Lakritz Test & Vergleich 2026: Top-Auswahl nach Daten & Kundenbewertungen

Lakritz ist eine Süßware, deren Geschmack aus dem eingekochten Saft der Süßholzwurzel stammt. Man unterscheidet grob vier Arten: reines Lakritz, süßes Lakritz mit Zucker und Bindemitteln, salziges Salmiak-Lakritz sowie Mischformen wie Toffee, Kaubonbon oder Dragee mit Minze.

Pur kommt Lakritz mit wenigen Zutaten aus. Es schmeckt herb, leicht bitter und hält sich lange im Mund. Süßes Lakritz bekommt dagegen Zucker, Sirup oder Mehl dazu und wird dadurch weicher.

Salmiak ist eine eigene Welt.

Hier sorgt ein Salz für eine scharfe, fast prickelnde Note. In Nordeuropa und den Niederlanden ist diese Richtung besonders beliebt. Im Paket stammen die salzigen Modelle aus Deutschland und den Niederlanden.

Mischformen sind der leichteste Einstieg. Karamell, Sahne oder Minze mildern das Süßholz, sodass auch Zögernde zugreifen. Puristen bringt eine solche Mischung allerdings wenig, denn der typische herbe Charakter tritt deutlich zurück. Ob Sie zu den Puristen gehören, merken Sie meist schon nach dem ersten Stück.

Vor dem Kauf hilft ein Blick auf Sorte und Nährwerte. Geschmack bleibt zwar Geschmackssache, doch einige Punkte lassen sich sachlich vergleichen.

• Sorte: Ob pur, salzig oder mit Karamell und Minze gemischt, bestimmt, wie kräftig das Lakritz schmeckt.
• Zucker: Die Angaben im Paket reichen von 5,5 g bis 69 g, und diesen Unterschied merkt man auch auf der Zunge.
• Fett: Toffee und Karamell liegen deutlich höher als Lakritz ohne Füllung, die Werte gehen von 0,0 g bis 21,6 g.
• Palmöl: Neun Modelle verzichten darauf, drei setzen es ein.
• Verträglichkeit: Einzelne Sorten sind ohne Gluten, ohne Laktose oder ohne Farbstoffe ausgewiesen.

Packungsgröße und Preis

Die Gewichte im Paket reichen von 38 g bis 400 g. Eine große Tüte lohnt sich nur, wenn Sie die Sorte schon kennen und mögen. Zum Kennenlernen genügt eine kleine Packung.

Herkunft und Stil

Sieben der 13 Modelle kommen aus Deutschland, vom Sahnebonbon bis zum Salmiak. Aus den Niederlanden stammen drei, darunter die Variante mit Minze. Je eine Sorte kommt aus Schweden und aus Italien, wo man eher auf pures Süßholz setzt.

Ein Kriterium fehlt im Paket ganz, nämlich der genaue Anteil an Süßholz. Hier hilft schlicht nur die Zutatenliste auf der Packung.

Vorn liegt Mentos Lakritz-Mint mit der Note 1,4. Die Mischung aus Lakritz und Minze verzichtet auf Palmöl und soll laut Anbieter länger frisch bleiben. Mit rund 23 Euro gehört sie allerdings zum obersten Preisband, obwohl nur 38 g Gewicht angegeben sind.

Reines Lakritz ist sie nicht. Im Datenblatt steht zudem der höchste Zuckerwert des Feldes mit 69 g. Ein Minzbonbon mit Lakritznote taugt wenig, wenn Sie herbes Süßholz suchen.

Ganz anders die Lakritz-Toffee Kaubonbons. Sie kosten rund 1 Euro, erreichen die Note 1,5 und enthalten Süßholz-Saft. Ihre Konsistenz wird als weich beschrieben, Palmöl ist nicht enthalten. Mit 54 g Zucker bleiben sie trotzdem eine Süßigkeit, und 41 g sind eher eine kleine Portion zum Probieren.

Gleichauf mit dem Sieger liegt ein Sahnebonbon mit Lakritz aus Deutschland. Es erreicht ebenfalls die Note 1,4 und kostet rund 2 Euro für 200 g, ist also deutlich günstiger je Gramm. Mit 8,8 g Fett ist es dafür gehaltvoller.

Am Ende der Rangliste steht ein Lakritz-Toffee mit der Note 2,9.

Es enthält Palmöl, nennt außer Geschmack und fehlendem Gluten kaum Vorteile und kostet rund 2 Euro. Ob sich der Kauf trotzdem lohnt, hängt davon ab, wie wichtig Ihnen der Verzicht auf Palmöl ist.

