
• Nur auf die Note schauen und Fettgehalt, Schärfe und Süße ignorieren.
• Sehr süße Saucen zu Fisch oder zartem Gemüse einplanen.
• Die Sauce vor dem Grillen dick auftragen, sodass sie verbrennt.

Ein weiterer Irrtum betrifft den Preis. Das Sechserset wirkt günstig, doch die Literpreise der vier Saucen liegen dicht beieinander. Ein Mengenrabatt als Kaufgrund ist unnötig.

Auch die Erwartung an die Schärfe führt in die Irre. Eine rauchig-scharfe Sauce funktioniert nicht als milder Dip für Kinder. Ein Blick auf die Beschreibung hilft.

Zuletzt die Zutatenliste. Sie nennt bei allen vier Saucen Tomatenmark und Branntweinessig, danach unterscheiden sich die Zutaten. Bei Allergien lesen Sie die vollständige Liste auf der Verpackung, denn hier steht nur ein Auszug.

Auch die Haltbarkeit nach dem Öffnen gehört dazu, die Angabe steht auf dem Etikett.

Geschlossen steht die Flasche am besten kühl und dunkel, etwa im Schrank. Nach dem Öffnen wandert sie in den Kühlschrank, sofern das Etikett nichts anderes sagt. Dieser Hinweis gilt für fast alle Saucen mit Tomatenmark und Essig.

Draußen am Grill passieren die meisten Hygienefehler. Die Flasche steht in der Sonne. Der Pinsel wandert vom rohen Fleisch zurück in die Sauce. Am Ende bleibt der Rest stundenlang draußen. Das ist schlicht unvernünftig.

Mit wenigen Gewohnheiten klappt es im Alltag:

• Den Flaschenhals nach dem Gießen kurz abwischen.
• Dip-Reste nicht zurück in die Flasche kippen.
• Große Packungen nur portionsweise anbrechen.
• Das aufgedruckte Datum und den Kühlhinweis lesen.

Kühlen allein ist allerdings kein Freibrief. Eine vergessene Flasche, die wochenlang im Kühlschrank steht, bringt wenig Freude, sobald der Geschmack kippt.

Im Zweifel gilt: Riecht die Sauce komisch, kommt sie weg.

Nicht jede Sauce passt zu jedem Haushalt. Ob sich ein Modell lohnt, hängt davon ab, wie oft gegrillt wird und wer mitisst.

Für große Runden kommt Bulls Eye Honey in Frage. Die Packung fasst 1.800 ml. Rauchig-süß ist der Geschmack, Tomatenmark, Melasse und Honig stehen unter den Zutaten. Auf 100 ml kommen 161 kcal und 1,1 g Fett. Der Preis liegt bei rund 24 Euro, die Note bei 2,3. Süß mag nicht jeder, und dann ist diese Sauce ohnehin die falsche.

Die beste Sauce ist die, deren Geschmack und Fettgehalt zum Essen auf dem Teller passen.

Kleine Haushalte fahren mit der Burger BBQ-Sauce besser. Die Flasche mit 300 ml kostet rund 4 Euro, enthält Gewürzgurken und schmeckt rauchig-würzig. Mit 14 g Fett ist sie allerdings nicht die leichteste.

Bei Kindern zählt vor allem die Schärfe, und die fehlt im Datenblatt.

Beim Fett liegen Welten dazwischen: 0,6 g und 1,1 g bei zwei Modellen, 22 g bei der cremigen Knoblauchvariante. Wer darauf achtet, vergleicht die Zahlen und nicht nur die Aufschrift.

Viel Zubehör braucht die Sauce nicht. Ein Silikonpinsel zum Bestreichen genügt, dazu ein Schälchen für den Dip. Silikon lässt sich leicht reinigen. Ein teures Set mit Spezialflaschen ist unnötig, denn jede saubere Schüssel erfüllt denselben Zweck.

Als Beilage passen Speisen, die Sauce gut aufnehmen:

• Ofenkartoffeln oder Pommes zum Eintunken.
• Gegrilltes Gemüse, das Rauchgeschmack gut verträgt.
• Frisches Brot zum Auftunken.
• Maiskolben mit einem knackigen Salat.

