Krabbenchips Test & Vergleich 2026: Top-Auswahl nach Daten & Kundenbewertungen

Ein Krabbenchip ist ein knuspriges Gebäck aus Stärke, Wasser und zerkleinerten Krebstieren, meist Garnelen. Man unterscheidet drei Arten: rohe Scheiben zum Frittieren, fertige Chips aus der Tüte und Snacks, die nur nach Krabben schmecken.

Rohe Scheiben sind hart und glasig. Erst in heißem Fett blähen sie sich auf. Aus einer kleinen Scheibe wird dann ein luftiges, helles Stück. In dieser Form verkaufen vor allem Hersteller aus Vietnam und China ihre Ware, teils in Packungen bis zu einem Kilo.

Fertige Tüten öffnen Sie und essen sofort.

Solche Chips stammen im Feld überwiegend aus Holland und Korea. Sie haben schon Fett aufgenommen, was sich an den Nährwerten deutlich ablesen lässt. Zur dritten Gruppe zählt hier nur ein Modell aus England. Es schmeckt nach Krabben in Cocktailsoße, ist allerdings vegetarisch und enthält keine Krebstiere.

Vor dem Griff ins Regal steht eine schlichte Frage. Wollen Sie naschen oder selbst frittieren?

Worauf es ankommt

• Zubereitung: Einen Topf mit heißem Öl brauchen rohe Scheiben, fertige Chips nur eine Schüssel.
• Krebstier-Anteil: Je höher der Wert, desto kräftiger schmeckt das Gebäck meist nach Meer, im Feld reicht er bis 13 %.
• Kalorien: Fertige Tüten liegen zwischen 493 und 519 kcal, rohe Scheiben vor dem Frittieren zwischen 351 und 356 kcal.
• Schärfe: Nur ein Modell ist als scharf gekennzeichnet, alle übrigen schmecken mild.
• Packungsgröße: Von 25 g bis 1 kg ist alles dabei, passend für den kleinen Hunger oder die Party.

Ob sich eine Großpackung rechnet, hängt davon ab, wie oft bei Ihnen frittiert wird.

Geöffnete Scheiben verderben zwar nicht schnell. Sie ziehen aber Feuchtigkeit und gehen später schlechter auf. Ein Kilo für zwei Partys im Jahr ist deshalb eher Ballast.

Auch beim Zucker gibt es Unterschiede. Auf 12 g kommen die Scheiben aus Vietnam, der Sieger auf nur 1,9 g. Für Menschen, die bewusst auf Zucker achten, macht das durchaus etwas aus.

Ungebackene Ware verlangt etwas Übung. Dafür kommen die Chips warm und frisch auf den Tisch, knuspriger als vieles aus der Tüte.

Entscheidend ist die Temperatur des Öls. Ist es zu kühl, saugen sich die Scheiben voll und bleiben zäh. Bei zu viel Hitze werden sie braun, bevor sie ganz aufgegangen sind. Wenige Sekunden reichen meist, dann blähen sie sich auf.

Anschließend gehören die Chips auf Küchenpapier.

Zwei Modelle im Feld werben ausdrücklich damit, dass sie sich zum Selberbacken eignen. Einen Haken gibt es dabei allerdings. Die Angabe von 0 g Fett auf vielen Packungen bezieht sich auf die rohe Scheibe. Im Topf nimmt das Gebäck Öl auf, und danach sehen die Werte anders aus. Wer Fett sparen möchte, gewinnt mit der rohen Variante also weniger, als die Packung vermuten lässt.

Unterwegs bringt eine rohe Packung natürlich gar nichts. Für das Picknick oder die Bahnfahrt bleibt die fertige Tüte die praktischere Wahl.

Sechs rohe Packungen, vier fertige Tüten und ein vegetarischer Snack bilden das Feld. Bei den rohen Scheiben gibt Vietnam den Ton an.

Fünf der sechs rohen Packungen stammen von Sagiang. Unterschiede zeigen sich vor allem bei Menge und Preis. Das Sagiang Ungebackenes Krabbenbrot kostet für 200 g etwa 1 Euro und erreicht die Note 1,5. Eine Kilopackung derselben Marke liegt bei rund 8 Euro und kommt auf 2,2.

