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Santoku Damastmesser von Kenshui für Profiköche und Hobbyköche

Santoku Damastmesser von Kenshui für Profiköche und HobbyköcheDas Santoku Damastmesser von Kenshui bietet eine Kombination aus Präzision und Ergonomie. Die Klinge besteht aus 10Cr15CoMoV Damaststahl mit 67 Lagen und einer...

4.4/5 - (57 Bewertungen)
test-vergleiche.com Note 2,4 – Gut
Klingenlänge – 17,7 cm
Klingenhärte in HRC (Rockwell) – +++ 59 - 60HRC
Griffmaterial – ++ Holz
Schnittgenauigkeit – ++ sehr genau
99,84 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Verfügbar bei Amazon · Aktualisiert: 05.03.2026

Produktbeschreibung

Santoku Damastmesser von Kenshui für Profiköche und Hobbyköche

Das Santoku Damastmesser von Kenshui bietet eine Kombination aus Präzision und Ergonomie. Die Klinge besteht aus 10Cr15CoMoV Damaststahl mit 67 Lagen und einer Härte von über 60 Rockwell, was für eine rasiermesserscharfe Schneidleistung sorgt. Der ergonomische Griff aus Bergahornholz ermöglicht eine optimale Handhabung und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Grifftechniken. Zudem überzeugt das Messer durch eine einzigartige Damast-Maserung, die es zu einem ästhetischen Blickfang in jeder Küche macht. Ideal als Geschenk für Hobbyköche oder Profis, eignet sich das Messer perfekt zu Anlässen wie Geburtstagen oder Jubiläen.

Wurden Santoku-Damastmesser von der Stiftung Warentest getestet?

Kein Test bekannt

Uns ist aktuell kein Test der Stiftung Warentest zu Santoku-Damastmesser bekannt. Sobald ein Test veroeffentlicht wird, aktualisieren wir diesen Bereich.

Gibt es einen Stiftung Warentest zu Santoku-Damastmesser?
Bisher liegt kein Santoku-Damastmesser Test der Stiftung Warentest vor. Sobald ein Test erscheint, werden wir diesen Abschnitt aktualisieren.

Vorteile & Nachteile

Vorteile
  • langlebig
  • robust
  • spezielles Design

Redaktionell geprüft

Redaktionell geprueft
Redaktion

Unser Redaktionsteam besteht aus erfahrenen Produkttestern und Vergleichsexperten, die Produkte objektiv und unabhaengig bewerten.

Technische Details

Klingenlänge
17,7 cm
Griff und Klinge aus einem Stück geschmiedet
✓ Ja
Klingenhärte in HRC (Rockwell)
+++ 59 - 60HRC
Griffmaterial
++ Holz
Kullenschliff
✓ Ja
Schnittgenauigkeit
++ sehr genau
Grifflänge
17,5 cm
Weitere Klingenlängen
20,5 cm
Rostfrei
✓ Ja

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Häufige Fragen

Wie liegt der Griff des Santoku-Damastmessers KENSHUI in der Hand und sorgt er für einen sicheren Halt beim Schneiden?
Der Griff des Santoku-Damastmessers KENSHUI ist ergonomisch geformt und sorgt für eine angenehme Handhabung. Durch die rutschfeste Beschaffenheit liegt das Messer sicher in der Hand und ermöglicht präzises Schneiden.
Die Klinge ist sehr scharf und hält die Schärfe lange. Sie ist für den Profi-Einsatz geeignet. Ein gutes Profi-Messer.
Das KENSHUI Damastmesser hat eine hervorragende Schnitthaltigkeit, ideal für den Profi-Einsatz. Es behält seine Schärfe lange, selbst bei intensiver Nutzung, ein **zuverlässiges Kochmesser**.
Ja, das Santoku Damastmesser eignet sich für verschiedene Schneidaufgaben, einschließlich der Verarbeitung von Geflügel. Die scharfe Klinge und die ausgewogene Form ermöglichen präzises Schneiden und Tranchieren.
Um die Lebensdauer des Messers zu maximieren, sollte es nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Vermeiden Sie die Verwendung von Geschirrspülern und lagern Sie das Messer am besten in einer sicheren Halterung oder einem Messerblock.
Das Santoku-Messer zeichnet sich durch seine breite Klinge und die spezielle Form aus, die eine Vielzahl von Schnitttechniken ermöglicht. Im Vergleich zu klassischen Kochmessern bietet es eine bessere Handhabung beim Schneiden von Gemüse und Fisch.

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Klingenlänge 17,6 cm
Griff und Klinge aus einem Stück geschmiedet
Klingenhärte in HRC (Rockwell) + 57 - 59 HRC
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