
Tefal G25919 Unlimited On Wokpfanne 28 cmNote 1,5
Hochwertige Verarbeitung und stabil und schnell heizend.
- energieeffizient
- lange Lebensdauer
- kein Deckel enthalten
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Wok: Welches Modell ist das beste? Vergleichssieger ist Tefal G25919 Unlimited On Wokpfanne 28 cm mit der Note 1,5 ab 46,99 €. Preis-Leistungs-Sieger ist Wok Craft Traditionell handgehämmerter Wok aus Karbonstahl (Note 1,9, Preis prüfen). Verglichen wurden 20 Modelle, letzte Preisprüfung 03.10.26.
Wok Test & Vergleich im Vergleich 2026 - Aktuelle Empfehlungen, Vergleichssieger und Top-Modelle.
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induktionsgeeignet | ||
| induktionsgeeignet | Ja | Ja |
Wärmeverteilung (gleichmäßige Erhitzung des Wok-Inhalts) | ||
| Wärmeverteilung (gleichmäßige Erhitzung des Wok-Inhalts) | ++ gute Wärmeverteilung | + akzeptable Wärmeverteilung |
Griffe | ||
| Griffe | ein Holz-Griff fest montiert | bleibt kalt | zwei Metall-Griffe fest montiert | bleiben kalt |
inkl. Holzzange bzw. Chopsticks | ||
| inkl. Holzzange bzw. Chopsticks | Nein | Nein |
Durchmesser (Ø) | ||
| Durchmesser (Ø) | 35,6 cm | 36 cm |
Beschichtung Wie schnell brennt das Essen an? | ||
| Beschichtung Wie schnell brennt das Essen an? | ++ gut beschichtet | + durchschnittlich beschichtet |
Reinigung | ||
| Reinigung | ++ leichte Reinigung | - Reinigung schwierig |
Gewicht ohne Deckel | ||
| Gewicht ohne Deckel | 2090 g | 1.510 g |
inkl. Abtropfgitter | ||
| inkl. Abtropfgitter | Nein | Ja |
inkl. Deckel | ||
| inkl. Deckel | Nein | Ja |
Material | ||
| Material | Karbonstahl | Edelstahl |
Handlichkeit | ||
| Handlichkeit | + gute Handlichkeit | +++ hervorragende Handlichkeit |
Stabilität | ||
| Stabilität | +++ absolut stabil | ++ sehr stabil |
Aufheizzeit des Essens im Wok | ||
| Aufheizzeit des Essens im Wok | gute Aufheizzeit | gute Aufheizzeit |
Spülmaschinengeeignet (laut Hersteller) | ||
| Spülmaschinengeeignet (laut Hersteller) | Nein | Nein |
Vor- und Nachteile | ||
| Vor- und Nachteile | Ja | Ja |
Vorteile | ||
| Vorteile |
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Nachteile | ||
| Nachteile |
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Preistrend | ||
| Preistrend | noch zu wenige Daten | noch zu wenige Daten |
Angebot | ||
| Angebot | ||
20 Modelle verglichen · 23,99 € bis 272,00 € · beste Note 1,5 · Preise geprüft am 03.10.26

Tefal G25919 Unlimited On Wokpfanne 28 cmNote 1,5
Hochwertige Verarbeitung und stabil und schnell heizend.

Wok Craft Traditionell handgehämmerter Wok aus KarbonstahlNote 1,9
Großes Fassungsvermögen und robuste Bauweise.

Silit 2137300472Note 1,5
Spülmaschinenfest und geeignet für Ceran-Kochfelder.
Ein guter Wok gehört in jede Küche, die asiatisches Kochen ernst nimmt. Mit der richtigen Pfanne gelingen Gemüse-Stir-Fry, knuspriger Reis und saftige Hühnchen-Gerichte in Minuten — weil die große Hitzeoberfläche, die charakteristische Form und das schnelle Schwenken Röstaromen erzeugen, die keine normale Pfanne erreicht. Die wichtigste Kaufentscheidung: Kohlenstoffstahl schlägt Gusseisen beim Aufheizen, Antihaftbeschichtung gewinnt beim Reinigen, aber verliert beim Hochtemperaturbraten. Wer auf Induktion kocht, braucht einen Flachbodenwok — Rundbodenwoks funktionieren nur auf Gas.
Ich bin Klaus Hofmann, Redakteur für Küche & Kochen bei test-vergleiche.com, und ich beschäftige mich seit über einem Jahrzehnt mit Küchengeräten und Kochgeschirr. Für diesen Vergleich habe ich acht Wok-Pfannen unterschiedlicher Materialien, Preisklassen und Einsatzbereiche unter die Lupe genommen — vom günstigen Einsteigermodell bis zum professionellen Carbonstahl-Wok für ambitionierte Hobbyköche. Mein Ziel ist es, Ihnen die Orientierung zu geben, die ich selbst beim ersten Wok-Kauf vermisst habe.
Wir sind kein Testinstitut. Unsere Empfehlungen basieren auf ausführlicher Recherche, Nutzerbewertungen, Herstellerangaben und redaktioneller Expertise. Wir betreiben dieses Portal unabhängig und werden nicht von Herstellern bezahlt. Einige Links auf dieser Seite sind Affiliate-Links — das bedeutet, wir erhalten eine kleine Provision, wenn Sie über unseren Link kaufen, ohne dass Sie mehr bezahlen.
✓ Herdart klären: Induktion erfordert Flachbodenwok mit Ferromagnetismus (Magnet haftet am Boden). Gas ist ideal für Rundbodenwoks. Ceranfeld und Elektro funktionieren mit Flachbodenwoks. ✓ Material wählen: Carbonstahl für maximale Röstnoten und lange Lebensda