Meist liegt ein Fehlkauf gar nicht am Produkt. Häufiger passen Sorte und Erwartung schlicht nicht zusammen.

• Salmiak blind kaufen: Kennt man nur süßes Lakritz, wirkt die salzige Schärfe oft wie ein Schreck.
• Werbung mit Zuckerangabe verwechseln: Ein Modell mit dem Hinweis „ohne zugesetzten Zucker“ listet trotzdem 52,2 g Zucker.
• Nur auf den Preis schauen: Zwischen rund 1 und 25 Euro schwankt auch das Gewicht stark, nämlich von 38 g bis 400 g.
• Große Packung ohne Probe: Eine unbekannte Sorte in der 400-g-Tüte endet schnell im Schrank.

Gern unterschätzt wird auch die Menge. Lakritz enthält Glycyrrhizin, einen Stoff aus der Süßholzwurzel, der in größeren Mengen den Blutdruck beeinflussen kann. Menschen mit Bluthochdruck und Schwangere sollten deshalb nicht täglich einen ganzen Beutel essen.

Häufig vergessen wird die Lagerung. Offenes Lakritz trocknet aus und wird hart. Ein Clip an der Tüte funktioniert nicht so gut wie eine Dose, die dicht schließt.

Kurz gesagt: erst probieren, dann bevorraten.

Am konsequentesten zeigt sich Amarelli Spezzata. Das italienische Lakritz wird als 100 % rein angegeben, das Datenblatt nennt 0,0 g Fett und nur 5,5 g Zucker. Beim Zucker kommt kein anderes Modell im Vergleich auch nur in die Nähe.

Herb fällt der Geschmack entsprechend aus. Kleine Stücke reichen durchaus, weil sich das Aroma lange hält. Lutschen statt kauen ist hier eben der übliche Weg.

Mit der Note 2,3 landet das Modell trotzdem nur im Mittelfeld. Das liegt auch am Preis, denn rund 10 Euro für 100 g sind deutlich mehr als bei süßen Sorten. Außer der Reinheit nennt das Paket zudem kaum weitere Vorteile, und auch Palmöl ist kein Thema, weil keines enthalten ist.

Ein derart herber Einstieg ist unnötig, wenn Sie Lakritz erst kennenlernen.

Achten Sie dagegen bewusst auf Zucker und mögen den echten Charakter des Süßholzes, ist diese Sorte die klarste Wahl im Feld. Sie passt auch gut als kleine Nascherei nach dem Essen, ohne dass der Tag gleich mit viel Zucker belastet wird.

Salmiak verdankt seinen Namen einem Salz, das dem Lakritz beigemischt wird. Die Schärfe ist kräftig. Manche lieben sie sofort, andere nie.

Drei Modelle im Paket setzen auf diese Richtung. Sie unterscheiden sich vor allem bei Menge, Preis und Palmöl:

• Salmiak-Fische mit 400 g für rund 7 Euro und der Note 1,5, ausgewiesen ohne Gluten und ohne Laktose.
• Lakritz-Münzen aus den Niederlanden mit 100 g für rund 3 Euro und der Note 2,0, allerdings mit Palmöl.
• Eine deutsche Salmiak-Sorte mit 150 g für rund 10 Euro und der Note 2,2, gedacht als Geschenk und für unterwegs.

Beim Preis je Gramm liegen die Fische klar vorn, und sie haben auch die beste Note der drei. Die Münzen kosten absolut am wenigsten, enthalten aber Palmöl, was für manche Käufer schon ein Grund zum Abwinken ist. Bei der deutschen Sorte zahlen Sie den höchsten Preis, dafür kommt sie ohne Palmöl aus und eignet sich laut Paket als Geschenk.

Für Einsteiger lohnt sich nur die kleinste Packung, denn an Salmiak scheiden sich nun einmal die Geister.

Gluten, Laktose und Palmöl spielen bei vielen Käufern eine Rolle. Das Paket gibt hier klare Hinweise, wenn auch nicht für jedes Modell.

Ohne Gluten ausgewiesen sind die Salmiak-Fische, beide Kuhbonbon-Sorten und das Toffee am Ende der Rangliste. Laktose wird nur bei den Fischen ausdrücklich ausgeschlossen. Fehlt die Angabe, heißt das nicht, dass etwas enthalten ist. Prüfen Sie dann ohnehin die Zutatenliste.