Teurer heißt hier nicht besser. Rund 18 Euro verlangen die Sagiang Krabbenchips für 200 g und landen bei 2,0. Einen Krebstier-Anteil gibt der Hersteller nicht an. Der Kauf lohnt sich nur, wenn Sie genau diese Sorte mögen.

Mehr Krebstier bietet die Variante aus Krabben statt Garnelen mit 13 %, der höchste Wert im Feld.

Unter den fertigen Tüten fällt eine kleine 75-g-Packung im Ein-Euro-Bereich auf, das einzige scharfe Modell. Als Snack für Kinder taugt es wenig. Ganz anders die bunte Packung aus China: Mit 5 % Krebstier passt sie gut zur Party, kräftigen Meergeschmack liefert sie eher nicht. Kalorien nennt bei beiden das Datenblatt nicht. Schlusslicht ist eine Tüte aus Korea mit der Note 3,3. Sie ist zwar billig und enthält wenig Zucker, viel mehr spricht aber nicht für sie.

Ausgerechnet ein Snack ohne Krebstiere führt den Vergleich an. Mit der Note 1,5 liegen die Walkers Prawn Cocktail Crisps aus England vorn.

Gründe liefert das Datenblatt. Mit 1,9 g Zucker ist der Wert der niedrigste im Feld. Zusatzstoffe und Mittel zur Konservierung fehlen nach Angabe des Anbieters ganz. Vegetarier können ebenfalls zugreifen, was bei Krabbenchips sonst eben nicht üblich ist.

Geschmacklich orientiert sich der Snack an Krabben in Cocktailsoße.

Ganz ohne Schwächen ist der Sieger allerdings nicht. Mit 30,5 g Fett und 519 kcal hat er die höchsten Werte aller Modelle. Zudem kostet er rund 6 Euro und gehört damit nicht zu den günstigen Angeboten. Laut Datenblatt wiegt die Packung 25 g, das reicht eher für eine Person als für eine Runde. Echten Geschmack von Garnelen bringt er naturgemäß nicht mit, denn es sind keine enthalten.

Fans von klassischem Kroepoek sind daher mit einer Tüte aus Holland besser bedient. Für einen Abend vor dem Fernseher mit Gästen, die kein Fleisch und keinen Fisch essen, passt der Sieger dagegen sehr gut.

Auf den Packungen stehen viele Zahlen. Nicht alle sagen gleich viel.

• Kalorien: Ungebackene Ware kommt auf 351 bis 356 kcal, fertige Tüten auf 493 bis 519 kcal.
• Kohlenhydrate: Alle rohen Modelle nennen 85 g, weil sie überwiegend aus Stärke bestehen.
• Zucker: Zwischen 1,9 g beim Sieger und 12 g bei den Scheiben aus Vietnam liegt die Spanne.
• Krebstier-Anteil: Angegeben sind 5 bis 13 %, bei einer Packung fehlt der Wert.

Roh und fertig lassen sich kaum direkt gegenüberstellen.

Beim Frittieren nimmt jede Scheibe Fett auf und damit auch Kalorien. Werte auf der Packung gelten deshalb nur für den Zustand im Laden. Wie viel Öl am Ende im Chip steckt, bestimmen Temperatur und Abtropfen.

Ein höherer Krebstier-Anteil verspricht meist mehr Aroma, mehr nicht. Wichtiger ist ein anderer Punkt: Krebstiere zählen zu den häufigen Auslösern von Allergien. Allergiker lesen die Zutatenliste ohnehin genau. Das vegetarische Modell enthält laut Datenblatt keine Krebstiere, ob Spuren möglich sind, verrät aber nur die Packung selbst. Bei zwei Tüten fehlt zudem jede Angabe zu den Kalorien.

Fehlkäufe passieren selten aus Unwissen. Meist steckt Gewohnheit dahinter, oder ein schneller Griff im Asialaden.

• Ungebackene Ware kaufen, obwohl weder Fritteuse noch tiefer Topf im Haus sind.
• Nährwerte roher Ware mit fertigen Chips gleichsetzen und das Öl vergessen.
• Gleich eine Kilopackung für einen Abend öffnen und den Rest offen liegen lassen.
• Zur scharfen Sorte greifen, obwohl Kinder mitessen.
• Vom hohen Preis auf gute Qualität schließen.

Gerade der letzte Punkt zeigt sich hier deutlich.