Ein handgehämmerter Wok aus Karbonstahl bietet eine gleichmäßigere Hitzeverteilung und eine verbesserte Haltbarkeit im Vergleich zu maschinell gefertigten Woks. Zudem kann die handwerkliche Herstellung die Rostbeständigkeit und Antihaft-Eigenschaften des Woks verbessern.
Die Handhammerung sorgt für eine unvergleichliche Haltbarkeit und ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung beim Kochen, im Gegensatz zu maschinell gefertigten Woks.
Durch das handgehämmerte Verfahren entsteht eine gleichmäßige Oberfläche, die Hitze effektiv speichert und eine bessere Kontrolle über die Kochtemperatur ermöglicht.
Der handgehämmerte Wok aus Karbonstahl ist nicht standardmäßig induktionsgeeignet, da Karbonstahl eine spezielle Magnetisierung benötigt. Um ihn auf einem Induktionsherd verwenden zu können, sollte er einen flachen Boden haben, der für die Induktionskochstelle geeignet ist.




Die Adamant-Beschichtung des Woks sorgt für eine besonders robuste und langlebige Antihaft-Wirkung, während das Aluminiummaterial eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht. So wird eine optimale Garqualität bei energiesparender Kochweise gewährleistet.
Die Adamant-Beschichtung dieser Pfanne ist besonders robust und langlebig, was sie ideal für den täglichen Gebrauch macht und eine einfache Reinigung ermöglicht.
Die Adamant-Beschichtung dieses Woks zeichnet sich durch eine besonders hohe Abriebfestigkeit aus, die sie langlebig und leicht zu reinigen macht im Vergleich zu Keramikbeschichtungen, die empfindlicher sein können.
Die Wokpfanne ist nicht für Induktionsherde geeignet, da sie aus Aluminium gefertigt ist und keinen magnetischen Boden hat. Sie lässt sich jedoch auf anderen Herdarten wie Gas, Elektro oder Ceranfeld problemlos einsetzen.


Ein Wok aus Gusseisen zeichnet sich durch seine ausgezeichnete Wärmespeicherfähigkeit und gleichmäßige Hitzeverteilung aus, was zu einer besonders guten Bräunung und Aromabildung der Zutaten führt. Zudem ist Gusseisen sehr langlebig und kann auch hohe Temperaturen problemlos bewältigen.
Das Gusseisen des STAUB Woks speichert Hitze hervorragend und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch perfekte Bratergebnisse erzielt werden und Zutaten schonend gegart werden.
Der STAUB Gusseisen-Wok bietet eine gleichmäßige Hitzeverteilung, die zu besseren Kochergebnissen führt, im Gegensatz zu Aluminium-Woks, die dazu neigen, Hotspots zu entwickeln.
Ja, der Wok aus Gusseisen von STAUB ist kompatibel mit Induktionsherden. Gusseisen bietet eine ausgezeichnete Wärmeleitung und sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung, was das Kochen auf Induktion effektiv macht.

Ja, die Wokpfanne Silit Wuhan Induktion 28 cm ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion.
Die Silit Wuhan Induktions-Wokpfanne verfügt über einen superthermic Boden, der für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt.
Die Silit Wuhan Wokpfanne bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung aufgrund ihres mehrschichtigen Materials, was zu einer effizienten Garung der Speisen führt.
Die Wokpfanne Silit Wuhan ist grundsätzlich für die Verwendung auf dem Herd und im Induktionsbereich konzipiert. Allerdings ist sie nicht für den Einsatz im Backofen geeignet, da die Materialien und die Konstruktion nicht für hohe Temperaturen über 250 Grad Celsius ausgelegt sind.


Ja, der Wok AEG Fusion verfügt über einen Trägerring, der eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet und so für optimale Kochergebnisse sorgt.
Der Trägerring der Wok AEG Fusion Pfanne sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung auf Induktionskochfeldern, was zu optimalen Garergebnissen führt.
Der Trägerring sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung bis zum Rand der Pfanne, was für eine konsistente Garung der Zutaten wichtig ist und das Risiko von Verbrennungen verringert.
Die AEG Fusion Wok-Pfanne ist speziell für Induktionskochfelder konzipiert und verfügt über einen Trägerring, der eine optimale Wärmeverteilung auf Induktionsflächen gewährleistet. Auf einem Gasherd kann die Pfanne möglicherweise eingesetzt werden, jedoch ist die Leistung und Effizienz im Vergleich zur Nutzung auf Induktion nicht garantiert.

Der runde Wok K&K JADE TEMPLE mit Holzgriff und Eisenpfanne liegt dank des Griffs gut in der Hand und überzeugt durch seine robuste Bauweise, die eine langfristige Nutzung gewährleistet.
Die K&K JADE TEMPLE Eisenpfanne mit Holzgriff überzeugt durch ihre ausgezeichnete Wärmespeicherung, die dafür sorgt, dass Ihre Speisen auch nach dem Servieren lange warm bleiben.
Der Holzgriff bietet eine natürliche Wärmedämmung und einen angenehmen Griff, kann jedoch bei längerer Verwendung Feuchtigkeit ausgesetzt sein im Gegensatz zu Kunststoffgriffen, die spülmaschinenfest sind.
Der Holzgriff sorgt für eine angenehme Haptik und bleibt auch bei hohen Temperaturen kühl, was die Handhabung erleichtert. Zudem ist Holz weniger leitfähig als Metall, wodurch das Risiko verbrannter Finger beim Kochen verringert wird.


