Mate Tee Test & Vergleich 2026: Top-Auswahl nach Daten & Kundenbewertungen

Ein Mate Tee ist streng genommen gar kein Tee aus der Teepflanze. Er besteht aus getrockneten, zerkleinerten Blättern des Mate-Strauchs, der in Südamerika wächst. Koffein steckt in diesen Blättern, der Geschmack reicht je nach Verarbeitung von grasig bis herb. Typisch ist eine leichte Bitterkeit.

Man unterscheidet grob drei Arten. Klassisch ist der lose Tee, also geschnittene Blätter mit Stängeln und feinem Staub. Er wird traditionell in einer Kalebasse aufgegossen und mit der Bombilla getrunken. Daneben gibt es Pads, die sich wie Schwarztee zubereiten lassen. Pads sind schneller fertig, bieten aber weniger Spielraum beim Dosieren. Als dritte Gruppe kommen aromatisierte Mischungen hinzu, etwa mit Zitrone oder Guaraná. Durchaus beliebt sind auch Probiersets mit mehreren Sorten.

Für den Alltag ist die Form oft wichtiger als die Herkunft.

Wer zum ersten Mal Mate trinkt, sollte die Bitterkeit allerdings nicht unterschätzen. Gerade der lose Schnitt zieht kräftig.

Bevor Sie bestellen, lohnt ein Blick auf sechs Punkte.

• Form: Loser Tee bietet mehr Aroma und lässt sich fein dosieren, Pads sind bequemer.
• Geschmack: Angaben reichen von mild bis kräftig würzig; Einsteiger greifen besser zu milden Sorten.
• Menge: Packungen mit 1.000 g reichen lange, ein Set mit 300 g eignet sich eher zum Probieren.
• Anbau: Acht Produkte tragen Bio-Qualität, Fair-Trade ist nur bei zwei Sets angegeben.
• Zusätze: Aromen mildern die Bitterkeit, verdecken aber auch den eigenen Geschmack des Mate.
• Verpackung: Nur eine Packung lässt sich wieder verschließen, sonst brauchen Sie eine Dose.

Menge und Preis pro Gramm

Rund 8 Euro kostet ein Kilo Rosamonte, das Caámate-Set mit 300 g dagegen rund 35 Euro. Pro Gramm liegen Welten dazwischen. Teuer wird es durch das Zubehör. Solch ein Set lohnt sich nur, wenn Ihnen das Trinkzubehör noch fehlt. Haben Sie es schon, reicht schlicht eine Kilopackung.

Geschmack vorab einschätzen

Schwer zu beurteilen ist der Geschmack, solange Sie die Sorte nicht kennen.

Immerhin helfen die Angaben der Anbieter etwas weiter, etwa feinherb oder intensiv und frisch. Kräftig würzige Sorten passen eher zu geübten Trinkern.

Grob zerfällt das Feld in fünf Gruppen.

Oben stehen die beiden Sets mit Zubehör. Becher, Bombilla und drei Bio-Sorten machen sie zum fertigen Einstieg, Fair-Trade ist ebenfalls ausgewiesen. Der Haken ist der Preis pro Gramm. Mit 300 g Inhalt sind sie schnell leer.

Kilopackungen in Bio-Qualität kosten deutlich weniger und erreichen trotzdem Noten zwischen 1,5 und 2,0. Origeens liegt hier mit 1,5 vorn und kommt in Papier statt Kunststoff. Zubehör fehlt allerdings, und die Tüte lässt sich nicht wieder schließen.

Am unteren Ende steht El Pajaro, bewertet mit 2,9. Hier sind Aromen zugesetzt, Bio-Qualität fehlt. Ähnlich verhält es sich bei der Sorte mit Zitronenaroma: Sie schmeckt weniger bitter, verliert aber den typischen Charakter. Zugesetztes Aroma bringt wenig, wenn Sie den reinen Geschmack suchen.

Ganz anders die Packung mit Pads für weniger als 10 Euro: kräftig und würzig, aber ohne Bio und mit Aromen. Zur Kalebasse passt sie nicht. Wer lieber in der Tasse aufgießt, spart damit deutlich.

Mit der Note 1,4 führt das Set von Caámate den Vergleich an. Drei Bio-Sorten mit zusammen 300 g liegen bei, dazu ein Becher aus Edelstahl und eine Bombilla. Auch eine Anleitung zur Zubereitung steckt im Paket.

Feinherb beschreibt der Anbieter den Geschmack. An der Luft getrocknete Blätter schmecken oft milder, weil kein Rauch an ihnen haftet. Gerade für Einsteiger ist das angenehm.

