Salmiak Pastillen Test & Vergleich 2026: Top-Auswahl nach Daten & Kundenbewertungen

Eine Salmiak Pastille ist ein kleines Lakritzbonbon, dem Salmiak seinen typisch salzigen, leicht stechenden Geschmack gibt. Man unterscheidet vor allem nach der Konsistenz. Feste Pastillen lutscht man langsam, mittelfeste geben beim Kauen nach, weiche Sorten erinnern eher an Fruchtgummi aus Lakritz. Dazu kommt die Frage nach Zucker.

Klassische Pastillen enthalten Zucker oder Sirup. Zuckerfreie Varianten arbeiten mit Süßstoffen und eignen sich eher für zwischendurch, etwa nach dem Kaffee. Immerhin sind zwei Modelle in diesem Vergleich zuckerfrei. Daneben gibt es Mischformen, etwa Lakritze mit Salmiak im Kern oder als Puder außen. Welche Art passt, ist schlicht Geschmackssache.

Noch ein Wort zur Menge.

Meist steckt Süßholz drin, und davon sollte man keine großen Mengen naschen, gerade bei hohem Blutdruck. Für Einsteiger empfiehlt sich eine milde Sorte in kleiner Packung. Wer Salmiak schon kennt, darf ruhig zu den kräftigen Varianten greifen.

Vor dem Kauf hilft ein kurzer Blick auf das Datenblatt. Viele Unterschiede sieht man der Tüte nämlich nicht an.

Die wichtigsten Punkte

• Konsistenz: Feste Pastillen halten lange, weiche Lakritze ist schneller weg und klebt eher an den Zähnen.
• Zucker: Zuckerfreie Sorten passen besser zum häufigen Naschen, schmecken aber oft etwas anders im Abgang.
• Allergien und Ernährung: Gluten, Gelatine und tierische Zutaten stehen nicht bei jeder Sorte eindeutig im Datenblatt.
• Füllmenge: Zwischen einer kleinen Schachtel und einer Dose mit einem Kilogramm liegen Welten, also immer den Inhalt vergleichen.
• Verpackung: Dosen und Beutel mit Verschluss halten die Pastillen trocken, ein offener Folienbeutel nicht.

Was davon wirklich zählt

Am Ende entscheidet der Geschmack. Ein Datenblatt ersetzt das Probieren eben nicht. Eine große Packung auf Vorrat lohnt sich nur, wenn Sie die Sorte schon kennen und mögen. Sonst bleibt ein halbes Kilo im Schrank liegen, weil der Salmiak zu kräftig oder zu mild ist.

Auf die Zuckerfrage sollten Sie dagegen bewusst achten.

Bei mehreren Pastillen am Tag summiert sich der Zucker schnell. Für gelegentliches Naschen spielt er allerdings kaum eine Rolle.

Die Konsistenz prägt das Naschen stärker als jede Zutat. In diesem Vergleich verteilen sich die zehn Modelle recht ungleich auf die drei Stufen.

Feste Pastillen sind die Wahl für alle, die lange an einem Stück lutschen wollen. Sie passen in die Jackentasche und kleben kaum. Mittelfeste Sorten bilden die größte Gruppe. Sie geben beim Kauen nach, ohne gleich zu zerfallen.

Weiche Lakritze schmeckt runder.

Wer gern kaut, wird mit einer weichen Sorte zufrieden sein. Zum langen Lutschen im Büro taugt sie wenig, weil sie schnell aufgegessen ist. Zuckerfrei ist im weichen Bereich übrigens keine Sorte. Das ist durchaus ein Punkt, wenn Sie auf Zucker verzichten möchten.

Ob fest oder weich besser schmeckt, lässt sich nicht pauschal sagen. Probieren Sie im Zweifel zuerst eine kleine Packung.

Vorn liegt Fisherman's Friend Salmiak mit der Note 1,4. Die Pastillen sind fest, zuckerfrei und kommen ohne Aspartam aus. Künstliche Farben fehlen ebenfalls, verpackt wird in einer Papiertüte. Für den Alltag ist das ein schlüssiges Paket.

Der Haken liegt beim Preis. Mit rund 23 Euro gehört das Modell zu den teuersten im Feld, und das Datenblatt nennt 20 Pastillen je Packung.

Hier lohnt ein zweiter Blick.