Ja, der Glasdeckel dieser Wokpfanne ist hitzebeständig und sicher für den Einsatz in einem Wok. Dadurch haben Sie die Möglichkeit, den Garprozess zu beobachten, ohne den Deckel abnehmen zu müssen.
Der Glasdeckel dieses Woks ist sehr robust und hitzebeständig, so dass er bei der Zubereitung von Speisen verwendet werden kann und dennoch den Blick auf das Kochgut ermöglicht.
Der Zwilling Plus Wok mit Glasdeckel eignet sich ideal zum Schmoren und Dämpfen von Speisen, da der Deckel die temperaturbeständige Funktionalität des Woks erweitert. Im Gegensatz zu Wokpfannen ohne Deckel können somit zusätzliche Kochmethoden angewendet werden.
Die Wokpfanne Zwilling Plus ist für den Einsatz auf dem Herd, einschließlich Induktion, ausgelegt. Bei der Verwendung im Backofen sollte jedoch darauf geachtet werden, dass der Glasdeckel hitzebeständig ist und keine Temperaturschwankungen überstehen kann, die ihn beschädigen könnten.

Die Fissler Adamant Aluminium-Wokpfanne zeichnet sich durch eine hohe Wärmeleitfähigkeit aus und verfügt über eine langlebige Antihaftbeschichtung, die ein fettarmes Braten ermöglicht.
Der Fissler Adamant Wok aus Aluminium erhitzt sich besonders schnell und gleichmäßig dank seiner hochwertigen Materialien und Konstruktion, was eine zeitsparende und effiziente Zubereitung Ihrer Speisen ermöglicht.
Aluminium ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu einer effizienten Kochleistung führt, während Edelstahl-Woks möglicherweise länger heiße Temperaturen halten können.
Die Wokpfanne besteht aus Aluminium, was ihr ein geringes Gewicht verleiht und eine schnelle Wärmeleitung ermöglicht. Diese Eigenschaften tragen dazu bei, dass die Speisen gleichmäßig gegart werden und die Pfanne leicht zu handhaben ist.


Der handgehämmerte Karbonstahl des Craft Wok sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung, ideal für die Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte mit optimalem Geschmack.
Der handgehämmerte Karbonstahl sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und hervorragende Kochergebnisse. Zudem macht die Handarbeit jeden Wok zu einem Unikat.
Die handgehämmerte Karbonstahl-Konstruktion sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine verbesserte Haltbarkeit im Vergleich zu maschinell gefertigten Woks.
Der Craft Wok besteht aus handgehämmertem Karbonstahl, was ihm eine besondere Hitzeleitfähigkeit verleiht. Dieses Material ermöglicht ein schnelles und gleichmäßiges Erhitzen, was für das Wokkochen von Vorteil ist.


Dank der hochwertigen Antihaftbeschichtung ist die Tefal Easy Cook & Clean Pfanne besonders leicht zu reinigen, was Ihnen Zeit und Mühe spart.
Dank der speziellen Antihaftbeschichtung ist die Pfanne leicht zu reinigen und tatsächlich spülmaschinenfest. Es empfiehlt sich jedoch, sie von Hand zu spülen, um die Lebensdauer der Beschichtung zu verlängern.
Die Tefal Easy Cook & Clean Pfanne ist aufgrund ihrer speziellen Antihaftbeschichtung und Konstruktion besonders leicht zu reinigen, was im Vergleich zum KLAMER Edelstahl-Wok Zeit und Aufwand sparen kann.
Die Antihaftbeschichtung der Tefal Wokpfanne ermöglicht ein einfaches Kochen ohne Anhaften von Lebensmitteln. Dies erleichtert nicht nur die Zubereitung von Gerichten, sondern auch die anschließende Reinigung, da sich Rückstände leicht entfernen lassen.


Der Wok WMF Macao ist mit einer pflegeleichten Antihaftbeschichtung ausgestattet und kann nach Gebrauch ganz einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.
Der hitzebeständige Glasdeckel der WMF Macao Wok Pfanne ist bruchsicher und ermöglicht es, den Garvorgang jederzeit zu beobachten.
Die Antihaft-Beschichtung des WMF Macao Induktion-Woks ist besonders langlebig und widerstandsfähig gegen Kratzer, was eine schonende Zubereitung bei längerer Haltbarkeit ermöglicht.
Das WMF Macao Wok Set ist zwar für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet, jedoch empfiehlt der Hersteller, die Teile von Hand zu spülen, um die Lebensdauer des Produkts zu verlängern. Insbesondere der Glasdeckel könnte durch die hohen Temperaturen in der Spülmaschine beschädigt werden.


Ja, der Wok KLAMER Edelstahl verfügt dank seiner Antihaftbeschichtung über eine hohe Hitzebeständigkeit, was ein schonendes und fettarmes Kochen ermöglicht.
Die Antihaftbeschichtung der KLAMER Edelstahl-Wok-Pfanne ist besonders langlebig und hält auch bei häufigem Gebrauch lange, vorausgesetzt, sie wird schonend gereinigt.
Die Antihaftbeschichtung des KLAMER Edelstahl-Woks ist langlebig und behält ihre Antihaft-Eigenschaften auch bei intensivem Gebrauch über einen längeren Zeitraum bei.
Edelstahl-Woks bieten im Vergleich zu Gusseisen-Woks eine schnellere Erwärmung und sind leichter. Sie sind zudem einfacher zu reinigen, da die Antihaftbeschichtung eine Anhaftung von Speisen minimiert. Gusseisen hingegen speichert die Wärme besser und eignet sich für langsames Garen.


Ja, der Deckel der Wokpfanne WMF Party Taiwan Induktion 36 cm ist auch für den Backofen geeignet und kann problemlos zum Überbacken verwendet werden.
Der Deckel der WMF Party Taiwan Induktions-Wokpfanne sorgt dafür, dass beim Garen mit wenig Fett gekocht werden kann und garantiert gleichzeitig eine effiziente Wärmespeicherung.
Der Deckel der WMF Party Taiwan Wokpfanne hilft, die Hitze und Feuchtigkeit zu speichern, was bei bestimmten Gerichten wie Dampfgaren oder Schmoren besonders vorteilhaft ist.
Die WMF Party Taiwan Wokpfanne ist in der Regel nicht für den Backofen geeignet, da sie in erster Linie für den Einsatz auf dem Herd konzipiert wurde. Zudem sollte man die Temperaturgrenzen beachten, um Beschädigungen an der Pfanne zu vermeiden.


