Retsina Test & Vergleich 2026: Top-Auswahl nach Daten & Kundenbewertungen

Ein Retsina ist ein trockener Weißwein aus Griechenland, dem bei der Gärung Harz der Aleppokiefer beigegeben wird. Daher kommt der typische Duft. Manche erinnert er an Wald, andere an Rosmarin oder frisch geschnittenes Holz. Nach der Gärung wird das Harz wieder entfernt, sein Aroma bleibt im Wein.

Man unterscheidet Retsina vor allem nach den Rebsorten. Häufig ist Savatiano, eine robuste weiße Sorte aus Attika. Manche Weine bestehen nur aus ihr, andere sind Cuvées aus Savatiano und Roditis. In dieser Auswahl stehen drei Cuvées und zwei Weine, die allein auf Savatiano setzen.

Daneben spielt der Stil eine Rolle. Einige Retsinas schmecken fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten, andere eher würzig mit Thymian, Erde oder Salz. Auch die Stärke des Harzes schwankt durchaus spürbar. Wer zum ersten Mal probiert, sollte das wissen.

Lange galt Retsina als einfacher Tischwein für die Taverne.

Vor dem Kauf genügt ein Blick auf wenige Angaben. Sie verraten schon viel darüber, wie der Wein später im Glas wirkt.

• Geschmack: Die Angaben reichen von fruchtig-herb bis würzig mit starkem Aroma, das gibt die grobe Richtung vor.
• Rebsorten: Eine Cuvée beider Sorten kann mehr Facetten bringen, reinsortiger Savatiano wirkt gradliniger.
• Stärke des Harzes: Weine mit sehr intensivem Geschmack schmecken deutlich nach Kiefer, das mag nicht jeder.
• Alkohol: Mit 11 bis 12 Vol.-% bleiben alle Modelle angenehm leicht.
• Verschluss: Kronkorken lassen sich ohne Werkzeug öffnen, ein Korken braucht einen Korkenzieher.

Was zuerst zählt

Welches Kriterium am wichtigsten ist, hängt davon ab, wie Sie Retsina trinken. Zum Essen darf das Harz kräftig sein, denn Knoblauch und Gegrilltes halten dagegen. Pur auf der Terrasse wirkt ein sehr intensiver Wein schnell anstrengend.

Zusatzstoffe spielen bei der Auswahl eher keine Rolle. Keiner der fünf Weine ist laut Angabe frei davon. Immerhin sind alle trocken ausgebaut, eine süße Variante steht nicht zur Wahl.

Teuer heißt hier übrigens nicht besser.

Achten Sie deshalb stärker auf die Beschreibung von Geschmack und Aroma als auf das Preisschild. Gerade beim Harz liegen zwischen zwei Flaschen oft Welten.

Vorn liegt der Malamatina Retsina mit der Note 1,5. Er schmeckt trocken und fruchtig-herb, dazu kommen Zitrusfrüchte, Rosmarin, Thymian und Harz. Im Abgang nennt der Hersteller sogar Erde, Salz und Honig. Diese Vielfalt macht ihn zum vielschichtigsten Wein der Runde.

Praktisch ist der Kronkorken. Für ein Picknick oder den Grillabend brauchen Sie keinen Korkenzieher. Mit rund 23 Euro liegt er allerdings im oberen Mittelfeld. Wer Retsina nur ab und zu als Kuriosität trinkt, zahlt hier mehr als nötig.

Knapp dahinter folgt der Kechribari Retsina mit 2,1. Auch er verbindet Savatiano mit Roditis, schmeckt aber feinfruchtig-würzig mit weißen Früchten und Harz. Sein Alkoholgehalt ist mit 11,5 Vol.-% etwas höher. Für rund 12 Euro bekommen Sie einen vollmundigen Wein, der sich dank der ansprechenden Flasche auch als Geschenk eignet.

Beide Weine schmecken sehr intensiv.

Zartbesaitete Gaumen werden mit keinem der beiden glücklich. Gegenüber dem Sieger fehlen dem Zweiten die Kräuternoten, dafür schließt ihn ein Korken. Ob Ihnen der Aufpreis von gut zehn Euro die zusätzliche Würze wert ist, entscheidet am Ende der eigene Geschmack.

Am unteren Ende steht der Kourtaki Retsina mit Kronkorken für rund 10 Euro. Er erreicht die Note 2,4 und besteht allein aus Savatiano. Geschmacklich ist er trocken und fruchtig, mit Zitrus, Rosmarin, Erde und Harz. Für den Alltag reicht das völlig.