Beim Zucker lohnt Skepsis. Rexim Lakritz-Figuren werben mit natürlichen Aromen und ohne zugesetzten Zucker. Trotzdem nennt das Datenblatt 52,2 g Zucker, und Palmöl ist enthalten. Gegenüber süßen Sorten spart kaum etwas an dieser Variante, wenn Sie zuckerarm essen möchten.

Palmöl steckt in drei Modellen, darunter das Schlusslicht der Rangliste.

Lakritz mag es kühl und trocken. Offen auf dem Schreibtisch zieht es je nach Sorte Feuchtigkeit aus der Luft oder trocknet aus. Weiche Stangen werden dann zäh, gezuckerte Pastillen kleben zusammen. Eine dicht schließende Dose hilft schlicht am meisten.

Angebrochene Tüten gehören deshalb nicht in die Nähe der Heizung.

Beim Genuss selbst geht es um etwas anderes. Süßholz enthält Glycyrrhizin, und dieser Stoff kann in größeren Mengen den Blutdruck erhöhen. Salmiak bringt zusätzlich Salz mit. Für die meisten Menschen spielt das bei einer Handvoll am Abend allerdings keine Rolle. Schwangere sollten mit starkem Lakritz ohnehin zurückhaltend sein.

Ein paar einfache Gewohnheiten machen den Unterschied:

• Packung nach dem Öffnen gut verschließen oder umfüllen.
• Lakritz für Kinder in kleinen Portionen ausgeben.
• Salmiak nicht auf leeren Magen in großer Menge naschen.
• Vor regelmäßigem Genuss mit Blutdruckmitteln ärztlich nachfragen.

Geschmack entscheidet beim Lakritz mehr als Preis und Menge. Wer unsicher ist, beginnt mit einer milden Sorte. Probieren lohnt sich, bevor Sie einen großen Beutel kaufen.

Einsteiger kommen mit Karamell, Sahne oder Minze meist gut zurecht. Die süße Note nimmt der Wurzel ihre Strenge. Unter den Bonbons mit Minze liegt Mentos Lakritz-Mint mit der Note 1,4 vorn, die Sorte kommt aus den Niederlanden. Allerdings ist die Auswahl mit Minze klein. Eine Packung mit 38 g taugt wenig als Vorrat für die ganze Familie, für die Jackentasche passt sie gut.

Kenner greifen eher zu reinem Lakritz. Hier schmeckt die Süßholzwurzel pur, leicht bitter und lange nach. Salzfans landen dagegen bei Salmiak, das kräftig und manchmal scharf auf der Zunge wirkt. Ihr Geschmack teilt jede Runde am Tisch in zwei Lager.

Für Kinder eignen sich weiche, milde Sorten wohl am ehesten. Scharfes Salmiak ist unnötig für Kinder, die Lakritz gerade erst kennenlernen.

Preisbewusste schauen auf die Lakritz-Toffee Kaubonbons, die für rund 1 Euro die Note 1,5 erreichen.

Nicht jeder mag die strenge Seite der Süßholzwurzel. Für diese Gruppe gibt es weiche Bonbons, bei denen Lakritz nur eine Zutat unter mehreren ist.

Kuhbonbon Sahne Lakritz zeigt gut, wie das aussieht. Das Modell kombiniert Lakritz mit Karamell, stammt aus Deutschland und erreicht die Note 1,4. In der Tüte stecken 200 g für rund 2 Euro. Der Hersteller verzichtet auf Farbstoffe, Mittel zur Konservierung, Gluten und Palmöl. Bei Karamell ist das durchaus keine Regel.

Der Haken liegt im Fett.

Mit 8,8 g Fett liegt die Sorte deutlich über vielen anderen im Feld, beim Zucker stehen 60 g in den Angaben. Wer auf Kalorien achtet, ist mit einer fettarmen Sorte besser bedient. Weich und sahnig bleibt eben weich und sahnig, das zeigt sich in den Nährwerten.

In eine ähnliche Richtung geht Toffee Trophy Lakritz Toffee, liegt mit der Note 2,9 aber klar dahinter. Palmöl ist dort nicht ausgeschlossen. Ob Ihnen das wichtig ist, hängt davon ab, wie genau Sie auf Zutaten achten. Immerhin kostet die Tüte mit 200 g ebenfalls nur rund 2 Euro.

Die Spanne im Vergleich reicht von rund 1 bis rund 25 Euro. Das klingt nach viel, sagt aber wenig über den Geschmack. Entscheidend ist, was in der Packung steckt und wofür Sie sie kaufen.