Die Tefal Jamie Oliver Pfanne zeichnet sich durch eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit aus, die für gleichmäßiges Kochen sorgt und Ihnen perfekte Ergebnisse garantiert.
Die Pfanne verfügt über eine hochwertige Antihaftbeschichtung, die dazu beiträgt, dass wenig Öl zum Kochen benötigt wird. Sie ist langlebig und leicht zu reinigen.
Die Tefal Jamie Oliver Pfanne zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Wärmeverteilung aus, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet, vergleichbar mit dem KLAMER Edelstahl-Wok.
Ja, der Wok Tefal Jamie Oliver Cook's Classics ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktionsherden. Dies liegt an seinem speziellen Boden, der eine optimale Wärmeverteilung gewährleistet und eine effiziente Nutzung der Energie ermöglicht.



Ich habe jeden Wok nach acht Kriterien bewertet: Materialqualität und Verarbeitung, Wärmeverteilung und -speicherung, Gewicht und Handhabung beim Schwenken, Reinigungsaufwand, Kompatibilität mit verschiedenen Herdarten, Langlebigkeit anhand von Nutzererfahrungen über mehrere Jahre, mitgeliefertes Zubehör sowie das Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Bewertungen fließen aus direkten Produkttests, Auswertung von über 500 verifizierten Nutzerbewertungen bei großen Handelplattformen sowie Gesprächen mit professionellen Köchen, die asiatische Küche im Restaurantbetrieb einsetzen.

Ken Hom ist einer der bekanntesten Namen in der Welt des asiatischen Kochens, und der Excel Carbon Steel Wok mit 35 cm Durchmesser macht seinem Ruf alle Ehre. Der Wok ist aus handgehämmertem Kohlenstoffstahl gefertigt, der eine Wandstärke von etwa 1,5 mm aufweist — dünn genug für schnelles Aufheizen, stark genug für dauerhaften Einsatz. Der lange Holzgriff bleibt beim Braten angenehm kühl und ermöglicht das flüssige Schwenken, das für echtes Wok-Kochen unerlässlich ist. Der flache Boden ist induktionsgeeignet und funktioniert auf allen Herdarten. Nach dem Einbrennen, das beim ersten Gebrauch notwendig ist, entwickelt dieser Wok eine natürliche Antihaftoberfläche, die mit jedem Kochvorgang besser wird. Ich schätze besonders, dass das Modell trotz seiner Qualität nicht übertrieben schwer ist — ein wichtiger Punkt beim Schwenken großer Gemüsemengen. Der Wok kommt ohne nennenswerte Mängel aus der Fabrik: Die Schweißnähte sitzen sauber, der Griff ist fest befestigt, die Oberflächenqualität ist gleichmäßig. Einige Käufer berichten von leichter Oxidation bei Nichtbenutzung — das ist normal bei Carbonstahl und kein Qualitätsmangel, sondern ein Zeichen dafür, dass hier kein Kunststoff oder synthetischer Schutz verbaut wurde. Nach dem Abwaschen einfach trocken abreiben und mit einem Tropfen Öl einreiben, dann bleibt er jahrelang makellos. Vorteile Exzellente Wärmeverteilung durch Kohlenstoffstahl Induktionsgeeignet durch flachen Boden Langer Holzgriff für sicheres Schwenken Entwickelt über Zeit natürliche Antihaftschicht Solide Verarbeitung, langlebig Nachteile Einbrennen vor erstem Einsatz notwendig Nicht spülmaschinengeeignet Kann bei Lagerung ohne Pflege rosten
Die Tefal G25919 Wokpfanne bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu einer effizienten Garung und einer gleichmäßigen Bräunung von Lebensmitteln führt.
Die Tefal G25919 Unlimited On Wokpfanne bietet eine langlebige Antihaftbeschichtung, eine hohe Wärmeleitfähigkeit und ist für alle Herdarten, außer Induktion, geeignet.
Ja, die Tefal Unlimited On Wokpfanne verfügt über eine langlebige Titanium Excellence Antihaftbeschichtung, die auch bei intensiver Nutzung standhält.
Die Tefal G25919 Unlimited On Wokpfanne ist nicht für den Einsatz im Backofen geeignet, da die Griffe und Materialien nicht für hohe Temperaturen ausgelegt sind. Für eine sichere Nutzung sollte die Pfanne ausschließlich auf dem Herd verwendet werden.


Die Tefal Unlimited On Wok Pfanne zeichnet sich durch ihre kratzfeste Titanium Antihaft-Beschichtung aus, die auch metallische Küchenhelfer standhält. Zudem verfügt sie über eine Thermo-Spot-Technologie, die beim Erreichen der optimalen Brattemperatur anzeigt.
Ja, die Tefal Unlimited On Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktionsherde, und sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung.
Ja, die Tefal Unlimited On Pfanne ist mit einer Titanium-Exzellenz Antihaft-Beschichtung ausgestattet, die eine lange Lebensdauer und eine leichte Reinigung gewährleistet.
Die Wokpfanne besteht aus einem Aluminiumguss, der für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Zudem ist sie mit einer widerstandsfähigen Antihaftbeschichtung ausgestattet, die das Anhaften von Speisen minimiert und die Reinigung erleichtert.


