Es gibt so viele verschiedene Ketchup Sorten auf dem Markt, dass es manchmal schwer ist, den Überblick zu behalten. Wenn Sie sich aber für ein qualitativ hochwertiges Produkt entscheiden möchten, dann sollten Sie auf jeden Fall Bio-Ketchup kaufen. In diesem Ratgeber geben wir Ihnen eine Kaufberatung für Bio-Ketchup und stellen Ihnen die besten Produkte vor.
| Abbildung | Beste Empfehlung  |
Preis-Leistungs-Sieger  |
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| Modell | Bio-Ketchup Curtice Brothers 6er-Pack Organic Tomato Ketchup | Bio-Ketchup Green Tomatenketchup (450 ml) | Bio-Ketchup Byodo Bio Tomaten Ketchup ohne Kristallzucker | Bio-Ketchup HEINZ BIO Tomato Ketchup 10 x 400 ml | Bio-Ketchup Rapunzel Bio Tomaten Ketchup, 450 ml | Bio-Ketchup Burkhardt 6 x 500ml Bio – Tomatenketchup | Bio-Ketchup bioladen Tomatenketchup (6 x 450 ml) | Bio-Ketchup Emils Bio-Manufaktur Tomaten Ketchup, 280g | Bio-Ketchup dennree Bio Tomatenketchup (6 x 500 ml) |
| Details | |||||||||
| Marke | Curtice Brothers | Green | Byodo | Heinz | Rapunzel | Burkhardt | Bioladen | Emils | Dennree |
| Ergebnis | Beste Empfehlungtest-vergleiche.com1,5Sehr gut |
Preis-Leistungssiegertest-vergleiche.com2,0Gut |
Top Produkttest-vergleiche.com1,6Gut |
Top Produkttest-vergleiche.com1,7Gut |
Top Produkttest-vergleiche.com1,8Gut |
Top Produkttest-vergleiche.com1,9Gut |
Top Produkttest-vergleiche.com2,1Gut |
Top Produkttest-vergleiche.com2,2Gut |
Top Produkttest-vergleiche.com2,3Gut |
| MengePreis pro Liter | 6 x 300 ml19,42 pro Liter | 450 ml5,98 pro Liter | 6 x 500 ml10,04 pro Liter | 10 x 400 ml8,33 pro Liter | 450 ml17,33 pro Liter | 6 x 500 ml4,58 pro Liter | 6 x 450 ml7,17 pro Liter | 280 ml23,64 pro Liter | 6 x 500 ml5,41 pro Liter |
| Weitere Sorten | Chili-Ketchup | keine | Hot Ketchup, Gewürz-Ketchup, Curry-Ketchup, Kinder-Ketchup | keine | Curry-Ketchup, Kinder-Ketchup | keine | Curry-Ketchup | Smoke-Ketchup, Red-Curry-Ketchup | Gewürz-Ketchup |
| Verpackung | Glasflasche | Glasflasche | Glasflasche | Plastik-Quetschflasche | Glasflasche | Glasflasche | Glasflasche | Glasflasche | Glasflasche |
| Hauptzutaten | Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Äpfel, Branntweinessig | Tomatenmark, Wasser, Weizenstärke, Rohrzucker, Branntweinessig | Tomatenmark, Agavendicksaft, Branntweinessig, Steinsalz, Maisstärke | Tomaten, Zucker, Branntweinessig, Salz, Gewürze | Tomatenmark, Rohrzucker, Branntweinessig, Meersalz, Zwiebeln | Tomatenmark, Rohrzucker, Branntweinessig, Steinsalz, Gewürze | Tomatenmark, Rohrzucker, Branntweinessig, Meersalz | Tomatenmark, Apfelsaft, Balsamico, Tomaten, Zwiebeln | Tomatenmark, Rohrzucker, Branntweinessig, Steinsalz, Gewürze |
| Allergene | Senf | Gluten, Senf | keine | Sellerie | keine | keine | keine | keine | keine |
| Salzanteil pro 100 ml | ca. 0,7 g | ca. 1,5 g | ca. 2,1 g | ca. 1,7 g | ca. 2,0 g | ca. 2,8 g | ca. 1,5 g | ca. 1,1 g | ca. 2,8 g |
| Zuckeranteilpro 100 ml | ca. 11,0 g | ca. 8,2 g | ca. 18,0 g | ca. 24,8 g | ca. 16,8 g | ca. 23,3 g | ca. 19,0 g | ca. 12,0 g | ca. 23,3 g |
| Kohlenhydrate | 12,0 g | 13,0 g | 19,0 g | 25,3 g | 19,9 g | 23,4 g | 22,0 g | 18,0 g | 23,4 g |
| Eiweiß | 2,4 g | 1,4 g | 2,1 g | 1,4 g | 2,7 g | 1,2 g | 1,8 g | 2,3 g | 1,2 g |