Ob der Preis für eine oder mehrere Packungen gilt, geht aus den Daten nicht hervor. Ganz anders tritt der Preis-Leistungs-Sieger auf. Rexim starke Fische Salmiak-Lakritze kostet rund 8 Euro und bringt 400 g auf die Waage. Mit 1,5 liegt sie zwar knapp hinter dem Sieger, kostet aber nur rund ein Drittel.

• Plus: mittelfeste Lakritze ohne Gluten und ohne Laktose
• Plus: frei von künstlichen Aromen
• Minus: enthält Zucker, Angaben zu Palmöl und Verpackung fehlen

Menschen, die auf Zucker verzichten, sind mit dem Preis-Leistungs-Sieger schlecht bedient. Der Aufpreis für den Sieger ist unnötig, wenn Sie nur selten naschen und Zucker Sie nicht stört.

Hinter den beiden Siegern wird das Feld bunter. Cloetta Läkerol Salmiak Pastillen sind die zweite zuckerfreie Sorte im Vergleich. Note 1,9 und rund 18 Euro bedeuten oberes Mittelfeld. Klein ist die Schachtel aus Papier, und sie lässt sich wieder schließen.

Als palmölfrei ist diese Sorte allerdings nicht ausgewiesen.

Deine Naschbox Salmiak Pastillen gehen den umgekehrten Weg. Für rund 22 Euro gibt es eine Dose aus Kunststoff mit einem Kilogramm Inhalt, das Aroma wird als würzig und intensiv beschrieben. Bei seltenem Naschen ist diese Menge wohl zu viel. Glutenfrei ist die Sorte nicht, palmölfrei ebenso wenig. Ihre Note lautet 2,3.

Am unteren Ende des Preisbands liegt ein festes Modell für rund 6 Euro, benotet mit 2,5. Es ist die günstigste Wahl zum Ausprobieren, aber weder zuckerfrei noch glutenfrei. Bei den weichen Sorten fällt ein Folienbeutel auf, der rund 24 Euro kostet und sich nicht wieder verschließen lässt. Dafür kommt er ohne Gelatine aus.

Die meisten Fehlkäufe entstehen aus Ungeduld. Man greift zur größten Packung oder zur stärksten Sorte, ohne den eigenen Geschmack zu kennen.

• Nur auf den Preis schauen: Preise ohne Füllmenge zu vergleichen bringt wenig.
• Zu kräftig einsteigen: Sorten mit dem Zusatz extra stark sind für Neulinge oft eine unangenehme Überraschung.
• Angaben überlesen: Wer Gluten meiden muss, findet die Antwort im Datenblatt, nicht auf dem Foto.
• Feuchtigkeit unterschätzen: Ein offener Beutel lässt Pastillen verkleben oder austrocknen.

Zuckerfreie Sorten bergen eine eigene Falle. Süßstoffe können in größeren Mengen abführend wirken. Mehr als ein paar Stück am Tag sind daher keine gute Idee.

Unterschätzt wird auch das Thema vegan.

Keine der zehn Sorten ist als vegan ausgewiesen. Gelatine oder Bienenwachs als Überzug stecken nicht selten in Lakritz, auch wenn der Name es nicht vermuten lässt. Hinsehen lohnt also. Immerhin gibt eine Sorte ausdrücklich an, ohne Gelatine auszukommen. Wer streng vegan lebt, muss hier auf andere Produkte ausweichen.

Salmiak zieht Feuchtigkeit an. Liegen die Pastillen offen, kleben sie nach einiger Zeit zusammen oder werden zäh. Deshalb ist die Verpackung mehr als eine Frage der Optik.

Im Feld dominieren Dosen aus Kunststoff und Standbeutel mit Verschluss. Beide halten den Inhalt ordentlich trocken. Leichter ist eine Schachtel aus Papier, sie passt in jede Tasche, schützt aber weniger gut gegen Nässe. Recyceln lässt sich die Papiertüte des Siegers, ob sie wieder verschließbar ist, verrät das Datenblatt nicht.

Ob eine Dose oder ein Beutel besser passt, hängt davon ab, wo Sie naschen.

Zu Hause im Schrank ist eine stabile Dose praktisch. Unterwegs zählen ohnehin kleine Maße und ein sicherer Verschluss. Wärme schadet weichen Sorten besonders, im Sommer gehören sie daher nicht ins Handschuhfach.