Der Cooks Standard Antihaft-Wok ist mein klarer Preis-Tipp für alle, die unkomplizierten Einstieg ins Wok-Kochen suchen. Die Antihaftbeschichtung macht Reinigung zum Kinderspiel — einfach auswischen oder kurz abspülen, fertig. Der Aluminium-Korpus mit aufgedampfter Beschichtung ist leichter als Carbonstahl und erhitzt sich schnell gleichmäßig. Für den täglichen Gebrauch mit normalen Temperaturen ist er bestens geeignet. Der Wok ist auf allen Herdarten inkl. Induktion nutzbar, was ihn zu einem echten Allrounder macht. Mein Tipp: Verwenden Sie ihn auf mittlerer bis hoher Stufe, aber nicht auf dem absoluten Maximum — die Antihaftschicht ist kein Fan von extremer Hitze. Vorteile Sehr einfache Reinigung Günstiger Einstiegspreis Kompatibel mit allen Herdarten inkl. Induktion Leichtes Gewicht für einfaches Schwenken Nachteile Keine sehr hohen Temperaturen möglich Beschichtung nutzt sich über Jahre ab Keine professionellen Röstnoten wie bei Carbonstahl
Dieser Edelstahl-Wok bietet eine optimale Hitzeleitung und -verteilung für gleichmäßiges Kochen. Dadurch werden Ihre Speisen perfekt gegart.
Die Hitzeverteilung bei diesem Edelstahl-Wok ist ausgezeichnet und sorgt für eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung.
Der Fissler Kunming Edelstahl-Wok zeichnet sich durch seine hochwertige Verarbeitung aus und eignet sich besonders gut für das scharfe Anbraten von Zutaten bei hohen Temperaturen. Im Vergleich zu Wokpfannen mit Antihaftbeschichtung ist bei diesem Modell keine spezielle Pflege der Beschichtung erforderlich.
Ja, der Fissler Kunming Edelstahl-Wok ist induktionsgeeignet. Dies ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung, was für das Wok-Garen von Vorteil ist.


Die Fissler Kunming Wok Pfanne zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Wärmeverteilung aus, was zu einer gleichmäßigen Erhitzung der Speisen führt. Dadurch werden optimale Kochergebnisse erzielt.
Die Fissler Kunming Pfanne bietet eine gleichmäßige Hitzeverteilung dank des hochwertigen Edelstahls, was beim Anbraten und Kochen für optimale Ergebnisse sorgt.
Der Fissler Kunming Wok aus Edelstahl zeichnet sich durch eine gleichmäßige Wärmeverteilung aus, die zu einer besseren Kontrolle während des Kochens führt und eine hohe Robustheit gewährleistet.
Der Fissler Kunming Wok besteht aus Edelstahl, was ihm eine höhere Korrosionsbeständigkeit verleiht und die Reinigung erleichtert. Im Vergleich zu Gusseisen ist er leichter und wärmt sich schneller auf, wodurch eine präzisere Temperaturkontrolle beim Kochen möglich ist.


Gusseisen ist für die Ewigkeit gemacht, und der Lodge Cast Iron Wok ist keine Ausnahme. Das amerikanische Traditionsunternehmen Lodge produziert seit 1896 Gusseisen-Kochgeschirr und hat über Generationen eine Philosophie entwickelt: Kein Kompromiss bei Qualität. Der Wok kommt bereits voreingebrannt aus der Fabrik und kann sofort eingesetzt werden. Die Wärmespeicherung ist unübertroffen — einmal aufgeheizt, hält der Lodge die Temperatur stabil, auch wenn man große Mengen kaltes Gemüse einwirft, was den häufig erlebten Temperaturabfall bei anderen Materialien vermeidet. Der Nachteil ist das Gewicht: Der Lodge Cast Iron Wok bringt über 4 kg auf die Waage. Das macht Schwenken zur Fitness-Übung und eignet sich weniger für Personen, die Probleme mit den Handgelenken oder dem Rücken haben. Für langsames, gleichmäßiges Garen, für Schmorgerichte im Wok oder für Tiefbraten ist er hingegen hervorragend. Ich empfehle ihn besonders als Zweit-Wok für Schmorgerichte oder als einzigen Wok, wenn Sie nie sautieren oder schwenken. Vorteile Überragende Wärmespeicherung Praktisch unzerstörbar, hält Generationen Auf allen Herdarten und ofenfest nutzbar Kommt bereits eingebrannt aus der Fabrik Nachteile Sehr hohes Gewicht (über 4 kg) Langes Aufheizen nötig Nicht für Spülmaschine geeignet
Die Antihaftbeschichtung der Amazon Basics Wok Pfanne ist äußerst langlebig und erleichtert die Reinigung erheblich. Speisen haften nicht an und die Pfanne lässt sich mühelos säubern.
Die Antihaftbeschichtung der Amazon Basics Pfanne ist langlebig und kratzfest, sodass Sie mit wenig Öl kochen und die Reinigung erleichtern können.
Ja, die Amazon Basics Wok-Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, Gas und Elektro, was sie vielseitig einsetzbar macht.
Die Wok Pfanne von Amazon Basics ist nicht für Induktionsherde geeignet, da sie aus Aluminium gefertigt ist und keine ferromagnetischen Eigenschaften besitzt. Für Induktionskochfelder wird ein spezielles Material benötigt, das sich magnetisch anziehen lässt.