Rund 18 Euro kostet die teuerste Packung im Feld, und sie landet trotzdem hinter dem Preis-Leistungs-Sieger, der nur rund 1 Euro kostet. Mehr Geld kauft hier keine Qualität. Offene Scheiben ziehen Wasser und gehen danach nur noch zögerlich auf. Abhilfe schafft ein Glas mit Deckel oder eine Klammer am Beutel. Hinzu kommt der Fehler, nur auf das Bild der Tüte zu achten. Farbe sagt wenig über den Krebstier-Anteil aus, der kleine Wert auf der Rückseite dagegen viel.

Oft unterschätzt wird außerdem die Allergie. Wer Gäste bewirtet, fragt besser vorher nach, ob jemand Krebstiere nicht verträgt. Für solche Runden ist der vegetarische Sieger wohl die naheliegende Wahl, auch wenn er geschmacklich anders ausfällt.

Rohe Scheiben vertragen keine Feuchtigkeit. Ziehen sie Wasser aus der Luft, gehen sie im heißen Öl kaum noch auf und bleiben zäh. Feuchte Scheiben nachträglich zu retten, funktioniert nicht immer. Bewahren Sie angebrochene Packungen deshalb trocken und gut verschlossen auf, am besten in einer Dose mit Deckel. Kühlschrank und Dampf über dem Herd sind schlechte Orte.

Fertig frittierte Chips halten deutlich kürzer. An der offenen Luft verlieren sie rasch ihren Biss und schmecken dann eher nach Pappe. Frittieren Sie lieber nur so viel, wie am Abend gegessen wird. Bei gekauften Tüten genügt nach dem Öffnen ein Clip.

Bei einer Allergie gegen Krebstiere ist Vorsicht schlicht Pflicht. Fast alle Modelle im Vergleich enthalten Garnelen oder Krabben, der Anteil reicht von 5 bis 13 Prozent. Allein die Chips aus England sind als vegetarisch angegeben. Ob im Werk auch Krebstiere verarbeitet werden, verrät nur die Packung selbst.

Heißes Fett gehört ohnehin nie allein in Kinderhände.

Nicht jeder sucht dasselbe in der Schale. Manche wollen kräftiges Meeresaroma, andere einen leichten Knabberspaß zum Bier. Wieder andere essen gar keine Krebstiere.

Grob lassen sich die Esser so einordnen:

• Fans von Meeresaroma: Achten Sie auf einen hohen Krebstier-Anteil, das Maximum im Vergleich liegt bei 13 Prozent.
• Gelegentliche Knabberer: Fertige Tüten sparen das Frittieren und lassen sich spontan öffnen.
• Vegetarier: Nur ein Modell verzichtet ganz auf Krebstiere, nämlich die Chips aus England.
• Liebhaber von Schärfe: Lediglich ein gebackener Cracker ist als scharf markiert.

Ob sich das Frittieren lohnt, hängt davon ab, wie oft Sie Gäste haben. Rohe Scheiben in der Kilopackung reichen für viele Abende, verlangen aber jedes Mal heißes Öl. Fertige Snacks sind bequemer. Gebacken oder frittiert gekauft, bringen sie laut Datenblatt zwischen 24 und 30,5 g Fett mit. Beim Frittieren daheim saugen allerdings auch rohe Scheiben etwas Öl auf.

Als Snack für kleine Kinder taugt wenig, was scharf gewürzt ist. Familien greifen daher eher zu milden Sorten wie dem Kroepoek aus Holland, der nach balinesischer Art gewürzt ist.

Wer auf Kalorien achtet, sollte die Nullwerte beim Fett roher Ware nicht überbewerten.

Auf einem Buffet fallen bunte Chips sofort auf. Genau dafür sind die Skybird Bunte Krabbenchips gedacht. Die rohen Scheiben kommen aus China, wiegen zusammen 227 g und kosten rund 8 Euro. Im heißen Fett gehen sie farbig auf.

Fett steht im Datenblatt mit 0 g, Zucker mit 5 g. Solche Werte gelten für die rohe Ware, nicht für das fertige Knabberzeug aus dem Topf. Mit 5 % Krebstier-Anteil liegt das Modell am unteren Ende des Vergleichs. Wer kräftiges Garnelenaroma erwartet, wird eher enttäuscht sein.