Kourtaki bietet noch eine zweite Flasche an, diesmal mit Korken. Sie kostet rund 13 Euro und kommt auf 2,7. Würzig und harzig mit starkem Aroma, dazu 12 Vol.-% Alkohol: Dieser Wein ist der kräftigste im Feld. Weitere Aromen nennt der Hersteller allerdings nicht.

Ganz oben im Preis liegt der Lafazanis Retsina Classic mit rund 40 Euro. Mit 2,8 bekommt er trotzdem die schwächste Note. Sein Geschmack wird als reichhaltig-harmonisch beschrieben, mit Zitrus, Blüten und Harz. Er gilt als milder Retsina für Einsteiger.

Der hohe Preis lohnt sich nur, wenn Sie gezielt einen sanften Einstieg suchen und das Budget keine Rolle spielt.

Drei Gruppen sollten genauer hinsehen:

• Kräftige Harznoten suchen Sie beim milden Lafazanis vergeblich.
• Feine Kräuteraromen bietet die Kourtaki-Flasche mit Korken kaum.
• Gäste mit empfindlichem Gaumen überfordert der kräftige Kourtaki eher.

Hinter dem Harz steckt immer ein Grundwein. Seine Rebsorten prägen, wie frisch oder wie würzig der Retsina am Ende schmeckt.

Savatiano ist die klassische Basis. Pur ausgebaut ergibt sie eher geradlinige Weine mit Zitrus und Kräutern. Roditis ist eine rosafarbene Traube, die als Partner in der Cuvée gern mehr Frucht einbringt.

Ablesen lässt sich eine klare Tendenz. Die drei Cuvées bringen die meisten Aromen mit, von Blüten bis Honig. Reiner Savatiano schmeckt dagegen schlichter, was zum Essen durchaus ein Vorteil sein kann.

Fürs Alkoholniveau macht die Rebsorte kaum einen Unterschied.

Wichtiger ist die Frage, wie viel Harz Sie mögen. Zwei Weine werden als sehr intensiv beschrieben, drei als intensiv. Einen wirklich zurückhaltenden Retsina gibt es hier also nicht, auch wenn einer als mild für Einsteiger gilt.

Viele Fehler entstehen schon vor dem ersten Schluck. Retsina ist eigen, und wer ihn wie einen gewöhnlichen Weißwein behandelt, wird leicht enttäuscht.

• Warm servieren: Ohne gute Kühlung tritt das Harz aufdringlich hervor und der Wein wirkt schwer.
• Nach dem Preis wählen: Das teuerste Modell hat die schwächste Note. Ein hoher Preis bringt wenig, wenn der Stil nicht passt.
• Jahrelang lagern: Retsina schmeckt jung am besten und verliert mit der Zeit an Frische.
• Den Verschluss übersehen: Unterwegs ohne Korkenzieher hilft nur eine Flasche mit Kronkorken.

Ein weiterer Fehler betrifft die Erwartung. Aus dem Urlaub kennen viele Retsina als offenen Wein aus der Karaffe. Flaschenweine schmecken mitunter anders, mal milder, mal würziger.

Schließlich unterschätzen manche die Wirkung aufs Essen. Feinen Fisch kann ein kräftiger Retsina schlicht überdecken. Bei zarten Gerichten passt eher ein fruchtiger Stil mit weniger Harz.

Probieren Sie deshalb erst eine Flasche, bevor Sie gleich einen Karton bestellen.

Seine Stärke zeigt Retsina am Tisch. Das Harz verträgt sich gut mit Olivenöl und Zitrone, also mit typischen Aromen der griechischen Küche. Gegrillter Fisch, Tintenfisch oder Lammspieße passen deshalb ebenso wie gemischte Vorspeisen.

Zu Tzatziki, Feta oder gefüllten Weinblättern wirkt ein fruchtiger Stil frisch und belebend. Kräftig gewürzte Speisen vertragen dagegen einen intensiven, würzigen Wein. Hier spielt die Stärke des Harzes ihren Vorteil aus.

Schwierig wird es bei Süßem.

Zu Desserts oder Schokolade schmeckt ein trockener, harziger Wein schnell bitter. Auch zu cremigen Saucen passt er eher schlecht, weil das Harz dort fremd wirkt. Mit 11 bis 12 Vol.-% bleibt er zudem leicht genug für einen langen Abend.