Mehrere Modelle nennen Geflügel, Gemüse und Fisch ausdrücklich als Begleiter, nicht nur Fleischgerichte. Scharfe Varianten passen zu Steak, süße eher zu Geflügel. Auch Folienkartoffeln vom Rost profitieren von einem Klecks.

Ein zweites Töpfchen mit Knoblauchdip rundet den Tisch ab (Knoblauch Soße im Vergleich).

Zum Marinieren taugt wenig, was viel Zucker enthält, denn Zucker verbrennt bei starker Hitze schnell. Tragen Sie solche Saucen besser erst zum Ende der Garzeit auf. Beim Nachwürzen gilt: erst probieren. Essig, Senf oder Chili bringen die Saucen schon mit, und zusätzliches Salz ist ohnehin selten nötig.

Das Angebot reicht von rund 4 bis 24 Euro, und der Unterschied erklärt sich vor allem über die Menge. Drei Preisbänder lassen sich unterscheiden.

Zum Ausprobieren eignet sich die Einzelflasche. Wer nur einmal im Sommer grillt, braucht nicht mehr. Sechserpack und Großpackung enthalten dieselbe Menge, nämlich 1.800 ml. Auch der Preis liegt mit rund 23 und rund 24 Euro dicht beisammen. Entschieden wird daher über den Geschmack. Der Vorrat lohnt sich nur, wenn die Flaschen aufgebraucht werden.

Rechnet man den Sechserpack auf eine einzelne Flasche um, landet der Preis in der Nähe der Einzelflasche. Ein Sparwunder ist das nicht.

Teurer heißt hier nicht automatisch besser. Die günstigste Flasche trägt zwar die schwächste Note, nämlich 2,5, doch sie ist auch die kleinste Ausgabe.

Die Preise ändern sich täglich, maßgeblich ist am Ende der Stand beim Händler.

Im Laden sehen Sie Flasche und Etikett direkt. Das hilft bei Zutaten und Größe. Online fehlt dieses Gefühl, dafür ist der Überblick über Mengen und Preise größer.

Aufpassen sollten Sie bei Mengenangaben. „6 x 300 ml“ heißt sechs Flaschen, nicht eine große. Wer nur auf den Preis schaut, hält den Sechserpack schnell für ein Schnäppchen oder für überteuert.

Aktionen fallen im Laden sofort auf. Online hilft ein Blick auf den Preisverlauf. Beides spart kaum etwas, wenn die Sauce am Ende ungeöffnet im Schrank steht.

Große Mengen sind schwer, und das Gewicht spüren Sie online an der Haustür. Bei 1.800 ml ist das kein Detail, sondern ein Argument für den Laden um die Ecke.

Datum und Kühlhinweis prüfen Sie im Laden vor dem Kauf, online erst nach der Lieferung.

Alle vier Modelle sind laut Datenblatt vegetarisch. Auch der Hinweis „ohne künstliche Zusatzstoffe“ trifft bei allen zu. Damit sind zwei häufige Fragen schon vor dem Kauf beantwortet.

Bei Allergien reicht das nicht. Senf steht bei einem Modell unter den Zutaten, Knoblauch und Chili bei einem anderen. Maßgeblich ist die vollständige Zutatenliste auf der Flasche, und blindes Vertrauen auf diesen Überblick funktioniert nicht.

Zwei Modelle nennen den Einsatz für Dressing ausdrücklich. Mit Joghurt oder Öl gestreckt wird daraus ein milder Dip, und Reste finden eine sinnvolle Verwendung. Die Kalorien liegen je nach Sorte zwischen 161 und 260 kcal auf 100 ml. Auf dem Teller landet davon nur ein Bruchteil. Die Menge entscheidet also mehr als die Sorte, und wer Kalorien zählt, nimmt lieber einen Klecks als ein Saucenbad.

Familien mit Kindern fragen häufig nach der Schärfe. Das Datenblatt beschreibt nur eine Sorte als rauchig-scharf, die übrigen als würzig, süß oder cremig. Zahlen zum Schärfegrad fehlen allerdings, hier hilft nur vorsichtiges Probieren.

Kleine Mengen zum Probieren sind die sicherste Lösung.