Salmiak schmeckt salzig und herb. Gerade das macht ihn beliebt, und gerade deshalb sollte man ihn nicht wie Gummibärchen naschen. Der typische Geschmack kommt vom Salmiaksalz, das in größeren Mengen Mund und Magen reizen kann. Eine Handvoll am Abend ist für gesunde Erwachsene meist kein Problem.

Zweitens geht es um die Lakritze selbst.

Viele Sorten enthalten Süßholz. Dessen Wirkstoff Glycyrrhizin kann bei regelmäßigem, reichlichem Verzehr den Blutdruck erhöhen. Mit hohem Blutdruck oder in der Schwangerschaft greift man deshalb besser nur selten zu. Einen genauen Gehalt nennt keines der zehn Modelle in seinen Angaben, diese Information fehlt durchweg.

Zuckerfreie Pastillen folgen einer eigenen Regel. Süßungsmittel wirken in größeren Mengen abführend, und das merkt man schneller als gedacht. Immerhin reicht bei den kräftigen Sorten ohnehin eine einzelne Pastille für eine ganze Weile. Kinder mögen den scharfen Geschmack oft gar nicht, was die Sache von selbst regelt. Lagern Sie die Packung trotzdem außer Reichweite, denn bunte Dosen wecken Neugier.

Vor dem Kauf hilft eine schlichte Frage: Wofür sollen die Pastillen da sein? Zum Lutschen im Büro oder als Vorrat für lange Abende auf dem Sofa? Daraus ergibt sich fast alles Weitere, von der Konsistenz bis zur Packungsgröße.

• Unterwegs: kleine, feste oder mittelfeste Pastillen in einer Packung, die sich wieder schließen lässt.
• Genießer: weiche Sorten mit kräftigem Salmiak, die langsam im Mund zergehen.
• Vielnascher: Beutel und Dosen mit mehreren hundert Gramm, weil der Preis pro Gramm sinkt.
• Ohne Zucker: nur die beiden Modelle, die ausdrücklich als zuckerfrei angegeben sind.

Diese zuckerfreie Gruppe ist klein. Acht der zehn Modelle enthalten Zucker, das sollte man vor der Bestellung wissen.

Für Kinder taugt wenig davon.

Der Salmiak ist ihnen meist zu scharf, und Lakritz sollten sie ohnehin nur in kleinen Mengen essen. Wer weich und mild mag, schaut bei der Konsistenz genau hin. Drei Modelle sind als weich angegeben. Am günstigsten davon ist das Haribo Salino mit rund 11 Euro, das mit der Note 1,5 zudem weit vorn liegt. Die beiden anderen weichen Sorten kosten deutlich mehr, nämlich rund 17 und rund 24 Euro.

Unter den zehn Modellen ist eines klar für die Tasche gemacht. Die Cloetta Läkerol Salmiak Pastillen stecken in einer kleinen Schachtel aus Papier mit 23 g Gewicht. Sie lässt sich wieder schließen, die Pastillen sind mittelfest und ohne Zucker. Mit der Note 1,9 landet das Modell im vorderen Mittelfeld.

Gerade die geringe Menge ist allerdings auch der Haken.

Für rund 18 Euro bekommt man bei anderen Modellen deutlich mehr Inhalt, teils mehrere hundert Gramm. Ob der Preis für eine oder mehrere Schachteln gilt, geht aus den Angaben nicht hervor. Rechnen Sie also nach, bevor Sie bestellen. Sinnvoll ist dieses Modell vor allem, wenn Handlichkeit wichtiger ist als die Menge.

Zwei weitere Punkte fallen auf. Palmöl ist enthalten, das betrifft im ganzen Vergleich nur noch die Naschbox. Vegan ist es ebenfalls nicht. Wer Palmöl bewusst meidet, greift besser zum Siegermodell, das genauso zuckerfrei ist und ohne Palmöl auskommt.

Im Alltag zeigt die kleine Packung durchaus ihre Stärke: beim Autofahren, nach dem Mittagessen oder in der Handtasche, wo ein großer Beutel schlicht stört.

Die Preise reichen von rund 6 bis 24 Euro. Viel sagt diese Spanne allein allerdings nicht. Die Packungen sind nämlich sehr unterschiedlich groß, von der kleinen Schachtel bis zur Dose mit 1 kg.