| Brennwert | 68 kcal | 65 kcal | 93 kcal | 112 kcal | 98 kcal | 110 kcal | 99 kcal | 86 kcal | 110 kcal |
| Fett | 0,4 g | 0,5 g | 0,5 g | 0,1 g | 0,2 g | 0,1 g | 0,5 g | 0,5 g | 0,1 g |
| Vorteile |
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| Zum Angebot |  Zum Angebot |
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Während herkömmlicher Ketchup voller Zucker und chemischer Zusatzstoffe ist, ist Bio-Ketchup eine gesündere Alternative. Bio-Ketchup wird aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthält keine künstlichen Farb- oder Geschmacksstoffe. Außerdem ist Bio-Ketchup oft weniger süß als herkömmlicher Ketchup, da es keinen raffinierten Zucker enthält.
Bio-Ketchup ist eine gute Wahl für Menschen, die auf ihre Gesundheit achten oder eine Ernährungsumstellung vornehmen möchten. Dennoch sollten Sie nicht zu viel davon essen, da es immer noch relativ hoch in Natrium ist. Ein kleiner Löffel Bio-Ketchup pro Mahlzeit reicht vollkommen aus, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.
Auch wenn der Bio-Ketchup-Markt in Deutschland noch relativ klein ist, gibt es doch einige bekannte Hersteller von Bio-Ketchups. Dazu gehören unter anderem Heinz, Lebensbaum und Alnatura.
Heinz ist wohl der bekannteste Hersteller von Ketchup und bietet auch eine biozertifizierte Version an. Heinz Ketchup besteht aus Tomaten, Zucker, Essig, Salz und Gewürzen und ist frei von künstlichen Zusatzstoffen. Der Geschmack ist typisch für Heinz Ketchup – fruchtig-süß mit einer leichten Schärfe.
Lebensbaum ist ebenfalls ein bekannter Hersteller von Bio-Produkten und bietet neben Ketchup auch viele andere Soßen an. Lebensbaum Ketchup besteht aus Tomaten, Rohrzucker, Apfelessig, Salz und Gewürzen. Der Geschmack ist fruchtig und etwas süßer als der von Heinz.
Alnatura ist ein Discounter, der ausschließlich Bio-Produkte anbietet. Auch Alnatura hat einen eigenen Ketchup im Sortiment. Dieser besteht aus Tomaten, Rohrzucker, Apfelessig, Salz und Gewürzen. Der Geschmack ist ähnlich dem von Lebensbaum – fruchtig und etwas süßer als der von Heinz.
Tomatenketchup ist eines der beliebtesten Saucen überhaupt. Es gibt viele verschiedene Rezepte für die Herstellung von Tomatenketchup. Wir haben uns für ein einfaches und schnelles Rezept entschieden, damit Sie Ihren Tomatenketchup ganz einfach zu Hause selber herstellen können.
4 Tomaten (oder 1 Dose Mutti passierte Tomaten)
1 Zwiebel
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Pfeffer
1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Essig
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Tomaten mit einem Pürierstab pürieren oder passierte Tomaten verwenden.
Zwiebeln, Tomaten, Zucker, Salz und Pfeffer in einem Topf verrühren und aufkochen lassen.
Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird.
Den Ketchup in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Ein großer Teil der Tomaten, die für Ketchup verwendet werden, stammen aus China. Die meisten chinesischen Tomatenanbauer nutzen jedoch immer noch chemische Düngemittel und Pestizide. Auch wenn die Tomaten für Bio-Ketchup ohne diese Chemikalien angebaut werden, können die Pestizide und Düngemittel beim Transport auf die Tomaten übertragen werden. Die Tomaten für Bio-Ketchup müssen also aus dem Ausland importiert werden, was zu einer hohen CO2-Belastung führt.