Diese Schwäche spiegelt sich in der Note 2,8 wider. Optisch punkten die Scheiben durchaus, geschmacklich bieten andere Modelle mehr Meer. Zudem fehlt eine Angabe zu den Kalorien, was den Vergleich mit den übrigen Sorten erschwert. Immerhin lässt sich die Menge gut portionieren, weil Sie nur so viele Scheiben frittieren, wie gerade gebraucht werden.

Für eine Feier mit Kindern oder ein Grillfest passt die bunte Mischung trotzdem gut.

Zwischen rund 1 und 18 Euro liegt die Spanne im Vergleich. Viel sagt diese Zahl allein nicht. Entscheidend ist, wie viel in der Packung steckt.

Rechnen lohnt sich nur, wenn Sie das Gewicht danebenlegen. Beim Sa Giang Ungebackenes Krabbenbrot gibt es ein Kilo für rund 8 Euro. Rund 18 Euro für 200 g bei den Sagiang Krabbenchips wirken daneben teuer. Gegenüber dem rohen Krabbenbrot derselben Marke spart kaum etwas, wer mehr bezahlt. Fett, Zucker und Kohlenhydrate stehen im Datenblatt fast gleich, und auch die Note 2,0 spricht nicht für den Aufpreis.

Kleine Tüten um 1 Euro sind dagegen schlicht ein Snack für zwischendurch.

Kilopackungen eignen sich für Haushalte, die regelmäßig frittieren. Zwei davon finden sich im Vergleich, beide von Sagiang. Einer davon legt der Hersteller sogar ein kleines Holzpüppchen bei. Nützlich ist das nicht, eher eine nette Dreingabe.

Kleine Beutel mit 75 bis 80 g passen in jede Tasche. Praktisch ist das für Ausflüge oder das Büro. Allerdings bleibt nach dem Öffnen kaum Spielraum: Was übrig ist, wird schnell weich.

An Zubehör brauchen Sie für rohe Scheiben wenig. Ein Topf mit hohem Rand, eine Schaumkelle und Küchenpapier reichen. Eine Fritteuse ist unnötig, solange Sie nur gelegentlich eine Schale füllen. Mit einem Thermometer gelingt die richtige Öltemperatur allerdings leichter, gerade beim ersten Versuch.

Dosen mit dichtem Deckel verlängern die Freude an angebrochenen Packungen.

Vietnam dominiert den Vergleich. Gleich fünf Modelle stammen von dort, alle von Sagiang. Weitere Sorten kommen aus Holland, England, China und Korea.

• Vietnam: rohe Scheiben mit zwischen 10 und 13 Prozent Krebstieren
• Holland: fertiger Kroepoek und gebackene Cracker in kleinen Tüten
• England: vegetarische Chips mit Prawn-Cocktail-Geschmack
• China und Korea: bunte Scheiben zum Frittieren und knusprige Cracker

Haltbar sind rohe Scheiben lange, solange sie trocken liegen. Bei den Nong Shim Knusprige Krabbencracker hebt die Beschreibung ausdrücklich hervor, dass sie lange halten. Ein genaues Datum nennt sie allerdings nicht, hier hilft nur der Blick auf die Packung. Zusatzstoffe fehlen bei den englischen Chips laut Angabe ganz, die Ware aus Holland enthält wenige.

Mehr über den Geschmack verrät der Krebstier-Anteil als jede bunte Verpackung.

Zum Thema Müll: Eine Kilopackung spart gegenüber vielen kleinen Tüten reichlich Verpackung.

Im Supermarkt finden Sie meist fertige Tüten aus Holland. Rohe Scheiben in großen Mengen gibt es eher im Asialaden. Dort lässt sich die Ware vorher anfassen und das Datum kontrollieren. Preise schwanken hier wie dort täglich.

Online ist die Auswahl größer. Gerade englische Chips oder koreanische Cracker tauchen selten im Regal auf. Versandkosten fressen bei sehr billigen Tüten jedoch jeden Preisvorteil. Kilopackungen rechtfertigen den Versand eher, weil der Preis je Gramm dann sinkt.

Sammeln Sie deshalb mehrere Sorten in einer Bestellung. Achten Sie auch auf den Transport: Fertige Chips zerbrechen im Karton leicht, rohe Scheiben sind robuster. Gebrochene Scheiben gehen im Öl übrigens trotzdem auf, nur eben in kleinen Stücken.

Einzelne Tüten im Netz zu bestellen bringt wenig, solange das Geschäft um die Ecke sie führt.