Gut gekühlt schmeckt Retsina am besten. Eiskalt sollte er allerdings nicht ins Glas kommen, sonst verschwinden die feinen Noten von Harz und Kräutern. Schon ein paar Stunden im Kühlschrank reichen schlicht aus. Zu warm serviert wirkt der Harzton dagegen schnell aufdringlich und fast medizinisch.

Nach dem Öffnen verliert der Wein recht zügig an Frische. Die Frucht wird flacher, das Harz tritt stärker hervor. Trinken Sie eine angebrochene Flasche deshalb innerhalb weniger Tage aus. Dicht verschlossen und aufrecht im Kühlschrank hält sie sich am längsten.

Ein paar Gewohnheiten helfen im Alltag:

• Flaschen dunkel und kühl lagern, nicht neben Herd oder Heizung.
• Einfache Gläser für Weißwein genügen, ein Spezialglas ist unnötig.
• Einen Kronkorken nach dem Öffnen durch einen Stopfen ersetzen, denn aufsetzen lässt er sich nicht mehr.
• Den Wein erst kurz vor dem Essen aus der Kühlung holen.

Und wie bei jedem Wein gilt: Retsina gehört nicht in Kinderhände und passt ohnehin nicht zum Autofahren.

Nicht jeder mag den kräftigen Harzton auf Anhieb. Gerade für diese Leute ist der Lafazanis Retsina Classic interessant. Laut Beschreibung handelt es sich um einen milden, trockenen Retsina für Einsteiger. Seine Merkmale nennen einen reichhaltig-harmonischen Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten, Blüten und Harz.

Als Cuvée aus Savatiano und Roditis bringt er 11 Vol.-% Alkohol mit. Die Intensität fällt laut Datenblatt intensiv aus, aber nicht so stark wie beim Spitzenreiter. Abgefüllt ist er in einer Flasche mit 0,75 Litern, verschlossen mit einem Korken.

Der Haken liegt beim Preis. Mit rund 40 Euro ist dieser Wein der teuerste im Feld, bekommt aber mit 2,8 die schwächste Note. Für das Geld gibt es Flaschen mit besserer Bewertung, etwa den Sieger für rund 23 Euro.

Lohnt sich das trotzdem? Der Aufpreis lohnt sich nur, wenn Sie gezielt einen milden Einstieg suchen und Ihnen die Marke zusagt.

Wer harzige Weine schon kennt, greift besser zu einem der kräftigeren Modelle.

Die Preise im Vergleich liegen zwischen rund 10 und 40 Euro. Für einen Alltagswein ist das eine erstaunlich weite Spanne. Erst der Blick auf die Noten zeigt, wo sich ein Aufpreis auszahlt.

Im unteren Band um 10 bis 13 Euro stehen drei Flaschen. Am besten schneidet dort eine mit der Note 2,1 ab. Das ist ordentlich, für einen Abend mit Gegrilltem oder Salat genügt es völlig.

Spürbar besser wird es erst um rund 23 Euro. Dort steht der einzige Wein mit der Note 1,5. Mehr Geld bringt danach keinen Gewinn, denn die Flasche für rund 40 Euro landet mit 2,8 sogar am Ende.

Wer nur ab und zu ein Glas zum Grillen trinkt, spart kaum etwas, wenn er unbedingt zur billigsten Flasche greift. Zwischen den drei günstigen Modellen liegen nur wenige Euro.

Teurer heißt beim Retsina eben nicht automatisch besser.

Beim Verschluss gehen die Flaschen im Vergleich getrennte Wege. Zwei setzen auf einen Kronkorken, drei auf einen klassischen Korken. Am Geschmack ändert das zunächst wenig, im Alltag merken Sie den Unterschied durchaus. Unterwegs spüren Sie das besonders schnell.

Ein Korken wirkt edler und passt gut zum Verschenken. Dafür brauchen Sie einen Korkenzieher, und angebrochene Flaschen bekommen Sie nur mit etwas Druck wieder zu.

An Zubehör braucht es wenig. Sinnvoll ist ein guter Stopfen für angebrochene Flaschen, an heißen Tagen auch ein Kühler für den Tisch. Teure Weinpumpen bringen wenig, weil Retsina ohnehin jung und zügig getrunken wird. Dekantieren müssen Sie diesen Wein ebenfalls nicht.

Für ein Picknick ist der Kronkorken schlicht die bequemere Lösung.