Aus dem Rahmen fällt der Preis. Etwa 35 Euro für 300 g sind viel, zumal ein ähnliches Set derselben Marke mit Becher aus Keramik rund 30 Euro kostet. Dort liegt die Note bei 1,7. Fair-Trade und Bio sind bei beiden ausgewiesen. Nachhaltig hergestellt nennt der Anbieter das Set zudem.

Schließen lässt sich die Tüte nach dem Öffnen nicht mehr.

Besitzen Sie Becher und Bombilla schon, zahlen Sie hier für Zubehör, das doppelt im Schrank landet. Für alle anderen ist das Set eben ein bequemer Start ohne Suche nach Einzelteilen. Ob Ihnen Edelstahl oder Keramik besser gefällt, hängt davon ab, wie warm der Becher in der Hand werden darf.

Mate verzeiht wenig. Viel Ärger hat weniger mit der Sorte zu tun als mit der Zubereitung. Am häufigsten passiert wohl der Fehler mit kochendem Wasser.

• Kochendes Wasser macht den Aufguss schnell bitter und flach.
• Zu wenig Blätter in der Kalebasse ergeben einen wässrigen Geschmack.
• Offen gelagerter Tee verliert Aroma und zieht Feuchtigkeit.
• Gleich eine Kilopackung zu kaufen, ohne die Sorte zu kennen, endet oft als Fehlkauf.

Teuer wird vor allem der letzte Punkt. Schmeckt Ihnen die Sorte nicht, bleibt ein Kilo im Schrank stehen. Klüger ist ein kleines Probierset zum Start. Kosten lässt sich eine Sorte immerhin auch in kleinen Tüten mit 500 g.

Lagern Sie offene Tüten trocken und dunkel in einer Dose, denn fast alle Packungen hier lassen sich nicht wieder verschließen. Licht schadet dem Aroma ebenfalls.

Und noch etwas: Rühren Sie nie mit der Bombilla um, sonst verstopft das Sieb.

Im Alltag zählt oft die Zeit mehr als das Ritual. Lose Blätter verlangen Kalebasse oder Kanne, ein Sieb und etwas Übung. Dafür lässt sich die Menge genau an den eigenen Geschmack anpassen. Kalebassen aus Holz oder Kürbis brauchen außerdem Pflege, sonst setzen sie Schimmel an.

Pads funktionieren wie ein Teebeutel. Sie landen in der Tasse und nach dem Ziehen im Müll. Unterwegs oder im Büro ist das durchaus praktisch. Genau ein Produkt in diesem Vergleich liegt als Pads vor, und das ist mit etwa 8 Euro zugleich das günstigste. Bio-Qualität hat es nicht.

Geschmacklich gelten Pads meist als flacher, weil das Blatt feiner zerkleinert ist.

Beim Wasser lohnt etwas Sorgfalt, egal welche Form Sie wählen. Mate mag es heiß, aber nicht sprudelnd. Mehrfach aufgießen lässt sich vor allem loser Tee, der in der Kalebasse bleibt. Dabei wird der Geschmack mit jedem Aufguss etwas milder. Pads geben dagegen meist nur einen guten Aufguss her.

Trinken Sie Mate mehrmals am Tag, rechnet sich loser Tee ohnehin schnell. Gelegentliche Trinker kommen mit Pads womöglich besser zurecht. Letztlich entscheidet Ihr Tagesablauf.

Acht der dreizehn Produkte sind als Bio ausgewiesen. Das sagt etwas über den Anbau, nichts über den Geschmack.

Bei Fair-Trade sieht es dünner aus. Ausdrücklich bestätigt ist es nur bei den beiden Sets von Caámate. Mehrere Produkte nennen den Punkt gar nicht, und das ist keine Aussage in die eine oder andere Richtung.

• Bio und Fair-Trade: die zwei Probiersets mit Zubehör
• Bio ohne Fair-Trade: das Geschenkset von Origeens
• Bio, Fair-Trade nicht angegeben: fünf lose Tees in Papier
• Weder Bio noch Fair-Trade: fünf Produkte, darunter die Pads und die Sorte mit Zitrone

Herkunft nennt nur ein Produkt ausdrücklich: die Sorte mit Guaraná von CBSÃ kommt aus Argentinien. Guaraná bringt zusätzlich Koffein in die Tasse, empfindliche Menschen sollten das bedenken. Bei dieser Sorte widersprechen sich übrigens die Angaben zur Menge, mal sind es 500 g, mal 1.500 g. Für alle übrigen fehlt eine Angabe zur Herkunft.