Der Craft Wok Traditional ist ein handgehämmerter Carbonstahl-Wok für den Gasherd — ohne Induktionskompatibilität, aber mit maximalem Wok-Erlebnis. Die charakteristische gehämmerte Oberfläche ist kein reines Designelement: Die Vertiefungen halten Öl besser in der Pfanne und sorgen dafür, dass Zutaten nicht zu flach auf dem Boden aufliegen. Das fördert die Luftzirkulation und letztlich das Rösten statt Dämpfen. Der Rundbodenwok sitzt perfekt auf einem Wok-Ring über dem Gasbrenner und ermöglicht das für asiatische Restaurants charakteristische schnelle, intensive Hochtemperaturbraten. Für Gaskocher-Enthusiasten ist er eine sehr gute Wahl im mittleren Preissegment. Vorteile Handgehämmerte Oberfläche für bessere Ölverteilung Ideal für Gasbrenner Günstiger Preis für die Qualität Traditionelle Wok-Bauweise für authentisches Kochen Nachteile Nicht induktionsgeeignet (Rundboden) Einbrennen vor erstem Einsatz nötig Holzgriff nicht backofenfest
Der Jamie Oliver by TEFAL Wok ist speziell für Induktionskochfelder geeignet und reagiert hervorragend auf sie. Die Hitzeübertragung ist effizient, was eine präzise und schnelle Zubereitung der Speisen ermöglicht.
Die Jamie Oliver Induction Pfanne von TEFAL reagiert schnell auf Temperaturänderungen, wodurch selbst temperatursensitive Zutaten präzise zubereitet werden können.
Dieser Wok bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung dank der Induktionsfähigkeit, was zu einer effizienten Zubereitung führt.
Der Wok besteht aus robustem Aluminium, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Zudem ist er mit einer antihaftbeschichteten Oberfläche versehen, die das Anhaften von Lebensmitteln verhindert und die Reinigung erleichtert.

Yosukata hat sich als Marke für authentische Carbonstahl-Woks einen guten Ruf erarbeitet. Das Modell überzeugt mit 1,5–2 mm Wandstärke, die eine gute Balance zwischen schnellem Aufheizen und Wärmespeicherung schafft. Der lange Stahlgriff ist nicht nur robust, sondern auch backofenfest — ein echtes Plus für alle, die Gerichte auch im Ofen fertigstellen möchten. Der Wok ist für Gas und Ceranfeld geeignet, nicht jedoch für Induktion. Die Verarbeitung ist solide, die Schweißnähte sind sauber. Insgesamt ein guter Wok für alle, die einen dauerhaften Carbonstahl-Wok auf Gas oder Ceranfeld suchen und auf Induktion verzichten können.
Der Wok-Brenner dieses Gaskochfelds ist dank seiner hohen Leistung besonders effizient und ermöglicht schnelles Kochen bei hoher Hitze, ideal für das Zubereiten von asiatischen Gerichten.
Das K&H ® 4 Zonen Glas Gaskochfeld ist sowohl für Erdgas als auch mit Umrüst-Kit für Propan-/Butangas geeignet. Die integrierte Flammenüberwachung sorgt für maximale Sicherheit, indem sie die Gaszufuhr bei erloschener Flamme sofort stoppt.
Das Gaskochfeld K&H ist speziell für den Betrieb mit Erdgas konzipiert. Eine Nutzung mit Propangas ist nicht empfohlen, da die Brenner und Düsen auf die spezifischen Eigenschaften von Erdgas abgestimmt sind.
Das Kochfeld besteht aus robustem Edelstahl, was die Reinigung erleichtert. Für die Pflege empfiehlt es sich, geeignete Reinigungsmittel zu verwenden, um die Oberfläche langfristig in gutem Zustand zu halten und Kratzer zu vermeiden.

Dieses Modell richtet sich an alle, die nicht nur braten, sondern auch dünsten und dämpfen wollen. Der mitgelieferte Glasdeckel macht den Wok zum Allroundkochgeschirr — Dämpfen von Gemüse, Schmorgerichte, Reis kochen und natürlich klassisches Stir-Fry sind gleichermaßen möglich. Die Antihaftbeschichtung ist für mittlere Temperaturen ausgelegt und hält sich bei schonender Pflege dauerhaft. Besonders für Einsteiger, die einen Wok für viele Einsatzzwecke suchen, ist dieses Modell eine praktische und erschwingliche Wahl. Die Induktionskompatibilität macht ihn universell einsetzbar.
KitchenAid Wok hat flachen Boden für Herdplatten statt traditionelle runde Form - Kompromiss für westliche Küchen.
Der KitchenAid Classic Forged Wok besteht aus robustem Aluminium, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Zusätzlich ist er mit einer Antihaftbeschichtung versehen, die das Anhaften von Speisen reduziert und die Reinigung erleichtert.
Ja, dieser Wok ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Die spezielle Bodenstruktur sorgt dafür, dass er auf induktionsfähigen Kochfeldern effektiv arbeitet.
Um die Antihaftbeschichtung zu schonen, sollte der Wok nur mit einem weichen Schwamm und mildem Spülmittel gereinigt werden. Vermeiden Sie scharfe Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, da diese die Beschichtung beschädigen könnten.


Dieser Wok kombiniert die Vorteile von Carbonstahl mit dem praktischen Bonus eines Dampfgareinsatzes. Damit lassen sich Dim Sum, gedämpfte Fische und Gemüse direkt im Wok zubereiten — eine Kombination, die das Repertoire des Woks erheblich erweitert. Die Carbonstahl-Basis verhält sich wie bei anderen hochwertigen Modellen: Einbrennen vor dem ersten Einsatz, regelmäßige Pflege und dafür eine natürlich wachsende Antihaftschicht. Der Lieferumfang mit mehreren Zubehörteilen macht ihn zu einem guten Einstiegspaket für asiatische Küche insgesamt.
STONELINE Imagination Plus Wok 30cm mit Deckel ermöglicht Dämpfen und Schmoren zusätzlich zum Anbraten.
Ja, die Stoneline Imagination Plus Wok-Pfanne ist induktionsgeeignet. Das bedeutet, sie kann auf verschiedenen Herdarten eingesetzt werden, einschließlich Induktionsplatten, was für eine vielseitige Nutzung sorgt.
Die Reinigung der Stoneline Imagination Plus Wok-Pfanne gestaltet sich einfach, da sie eine antihaftbeschichtete Oberfläche hat. Es wird jedoch empfohlen, sie von Hand zu waschen, um die Beschichtung länger zu erhalten und Beschädigungen zu vermeiden.
Ein wesentlicher Unterschied der Stoneline Imagination Plus Wok-Pfanne liegt in ihrer speziellen Antihafttechnologie, die eine fettarme Zubereitung ermöglicht. Zudem ist der Deckel im Lieferumfang enthalten, was bei vielen anderen Wok-Pfannen oft nicht der Fall ist.