Unsere Note setzt sich aus mehreren Bausteinen zusammen. Gewichtet werden Ausstattung, Herstellerangaben zu Geschmack und Rebsorten, die Handhabung und das Verhältnis von Preis zu Leistung. Meinungen von Käufern fließen als Ergänzung ein, nicht als alleiniger Maßstab.

Beim Wein zählt vor allem, wie klar das Aroma beschrieben ist und wie vielseitig er sich einsetzen lässt. Ein trockener Retsina mit breitem Aromenbild schneidet hier besser ab als einer, der nur nach Harz schmeckt.

Gut ist ein Retsina dann, wenn Harz und Frucht im Gleichgewicht stehen und er zum Essen passt.

Der Malamatina Retsina liegt mit 1,5 vorn. Sein Aroma reicht von Zitrus über Rosmarin und Thymian bis zu Erde, Salz und Honig, dazu kommt ein sehr intensiver Geschmack. Praktisch ist zudem der Kronkorken.

Gleichzeitig ist er unsere Wahl beim Preis-Leistungs-Verhältnis. Zwar gibt es drei günstigere Flaschen, doch keine kommt an seine Note heran. Für rund 23 Euro bekommen Sie immerhin den klar besten Wein des Feldes.

Keine Note ersetzt allerdings Ihren eigenen Gaumen.

Retsina ist ein Wein für den baldigen Genuss. Lange Lagerung über viele Jahre bringt ihm nichts, die frischen Aromen lassen eher nach. Das Harz schützt zwar ein wenig, ersetzt aber keine richtige Lagerung.

Kaufen Sie lieber eine Flasche, die Sie in den nächsten Monaten trinken, statt einen großen Vorrat anzulegen.

Bei allen fünf Modellen fällt ein Punkt auf: Keines ist laut Datenblatt frei von Zusatzstoffen. Welche Stoffe genau gemeint sind, geht aus den Angaben nicht hervor. Wer empfindlich reagiert, sollte das Etikett genau lesen.

Beim Kauf lohnt ein Blick auf folgende Punkte:

• Alkoholgehalt: Im Vergleich liegt er zwischen 11 und 12 Vol.-%.
• Rebsorten: Savatiano allein oder als Cuvée mit Roditis.
• Verschluss: Korken oder Kronkorken, je nachdem, wie Sie lieber öffnen.
• Hinweise zu Zusatzstoffen auf dem Rückenetikett.

Leere Flaschen gehören übrigens in den Glascontainer, Kronkorken in den Wertstoff.

In vielen Supermärkten steht zumindest ein Retsina im Regal, meist neben anderen griechischen Weinen. Oft ist die Auswahl dort allerdings klein und beschränkt sich auf eine bekannte Marke wie Kourtaki oder Malamatina.

Online finden Sie mehr Marken und auch seltenere Abfüllungen wie den Lafazanis Retsina Classic. Bequem ist zudem die Lieferung ganzer Kartons. Preise lassen sich mit wenigen Klicks vergleichen. Wer eine einzelne Flasche bestellt, spart kaum, denn die Versandkosten fressen den Preisvorteil schnell auf. Eine Bestellung im Netz lohnt sich nur, wenn mehrere Flaschen zusammenkommen oder eine Sorte im Laden schlicht nicht zu bekommen ist.

Bei Wein kommt eine Besonderheit hinzu. Händler verkaufen Alkohol nur an Volljährige und prüfen das teils bei der Zustellung. Sind Sie nicht zu Hause, geht das Paket oft zurück. Ein Nachbar darf es dann in vielen Fällen nicht annehmen.

Im Sommer kann eine Flasche im heißen Lieferwagen leiden. Gerade die feinen Zitrusnoten, die ein Malamatina oder Kourtaki mitbringt, vertragen Hitze schlecht. Bestellen Sie an sehr warmen Tagen besser nicht oder holen Sie das Paket zügig ab.

Spontan zum Grillabend reicht ohnehin meist der Weg zum nächsten Markt.

Läden mit griechischen Waren sind eine dritte Quelle. Dort steht oft eine Auswahl, die den Supermarkt übertrifft. Das Personal kennt die Unterschiede zwischen den Marken durchaus. Immerhin lässt sich die Flasche dort vor dem Kauf ansehen und der Verschluss prüfen. Für Kronkorken wie bei Malamatina braucht es keinen Korkenzieher, für Kechribari oder Lafazanis mit Korken schon.