Bis rund 3 Euro

Hier finden sich weiche Bonbons, Toffees und klassische Tüten mit 41 bis 200 g. Für den Alltag reicht das völlig. Mehrere dieser Sorten verzichten auf Palmöl, einige stammen aus Deutschland.

Rund 7 bis 10 Euro

In diesem Band liegen größere Beutel und Spezialitäten. Gleich 400 g liefert Rexim starke Fische Salmiak-Lakritze für rund 7 Euro, die größte Packung im Feld. Reines Lakritz aus Italien oder Sorten aus Schweden kosten rund 9 bis 10 Euro bei 100 bis 150 g.

Ab rund 18 Euro

Oben stehen Geschenksets und besondere Rezepturen, deren Preis vor allem für Aufmachung und Auswahl steht. Mentos Lakritz-Mint kostet rund 23 Euro bei nur 38 g. Gute Noten gibt es zwar auch hier, sie sind aber kein Vorrecht der teuren Packungen.

Eine kleine Packung zum kleinen Preis spart kaum Geld, wenn sie nach zwei Tagen leer ist.

Beim Lakritz entscheidet der Geschmack über den Wert, nicht der Preis auf dem Etikett.

Zutaten und Nährwerte verraten mehr als jede Aufschrift auf der Vorderseite. Zwei Packungen gleicher Größe können sich bei Fett und Zucker stark unterscheiden. Nur der Blick auf die Rückseite zeigt, was Sie tatsächlich naschen.

Schon innerhalb dieses Feldes gehen die Werte weit auseinander:

Der niedrige Zuckerwert gehört zu reinem Lakritz, der hohe Fettwert zu einer Sorte mit salzigem Karamell. Sobald Sahne oder Toffee ins Spiel kommt, steigt das Fett fast immer. Mehrere Sorten im Feld bleiben dagegen unter 1 g Fett.

Allerdings fehlt bei manchen Produkten eine klare Angabe, ob Palmöl enthalten ist oder wie hoch der Anteil an Süßholz ausfällt. Dann bleibt nur der Blick auf die Packung im Laden oder in die Beschreibung im Shop.

Lakritz eignet sich gut als kleines Mitbringsel, vor allem für Menschen mit klarer Vorliebe. Schwierig wird es, wenn Sie den Geschmack der beschenkten Person nicht kennen.

Genau dafür gibt es Sets mit mehreren Sorten. Das C&T Lakritz-Geschenk-Set vereint süße, salzige und natürliche Varianten, kommt ohne Mittel zur Konservierung aus und kostet rund 25 Euro. Mit der Note 2,3 liegt es im Mittelfeld. Knapp wirkt für diesen Preis allerdings das angegebene Gewicht von 40 g.

Freunde salziger Sorten freuen sich eher über Knud Salmiak Lakritz. Mit 150 g und rund 10 Euro ist die Packung handlich und gut zum Mitnehmen.

Bevor Sie ein Geschenk aussuchen, helfen ein paar Fragen:

• Mag die Person eher süß, salzig oder herb?
• Achtet sie auf Palmöl, Gluten oder Laktose?
• Soll es eine einzelne Sorte sein oder lieber eine Auswahl?
• Passt eine kleine Packung zum Anlass oder eher ein großer Beutel?

Ist die Vorliebe unklar, bleibt ein Set wohl die sichere Wahl.

Im Supermarkt finden Sie meist eine Handvoll bekannter Sorten in Tüten. Spezialitäten aus Italien, Schweden oder starke Salmiak-Varianten sind dort selten. Online ist die Auswahl deutlich größer.

Dafür sehen Sie im Laden die Ware direkt.

Beim Bestellen lohnt ein Blick auf das Datum zur Haltbarkeit, soweit es angegeben ist. Bei größeren Beuteln mit 250 oder 400 g sollten Sie überlegen, ob Sie die Menge rechtzeitig aufessen. Im Sommer kann warme Ware auf dem Versandweg weich werden und zusammenkleben.

Vergleichen Sie außerdem den Preis pro Gramm, nicht nur den Preis pro Packung. Kleine Dosen sehen günstig aus, kosten auf die Menge gerechnet aber oft mehr. Vielnascher fahren mit einem großen Beutel deshalb meist besser. Geschenke folgen ohnehin eigenen Regeln, dort zählt die Aufmachung.

Online lesen Sie Zutaten und Nährwerte meist schon vor dem Kauf. Fehlen sie in der Beschreibung, ist das ein guter Grund, weiterzusuchen.