Auch die Verpackung spielt eine Rolle. Mehrere Bio-Tees kommen in Papier statt Kunststoff, das schont die Umwelt. Nur bei einer Bio-Packung ist das Papier beschichtet, dafür lässt sich der Beutel dort wieder schließen.

Gütezeichen ersetzen zwar keine Kostprobe, sie verraten aber etwas über den Anbau.

Mate schmeckt nur so gut, wie er zubereitet wird. Kochendes Wasser verbrennt die Blätter, der Aufguss wird dann bitter und flach. Besser ist heißes Wasser, das kurz nach dem Aufkochen etwas abgekühlt ist. Manche Trinker gießen zuerst einen kleinen Schluck kaltes Wasser auf die Blätter. So quellen sie langsam, und das Aroma hält länger.

Klassisch füllt man den Becher gut zur Hälfte mit losen Blättern. Danach den Becher schräg halten, damit sich auf einer Seite ein kleiner Hang bildet. In die freie Stelle kommt das Wasser, dort steckt auch die Bombilla. Getrunken wird durch das Röhrchen aus Metall, dessen feines Sieb die Blätter zurückhält.

Wer keinen Matebecher besitzt, nimmt eine normale Teekanne mit Sieb. Das funktioniert, verändert aber den Charakter. Der Tee wird runder und weniger kräftig, was Neulingen oft entgegenkommt. Kalt aufgegossen als Tereré eignet sich Mate außerdem für heiße Sommertage.

Zucker oder Honig sind erlaubt, verdecken allerdings die feinen Noten eines guten Bio-Mate.

Loser Mate ist ein Naturprodukt und reagiert empfindlich auf Feuchtigkeit und Wärme. Am besten lagert er trocken und fern von stark riechenden Gewürzen. Die Blätter nehmen fremde Gerüche schnell an. Gerade die feinen, grasigen Noten verfliegen zuerst.

Ein Punkt fällt in den Daten auf. Nur einer der 13 Tees kommt in einem Beutel, der sich wieder verschließen lässt, nämlich der von Delicatino. Alle anderen Packungen müssen Sie nach dem Öffnen umfüllen oder mit einer Klammer sichern. Eine Dose mit dichtem Deckel reicht dafür völlig.

Große Packungen mit 1.000 g sind deshalb nur sinnvoll, wenn regelmäßig getrunken wird. Wer nur gelegentlich einen Becher mag, greift besser zu 500 g. Kleinere Mengen bleiben frischer. Der Aufpreis je Gramm fällt bei solchen Mengen ohnehin kaum ins Gewicht.

Riecht der Tee muffig statt grasig, sollte er nicht mehr aufgegossen werden.

Nicht jeder Mate passt zu jedem Geschmack. Die Daten nennen sehr unterschiedliche Profile, von mild bis kräftig und würzig. Daraus lassen sich grobe Gruppen ableiten.

• Neulinge greifen zu einem milden Tee. Zwei Bio-Sorten im Feld tragen genau diese Angabe.
• Kenner des klassischen Geschmacks mögen es erdig und aromatisch. Genau so beschreibt der Hersteller den Cruz de Malta Mate-Tee.
• Neugierige fahren mit einem Set aus mehreren Sorten gut, weil sie ohne großen Vorrat probieren können.
• Empfindliche Gaumen kommen mit Zitronenaroma besser zurecht, etwa beim Mate Green 8183 'Lemon'.

Allerdings ist ein Aroma nicht jedermanns Sache. Vier Tees im Feld tragen den Vermerk, dass sie zusätzliche Aromen enthalten. Aromatisierter Mate taugt wenig für Puristen, die den reinen Geschmack der Blätter suchen.

Ob ein Tee eher morgens oder am Nachmittag passt, entscheidet vor allem seine Stärke. Kräftige Sorten wirken belebender, milde lassen sich auch später am Tag trinken. Probieren hilft mehr als jede Beschreibung auf der Packung.

Am Ende entscheidet schlicht der eigene Gaumen.

Zum echten Mate gehören zwei Dinge neben dem Tee: ein Becher und eine Bombilla. Traditionell besteht der Becher aus einem ausgehöhlten Kürbis. Heute gibt es ihn auch aus Edelstahl oder Keramik.

Edelstahl ist robust und leicht zu reinigen. Keramik hält die Wärme gut, kann beim Herunterfallen aber zerbrechen. Zwei Sets im Feld legen Becher und Bombilla gleich bei. Beim Caámate Mate Tee Set Bio ist der Becher aus Edelstahl, beim Caamate Mate Tee Set Bio aus Keramik. Beide kosten deutlich mehr als ein Kilobeutel. Dafür bekommen Sie drei Sorten und alles, was zum Start nötig ist.