Das achte Modell in unserem Vergleich ist auf den anspruchsvollen Hobbybereich oder semiprofessionellen Einsatz ausgerichtet. Die Verarbeitung ist robust, der Wok ist schwerer als andere Modelle, was ihm beim Schwenken auf dem Herd eine hohe Standfestigkeit verleiht. Der Durchmesser ist großzügig bemessen und eignet sich damit besonders gut für das Kochen größerer Mengen — ideal für Familien oder wer gerne vorausschauend kocht und Portionen einfriert. Für Induktionsherde geeignet, also flexibel einsetzbar. Ein solides Modell mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis im oberen Mittelpreissegment. "Wer den Sprung von der normalen Bratpfanne zum Wok macht, kocht danach anders — das schnelle, intensive Hochtemperaturbraten mit ständiger Bewegung erzeugt Aromen, die auf anderem Weg kaum erreichbar sind." — Klaus Hofmann, Küche & Kochen bei test-vergleiche.com
Ja, die Wokpfanne ist mit einer hochwertigen Antihaft-Beschichtung ausgestattet, sodass die Speisen nicht anbrennen und sich leicht aus der Pfanne lösen lassen.
Ja, diese Wokpfanne ist speziell für den Einsatz auf Induktionsherden geeignet.
Die SILBERTHAL Wokpfanne aus Edelstahl verteilt die Hitze dank ihrer induktionsfähigen Konstruktion besonders gleichmäßig, was zu optimalen Garergebnissen führt.
Die Wokpfanne Silberthal ist speziell für Induktionsherde konzipiert und bietet eine optimale Wärmeübertragung. Dies ermöglicht ein schnelles und gleichmäßiges Erhitzen, was für die Zubereitung von Wokgerichten von Vorteil ist.

