Hähnchenbräter Test - Vergleiche . Com 2023

Hähnchenbräter aus Gusseisen

Das besondere Material ist nicht nur massiv, sondern speichert vor allem die Wärme extrem lange. Es dauert zwar etwas länger bis der Hähnchenbräter aus Gusseisen vollständig erhitzt ist, dafür hält die Wärmespeicherung sehr lange vor. Gusseiserne Exemplare können emailliert sein oder auch nicht. Vorteil der Beschichtung ist die leichtere Reinigung am Ende des Kochprozesses, da das Essen nicht daran festklebt und keine Rückstände hängen bleiben. Gusseisen kennt man bezüglich vieler positiver Aspekte, beispielsweise bildet sich im Laufe der Zeit die sogenannte Patina. Diese spezielle Oberfläche entsteht mit der Zeit und schützt das Material zusätzlich. Zur Reinigung sollten Sie nie hartnäckige Substanzen benutzen. Vermeiden Sie auch Kratzschwämme jeder Art und setzen Sie auf sanfte materialschonende Hilfsmittel.

Hähnchenbräter aus Keramik

Ein knusprig brauner Gockel gelingt auch mit der Variante aus Keramik, beispielsweise mit dem Römertopf Hähnchenbräter. Auch hier thront das Huhn auf dem Bräter und wird von allen Seiten erhitzt. Auch die Keramikspitze wird sehr heiß, wodurch das Hendl auch von innen optimal gart. Dank der integrierten Auffangschale läuft auch hier das Fett ab. Somit steht einer fettarmen Ernährung nichts im Wege. Gute Hähnchenbräter aus Keramik eignen sich auch zum Servieren vor dem Gast. Sie sehen hochwertig aus und man kann das Geflügel am Tisch tranchieren.

Hähnchenbräter aus Edelstahl

Falls Ihr Hähnchengriller aus Edelstahl mit dem Vermerk 18/10 gefertigt wurde, profitieren Sie von einer rostfreien Stahllegierung. Das Material besteht aus 10 Prozent Nickel und 18 Prozent Chrom. Letzteres bringt die Korrosionsbeständigkeit mit sich. In der Küche bietet Edelstahl im Allgemeinen zahlreiche positive Eigenschaften. Es gilt als hygienisch, pflegeleicht, langlebig und robust. Des Weiteren ist Edelstahl temperaturbeständig, wodurch Ihr Huhn nicht schnell auskühlt, sobald es auf dem Tisch steht.

1 . Gut Vorheizen

Bevor Sie das Gestell benutzen, sollten Sie es ordentlich einheizen. Vor allem gusseiserne Hähnchenbräter!

2 . Nicht kalt abspülen

Heiße Hähnchengriller aus Guss niemals kalt abspülen. Warten Sie bis die Formen erkaltet sind, sonst könnte sich das Material verziehen.

3 . Rezept-Tipp

Nutzen Sie den Aromabehälter auch für Flüssigkeiten wie Wein, Bier oder integrieren Sie eine kräftige Gemüsebrühe. Falls Sie sich salzarm ernähren sparen Sie damit einiges ein.

4 . Die Größe machts aus

Entscheiden Sie sich für einen ausreichend großen Geflügelbräter, damit Sie auch Gemüse in einem Gang mit garen können.

5 . Der Trick mit dem Garn

Falls dem Huhn die Beinchen abstehen können Sie diese mit Küchengarn fixieren. Auf diese Weise fällt während der Garung nichts herunter.

Kaufkriterien für den besten Hähnchenbräter - Darauf müssen Sie achten:

Bevor Sie den Hähnchenbräter kaufen dient der kurze Materialcheck. Varianten aus Keramik sind besonders schön anzuschauen und dazu langlebig. Genauso jene aus Gusseisen, die man aufgrund der Widerstandsfähigkeit sicherlich weitervererben kann.

Es gibt normale Ausführungen die nur mit einer Spitze ausgerüstet sind. Hier stecken Sie das Huhn oder die Ente auf und müssen nichts weiter beachten. Eine andere Variante ist der Geflügelgriller mit Aromabehälter. Dieser dient dazu das zarte Fleisch mit bestimmten Gewürzen aufzuwerten. Außerdem gibt es bestimmte Produkte, die mit einem abnehmbaren Griff versehen sind. Diese eignet sich hervorragend für den Gebrauch im Kugelgrill oder am offenen Feuer.

Wer nicht „schwer“ heben kann und lieber leichte Küchengeräte bevorzugt sollte von Gusseisen absehen. Kochgeschirr aus Gusseisen ist generell als schwer und massiv bekannt, ein solcher Hähnchenbräter wiegt gerne mal 2 kg und eignet sich daher nicht für jedermann. Angenehmer sind Materialien wie Edelstahl, Alu und Keramik. Achten Sie auch auf einen großen Durchmesser von mehr als 20 cm. Das garantiert ein ausreichendes Fassungsvermögen für die abtropfende Flüssigkeit.

Ein Auffangbehälter dient dazu abfließendes Fett und Garflüssigkeit aufzufangen, damit nicht alles im Ofen landet. Zum einen bleibt die Backröhre sauber, zum anderen können Sie aus dem Sud eine leckere Hähnchensauce zaubern.

Wenn Sie einen Hähnchenbräter online bestellen, empfehlen wir ein Objekt mit Aromaaufsatz. Natürlich tut es auch eine einfache Ausführung, wobei Sie im Aromabehältnis tolle Gewürze einlegen können, wie es sonst nicht möglich ist. Befüllen Sie den Aufsatz mit Gartenkräutern, Zwiebeln oder Flüssigkeiten wie Bier. Die Würze geht ins Innere des Fleisches über und veredelt Ihr Huhn.