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Kochmesser Shoko Damastmesser Slim Santoku

Kompaktes Damastmesser Shoko Slim SantokuDas Shoko Slim Santoku Damastmesser zeichnet sich durch eine ergonomische, rutschfeste Griffbeschichtung aus Hochdruck-Glasfaserlaminat aus, die einen sicheren Halt bietet. Die ultradünne Klinge aus VG-10 Damaststahl,...

4.8/5 - (92 Bewertungen)
test-vergleiche.com Note 2,3 – Gut
Material Klinge | Material Griff – Stahl Kunststoff & Edelstahl
Härte der Klinge in Rockwell (HRC) je höher die Zahl, umso härter der Stahl – ++ HRC 56
Gewicht – ca. 180 g
geschmiedetes Messer – Ja hohe Lebensdauer
124,90 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Verfügbar bei Amazon · Aktualisiert: 25.02.2026

Produktbeschreibung

Kompaktes Damastmesser Shoko Slim Santoku

Das Shoko Slim Santoku Damastmesser zeichnet sich durch eine ergonomische, rutschfeste Griffbeschichtung aus Hochdruck-Glasfaserlaminat aus, die einen sicheren Halt bietet. Die ultradünne Klinge aus VG-10 Damaststahl, gefertigt aus 67 Schichten, sorgt für eine natürliche Antihaftwirkung und ermöglicht ein präzises Schneiden von Gemüse und feinen Scheiben. Dieses Küchenmesser wurde in Zusammenarbeit mit Profiköchen entwickelt und bietet einen abgerundeten Nacken, der die Sicherheit erhöht und die Reinigung vereinfacht. Das Shoko Design kombiniert Qualität und Funktionalität, wodurch es sowohl für Hobbyköche als auch für Profis geeignet ist. Die sorgfältige Handarbeit garantiert Langlebigkeit und optimale Leistung in der Küche.

Wurden Kochmesser von der Stiftung Warentest getestet?

Test vorhanden

Kochmesser wurden von der Stiftung Warentest geprueft. Der aktuelle Test stammt aus 12/2014. Geprueft werden unter anderem Qualitaet, Sicherheit und Handhabung - eine wichtige Orientierungshilfe fuer Verbraucher.

Hat die Stiftung Warentest Kochmesser untersucht?
Ja, die Stiftung Warentest hat Kochmesser zuletzt im 12/2014 getestet. Bewertet werden Kriterien wie Qualitaet, Sicherheit und Handhabung. Die vollstaendigen Testergebnisse sind direkt bei der Stiftung Warentest einsehbar.

Vorteile & Nachteile

Vorteile
  • Dauerhaft hygienischer Kunststoffgriff
  • universelle Einsatzmöglichkeiten durch spitz zulaufende Schneide
  • wartungsarm und robust
  • optimale Kontrolle beim Schneiden

Redaktionell geprüft

Simon S.
Verifizierter Experte
Experte fuer Kochmesser
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Unser Redaktionsteam besteht aus erfahrenen Produkttestern und Vergleichsexperten, die Produkte objektiv und unabhaengig bewerten.

Technische Details

Material Klinge | Material Griff
Stahl Kunststoff & Edelstahl
Härte der Klinge in Rockwell (HRC) je höher die Zahl, umso härter der Stahl
++ HRC 56
Gewicht
ca. 180 g
geschmiedetes Messer
Ja hohe Lebensdauer
rostfrei
Ja rostfrei
einfache Reinigung
++ sehr einfach
Klingenlänge Gesamtlänge
26 cm 39 cm
weitere Kochmesser-Ausführungen
größere Version (26 cm) Santoku-Messer (18 cm) Hackmesser (18 cm)
Handschutz vorne | hinten
Nein|Ja
Messer-Typ
deutsches Kochmesser

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Häufige Fragen

Wie unterscheidet sich die Klinge des Damastmessers Shoko Slim Santoku von herkömmlichen Kochmessern?
Die Klinge des Damastmessers Shoko Slim Santoku besteht aus mehreren Schichten Stahl, die für eine außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit sorgen und einen schönen Damast-Look erzeugen.
Die Damast-Schichtung des Shoko Damastmessers verleiht der Klinge eine außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Im Vergleich zu herkömmlichen Kochmessern bietet es eine bessere Schnittleistung und eine längere Lebensdauer.
Die Klinge des Shoko Damastmessers besteht aus hochwertigem Damaststahl, der für seine Härte und Langlebigkeit bekannt ist. Dieser spezielle Stahl bietet zudem eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit und ist gleichzeitig korrosionsbeständig.

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