Außerdem ist es sehr schwierig, Tomaten so anzubauen, dass sie den ganzen Winter über reif sind. Daher müssen die Tomaten für Bio-Ketchup in der Regel auch im Winter importiert werden. Dies bedeutet noch mehr CO₂-Emissionen und einen höheren Preis für den Ketchup.
Zusammenfassend lässt sich also sagen, dass Bio-Ketchup zwar etwas nachhaltiger ist als herkömmlicher Ketchup, aber es gibt auch deutliche Nachteile. Wenn Sie nachhaltig leben wollen, sollten Sie daher lieber frische Tomaten kaufen und selbst Ketchup herstellen.
Alnatura, Born und Develey gehören zu den drei besten Bio-Ketchups im Tomatenketchup-Test. Zum Sieger wurde der Tomatenketchup von Alnatura erklärt, der sich vor allem durch seinen hohen Zuckergehalt auszeichnete. Der zweite Platz ging an Born, das mit seinem niedrigen Zuckergehalt punkten konnte. Den dritten Platz belegte Develey, dessen Tomatenketchup einen mittleren Zuckergehalt aufwies. Alle drei Bio-Ketchups haben sich als zuverlässige Wahl für alle erwiesen, die eine schmackhafte und umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Ketchups aus dem Laden suchen. Mit ihrer hohen Qualität und ihrem günstigen Preis sind die Testsieger von Öko-Test sicher eine gute Wahl für alle, die auf der Suche nach einem leckeren Tomatenketchup in Bio-Qualität sind.
Die Stiftung Warentest hat die Ergebnisse ihres Tomatenketchup-Tests bereits im Jahr 2019 veröffentlicht und den Alnatura Tomatenketchup zum Sieger erklärt. Die Stiftung testete über 20 verschiedene Ketchup-Marken, um zu ermitteln, welcher Ketchup in Bezug auf Geschmack, Textur und Gesamtqualität am besten abschneidet. Am Ende setzte sich Alnatura mit einer beeindruckenden Punktzahl von 1,8 pro 100 ml an die Spitze. Der Tomatenketchup von Lidl lag mit 2,2 Punkten pro 100 ml knapp dahinter.
Die Tester der Stiftung Warentest bescheinigten dem Tomatenketchup von Alnatura ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure mit einem angenehm fruchtigen Geschmack, der nur leicht vom Essig überlagert wurde. Die Konsistenz war genau richtig: weder zu dick noch zu dünn. All diese Faktoren zusammengenommen machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für alltägliche Mahlzeiten oder besondere Anlässe.
Insgesamt haben sowohl die Tomatenketchups von Alnatura als auch die von Lidl im Ketchup-Test der Stiftung Warentest 5/2019 gut abgeschnitten, wobei Alnatura mit seinem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure als klarer Sieger hervorging und sich für jede Mahlzeit eignet.
Wenn Sie auf der Suche nach einer gesünderen Ketchup-Option sind, dann ist Bio-Ketchup eine ausgezeichnete Wahl. Dieser köstliche Ketchup enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker und ist reich an Vitaminen und Nährstoffen. Bio-Ketchup ist auch eine gute Wahl für Menschen mit allergischen Reaktionen, da es frei von Schadstoffen ist.
Das wurde in unserem Vergleich mit Abstand als „Sehr gut“ bewertet und gegenüber weiteren Artikeln als „Beste Empfehlung“ gekürt.
Qualitativ hochwertige Bio-Ketchup Produkte haben ihren Preis. Dabei müssen Sie mit Kosten bis zu ca. 34,94 € rechnen. Erschwinglichere Produkte gibt es bei uns schon ab ca. 2,69 € zu kaufen.
Weitere Informationen zu unserem Artikel finden Sie auch unter Wikipedia, einer Plattform der bekanntesten freien Enzyklopädien im Internet. Hier erfahren Sie noch jede Menge Wissenswertes und Informatives zu unserer Auswahl über den Bio-Ketchup zum Nachschlagen.
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