Ganz unten liegt der Preis-Leistungs-Sieger von Rexim. Für rund 8 Euro gibt es 400 g, eine mittelfeste Konsistenz und die Note 1,5. Mehr Inhalt für weniger Geld bietet kein anderes Modell in dieser Auswahl.

Teurer heißt nicht automatisch besser.

Oben stehen zwar das Siegermodell mit der Note 1,4, aber auch zwei Modelle mit 2,1 und 2,3. Mittendrin finden sich fünf Angebote zwischen 10 und 20 Euro, ihre Noten reichen von 1,5 bis 2,1. Wer nur auf den Endpreis schaut, spart kaum etwas, weil kleine Packungen pro Gramm oft teurer sind. Sinnvoller ist der Blick auf Inhalt und Note zusammen. So zeigt sich schnell, welches Angebot zum eigenen Verbrauch passt.

Bei Süßwaren entscheidet die Zutatenliste oft mehr als der Geschmack. Einige Fragen tauchen dabei immer wieder auf, und die Angaben zu den zehn Modellen beantworten sie unterschiedlich gründlich.

• Zucker: Nur zwei der zehn Modelle sind zuckerfrei, alle anderen enthalten Zucker.
• Palmöl: Sieben Modelle sind ohne Palmöl angegeben, zwei enthalten es, bei einem fehlt die Angabe.
• Gluten: Fünf Modelle gelten als glutenfrei; bei einer Unverträglichkeit lohnt trotzdem ein Blick auf die Packung.
• Vegan: Keines der Modelle mit einer Angabe dazu ist vegan.

Das überrascht manche.

Lakritz enthält oft Gelatine oder einen Überzug aus tierischem Wachs. Bei einem Modell steht ausdrücklich, dass es ohne Gelatine auskommt. Vegan ist es trotzdem nicht. Hier hilft schlicht nur das genaue Lesen der Zutaten.

Auch die Verpackung zählt zur Umweltbilanz. Eine Papiertüte oder eine Schachtel aus Papier lässt sich leichter entsorgen als eine Dose aus Kunststoff. Dafür schützt die Dose den Inhalt besser vor Feuchtigkeit, was bei weichen Sorten durchaus eine Rolle spielt. Folienbeutel liegen dazwischen: leicht, platzsparend, aber nicht immer wieder zu schließen.

Im Supermarkt gibt es Salmiak meist nur in wenigen Sorten. Oft hängen dort die bekannten Marken, kräftige skandinavische Lakritze sucht man dagegen vergeblich. Online ist die Auswahl deutlich größer.

Der Laden hat trotzdem einen Vorteil. Man sieht die Haltbarkeit auf der Packung und kann eine kleine Menge zum Probieren mitnehmen.

Beim Bestellen zählt vor allem die Menge pro Packung. Ein Preis ohne Grammangabe sagt wenig, und manche Angebote bündeln mehrere Packungen. Rechnen Sie den Preis notfalls selbst auf 100 g um.

Einen Vorrat für Monate anzulegen ist unnötig. Mit der Zeit verliert Salmiak an Aroma, und angebrochene Beutel ziehen Feuchtigkeit. Kaufen Sie lieber so viel, wie in einigen Wochen tatsächlich gegessen wird. Nachbestellen geht ohnehin schnell.

Kann man Salmiak Pastillen gegen Halskratzen lutschen? Viele tun das, und der kräftige Geschmack wirkt erfrischend. Ein Heilmittel sind sie allerdings nicht.

Bei Erkältung funktioniert nicht jede Sorte gleich gut. Weiche Lakritze klebt eher an den Zähnen. Feste Pastillen lösen sich langsamer auf und halten länger vor, was beim Lutschen angenehmer ist.

Am Ende ist Salmiak ein Genussmittel, und die beste Packung ist die, die zum eigenen Tempo beim Naschen passt.

Ob man Salmiak mag, zeigt sich oft erst nach mehreren Versuchen. Viele empfinden den ersten Bissen als befremdlich salzig. Zum Einstieg ist deshalb eine kleine Packung klüger als ein Kilobeutel. Zähne leiden unter klebriger Lakritze mit Zucker mehr als unter harten Pastillen, nach dem Naschen hilft ein Glas Wasser.

Schmeckt Salmiak nach dem Öffnen schwächer? Mit der Zeit schon, vor allem in Beuteln, die nicht dicht schließen. Dosen oder Beutel mit Verschluss halten das Aroma länger, und ein kühler, trockener Schrank tut sein Übriges.