Ein Set lohnt sich nur, wenn noch kein Becher im Schrank steht.

Wer schon ausgestattet ist, kauft den Tee besser einzeln. Sinnvoll ist eine zweite Bombilla, weil das feine Sieb mit der Zeit verstopft.

Kürbisbecher brauchen etwas mehr Pflege. Sie müssen nach jedem Gebrauch gut trocknen, sonst bildet sich ein muffiger Belag. Für Edelstahl genügt ein kurzes Ausspülen. Keramik verträgt oft auch die Spülmaschine, ein Blick auf die Angaben des Herstellers schadet trotzdem nicht.

Nach dem Trinken spülen Sie Becher und Röhrchen am besten mit klarem Wasser aus.

Zwischen rund 8 und 35 Euro liegen die 13 Tees dieser Auswahl. Auf den ersten Blick wirkt das wie ein großer Abstand. Tatsächlich hängt der Preis stark an der Menge und an der Ausstattung.

Unter 18 Euro stehen vor allem Kilobeutel ohne Bio-Qualität. Nur ein Bio-Tee mit 500 g fällt hier aus der Reihe.

Zwischen 18 und 25 Euro wird es grüner. Fünf der sechs Tees in diesem Band tragen Bio-Qualität. Bio kostet eben etwas mehr, bleibt aber bezahlbar.

Ganz oben stehen die beiden Sets mit Zubehör. Teuer heißt hier nicht automatisch besser. Mit dem niedrigsten Preis und der Note 1,9 zeigt der Preis-Leistungs-Sieger das deutlich. Durchaus solide Noten gibt es also auch im unteren Band. Wichtig bleibt der Blick auf die Menge in der Packung. Der große Beutel spart kaum Geld, wenn ein Teil davon alt wird.

Preise ändern sich oft, die Bänder geben daher nur eine Richtung vor.

Am unteren Ende der Preisliste steht der Rosamonte Yerba-Mate für rund 8 Euro. Seine Note 1,9 reicht für den Titel des Preis-Leistungs-Siegers. Geschmacklich beschreibt der Hersteller ihn als kräftig und würzig. Immerhin gibt es ihn in verschiedenen Mengen.

Ungewöhnlich ist die Form. Laut Datenblatt handelt es sich um Pads, nicht um losen Tee. Alle anderen zwölf Tees im Feld kommen lose. Pads lassen sich ohne Bombilla und ohne Sieb zubereiten. Dadurch fällt das Ritual mit Kalebasse und Röhrchen weg.

Praktisch ist das im Büro oder unterwegs. Abmessen entfällt, und Krümel im Becher gibt es kaum. Gerade Neulinge schätzen das.

Schwächen hat das Modell trotzdem. Bio-Qualität und Fair-Trade fehlen, und zusätzliche Aromen sind laut Angabe enthalten. Außerdem lässt sich der Beutel nicht wieder verschließen. Puristen, die die Kalebasse lieben, werden mit Pads kaum glücklich.

Zum Kennenlernen des Geschmacks taugt er durchaus.

Neben dem Geschmack spielt die Verpackung eine größere Rolle, als viele denken. Mehrere Hersteller setzen auf Papier statt Kunststoff. Das schont Ressourcen, schützt den Tee aber schlechter vor Feuchtigkeit. Allerdings hält ein offener Papierbeutel das Aroma nur kurz.

• Bio-Qualität steht für Anbau ohne chemische Spritzmittel.
• Fair-Trade soll den Bauern in Südamerika faire Preise sichern. Ausdrücklich ausgewiesen ist es nur bei zwei Sets.
• Papier als Verpackung spart Kunststoff, lässt sich aber meist nicht wieder verschließen.
• Herkunft nennen die Daten nur bei einem Tee, der aus Argentinien kommt. Bei den übrigen bleibt die Angabe offen.

Fehlt eine Angabe, ist das kein Makel. Es erschwert wohl aber den direkten Abgleich zwischen zwei Sorten. Nachfragen beim Händler kann sich trotzdem lohnen.

Haltbar ist Mate in jeder dieser Verpackungen, solange er trocken bleibt. Delicatinos beschichteter Papierbeutel verbindet beides. Zwar ist sein Geschmack mild, dafür bleibt er nach dem Öffnen länger frisch.

Für die Umwelt zählt am Ende vor allem, dass der Tee nicht verdirbt.