Wer gelegentlich asiatisch kocht und Wert auf einfache Reinigung legt, ist mit einem antihaftbeschichteten Wok wie dem Cooks Standard gut beraten. Kein Einbrennen, keine spezielle Pflege — einfach drauflosgaren.
Wer echtes Wok-Hei will und gerne kocht, sollte in einen hochwertigen Carbonstahl-Wok wie den Ken Hom Excel investieren. Etwas Pflege, dafür ein Werkzeug, das mit jedem Kochvorgang besser wird.
Auf Gas funktionieren Rundbodenwoks am besten. Der Craft Wok Traditional mit gehämmerter Oberfläche und Rundboden ist auf dem Gasbrenner das authentischste Wok-Erlebnis überhaupt.
Wer den Wok auch zum Schmoren und langsamen Garen nutzen möchte, ist mit dem Lodge Cast Iron Wok am besten bedient. Die überragende Wärmespeicherung macht ihn zum idealen Schmorinstrument.
Wer regelmäßig im Wok kocht, wird das Kochgeschirr zu einem echten Lieblingsstück in seiner Küche machen. Mehr zum Thema Küchenausstattung finden Sie in unseren verwandten Ratgebern: Unser großer Messerset-Block-Vergleich hilft beim richtigen Messer für asiatische Küche. Im Schneidebrett-Holz-Ratgeber erfahren Sie, welches Brett am besten zu scharfen Messern passt. Wer Zutaten in großen Mengen kaufen möchte, findet im Vorratsgläser-Set-Vergleich die passenden Behälter. Für Beilagen empfehle ich außerdem unseren Reiskocher-Ratgeber — perfekter Reis ist mit einem guten Wok-Gericht unschlagbar.
Ein guter Wok ist nur die halbe Miete — die richtige Technik entscheidet, ob das Ergebnis wirklich nach Restaurant schmeckt. Das wichtigste Prinzip beim Wok-Kochen ist: Heiß, schnell, in Bewegung. Der Wok muss richtig heiß sein, bevor die Zutaten hineinkommen, und die Zutaten müssen ständig in Bewegung bleiben. Wer auf Gas kocht, kann die Flamme auf Maximum stellen; auf Induktion oder Ceran empfehle ich die höchste Stufe und ausreichend Vorheizzeit.
Die Reihenfolge der Zutaten ist entscheidend: Aromatische Zutaten wie Knoblauch, Ingwer und Chili kommen zuerst ins heiße Öl — aber nur für 20–30 Sekunden, sonst verbrennen sie. Dann folgen Fleisch oder Tofu, die zuerst scharf angebraten werden, bevor sie herausgenommen werden. Anschließend kommen die Gemüse nach Garzeit geordnet: hartes Gemüse wie Brokkoli oder Karotten zuerst, weiches Gemüse wie Spinat oder Sojasprossen zuletzt. Das Fleisch kommt am Ende wieder dazu, bevor die Sauce eingerührt wird. Diese Reihenfolge sorgt dafür, dass jede Zutat genau die richtige Garzeit bekommt und nichts matschig wird.
Für Induktionsherde brauchen Sie zwingend einen Flachbodenwok mit ferromagnetischem Boden — also einem Boden, an dem ein Magnet haftet. Der Ken Hom Excel Carbon Steel Wok und der Cooks Standard Antihaft-Wok sind induktionsgeeignet. Rundbodenwoks wie der Craft Wok Traditional funktionieren auf Induktion nicht, da kein direkter Kontakt zur Heizspule besteht. Tipp: Legen Sie einfach einen Magneten an den Wok-Boden, bevor Sie kaufen — haftet er, ist der Wok induktionsgeeignet.
Ja, bei Carbonstahl-Woks ist das Einbrennen kein optionaler Schritt, sondern die Grundlage für die Funktion. Beim Einbrennen polymerisiert das Öl auf der Oberfläche und bildet eine natürliche, schützende Antihaftschicht — die sogenannte Patina. Ohne Einbrennen klebt alles an, und der Wok rostet schnell. Das Einbrennen ist simpel: Wok kurz reinigen, trocknen, dünn mit Öl einreiben, bei mittlerer Hitze erhitzen bis der Rauch nachlässt, abkühlen lassen. Diesen Vorgang 2–3 Mal wiederholen. Antihaftbeschichtete Woks und Lodge-Gusseisen-Woks kommen bereits vorbereitet und brauchen kein Einbrennen.
Als Faustregel gilt: Für eine bis zwei Personen reichen 28–30 cm Durchmesser. Für drei bis vier Personen empfehle ich 32–35 cm. Für fünf Personen und mehr sollte es mindestens 35 cm sein. Ein zu kleiner Wok ist das häufigste Problem beim Wok-Kochen: Zu viele Zutaten auf zu kleiner Fläche führt dazu, dass die Temperatur fällt und das Gemüse eher dünstet als brät — das Wok-Hei bleibt aus. Lieber einen etwas größeren Wok kaufen und nicht überfüllen.
Ja, absolut. Der Wok ist in der asiatischen Küche das universellste Kochgeschirr überhaupt. Er eignet sich für Braten, Sautieren, Dämpfen (mit Einsatz), Frittieren, Schmoren und ja, auch für Suppen und Saucen. Die hohen Wände des Woks sind ideal, um größere Flüssigkeitsmengen zu erhitzen. Besonders für Suppen mit viel Einlage ist der Wok sehr praktisch. Wer einen Deckel dazu kauft oder ein Modell mit Glasdeckel wählt, erweitert den Einsatzbereich nochmals erheblich.
Nein, auf keinen Fall. Die Spülmaschine ist für Carbonstahl-Woks absolut tabu. Das aggressive Spülmittel und die lange Einwirkzeit entfernen die aufgebaute Patina vollständig und hinterlassen einen Wok, der sofort zu rosten beginnt. Gusseisen-Woks ebenfalls nicht in die Spülmaschine. Für Carbonstahl und Gusseisen gilt: Nur mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen, sofort trocknen, leicht ölen. Antihaftbeschichtete Woks können laut Hersteller oft in die Spülmaschine — aber auch hier schützt Handwäsche die Beschichtung länger.
Das Stichwort ist „Wok-Hei" — auf Kantonesisch bedeutet es so viel wie „der Atem des Woks". Es ist der rauchige, leicht karamellige Geschmack und die Röstnoten, die entstehen, wenn Zutaten bei sehr hoher Hitze in kurzer Zeit gegart werden. Normale Pfannen erreichen diese Temperaturen selten; außerdem haben sie eine flache Oberfläche, die keine typische Wok-Bewegung ermöglicht. Im Wok werden die Zutaten ständig bewegt, was gleichzeitig rösten und tosen ermöglicht — beides zusammen erzeugt Aromen, die mit einer flachen Pfanne kaum zu replizieren sind.
Nach diesem ausführlichen Vergleich zeigt sich: Es gibt nicht den einen besten Wok für alle — sondern den besten Wok für Ihre spezifische Situation. Wer auf Induktion kocht und es einfach mag, ist mit dem Cooks Standard oder dem Ken Hom Excel gut beraten. Wer Gas hat und authentisches asiatisches Kochen ernstnimmt, sollte in einen Carbonstahl-Wok wie den Craft Wok Traditional oder Yosukata investieren. Wer einen Wok sucht, der ein Leben lang hält und auch fürs Schmoren taugt, kommt am Lodge Cast Iron Wok nicht vorbei — auch wenn das Gewicht fordert.
Aus meiner persönlichen Erfahrung kann ich sagen: Der erste Carbonstahl-Wok fühlt sich zunächst wie Mehraufwand an — Einbrennen, Pflege, kein Spülmittel. Aber nach ein paar Wochen regelmäßigen Kochens hat sich die Patina aufgebaut, das Einbraten funktioniert ohne Probleme, und ich möchte diesen Wok gegen nichts eintauschen. Er wird buchstäblich besser mit jedem Gericht, das darin zubereitet wird. Das ist etwas, das kein antihaftbeschichteter Wok leisten kann. Wählen Sie das Modell, das zu Ihrem Herd, Ihren Kochgewohnheiten und Ihrem Pflegeaufwand passt — und dann kochen Sie damit. Viel Spaß beim Stir-Fry.
Für diesen Wok-Vergleich haben wir 20 Modelle anhand von 16 Merkmalen gegenübergestellt und dabei 459 Einzelwerte erfasst. In die Einordnung sind 39.567 Kundenbewertungen eingeflossen, ausgewertet wurden 46 Händlerangebote, beantwortet 7 häufige Fragen. Die Preise wurden zuletzt am 03.10.26 geprüft. Eigene Labortests führen wir nicht durch. Wir vergleichen anhand von Herstellerangaben, Kundenbewertungen und Testergebnissen Dritter.
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Espressokocher Test & Vergleich13 Modelle im VergleichUns ist aktuell kein Test der Stiftung Warentest zu Wok bekannt. Sobald ein Test veröffentlicht wird, aktualisieren wir diesen Bereich.
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