Schmorpfanne 2018 Test - Vergleiche . Com

Schmorpfanne – Der individuelle Begleiter beim Kochen

Wer die Küche liebt und dort gerne backt und kocht, benötigt eine dementsprechende Ausstattung. Neben diversen Haushaltsgeräten und Küchenhelfern, werden auch verschiedene Küchengeräte benötigt, um leckere Mahlzeiten auf den Tisch bringen zu können. Der Herd spielt dabei eine ganz entscheidende Rolle, denn hier geschieht die überwiegende Zubereitung sämtlicher Speisen. Um einen Herd verwenden zu können, wird ein geeignetes Kochgeschirr benötigt. Dazu gehört nicht nur ein Topfset, sondern auch eine Gusseisenpfanne, eine Keramikpfanne oder eine Schmorpfanne. Bei der Pfanne handelt es sich um die Weiterentwicklung des Topfes, denn sie weist diverse Ähnlichkeiten auf. Dennoch zeichnet sich die Schmorpfanne durch ihre ganz eigene Art der Verwendung aus, was sich deutlich in ihrer einzigartigen Eignung zum Braten aufzeigt.

Das Schmorpfanne Angebot ist überaus umfangreich, so dass die Wahl beim Schmorpfanne kaufen nicht immer leicht ist. Neben unserem Schmorpfanne Ratgeber kann auch der Schmorpfanne Testsieger von Stiftung Warentest oder die Schmorpfanne Erfahrung von Freunden und Bekannten eine wesentliche Hilfe darstellen.

Was ist eine Schmorpfanne?

Die Schmorpfanne trägt auch den Namen Sautierpfanne. Sie zeichnet sich durch einen hohen, nach außen gezogenen Rand aus, der es möglich macht, dass deutlich mehr Flüssigkeit verwendet werden kann. Dadurch ist die Schmorpfanne auch zusätzlich unter dem Namen Großraumpfanne oder Hochrandpfanne bekannt. Meist wird sie verwendet, um Fleisch, Fisch oder Gemüse zu schmoren oder scharf anzubraten. Nach dem Anbraten wird das Fleisch mit Flüssigkeit weitergegart und mit einem Schmorpfanne Glasdeckel abgedeckt. Dadurch gelangen die Röstaromen perfekt in das Schmorgut und der Geschmack wird erhöht, ohne dass das Fleischstück zäh wird.

In der Regel ist die Schmorpfanne, laut verschiedenen Schmorpfanne Vergleichen, mit zwei kurzen Griffen, einem langen und einem kurzen oder einfach nur einem langen Griff ausgestattet, so dass sie überaus kompakt wirkt. Je nach Hersteller und Modell lassen sich oftmals die Griffe praktischerweise abnehmen, wodurch auf dem Herd oder im Backofen mehr Platz geschaffen wird. Die Schmorpfanne gibt es aus einer Vielzahl an Materialien. Dabei kann oftmals gewählt werden zwischen einem gusseisernen Modell, einer Aluguss-Schmorpfanne oder einer Schmorpfanne aus Edelstahl. Gleichzeitig spielt die Beschichtung im Inneren eine wesentliche Rolle für das Gelingen der jeweiligen Speisen. Je nach Häufigkeit der Nutzung kommt dabei eine Keramikbeschichtung oder eine Teflonbeschichtung zum Tragen.

Top Produkt Schmorpfanne:

Unterschiedliche Materialien bei der Schmorpfanne

In verschiedenen Schmorpfanne Tests hat sich gezeigt, dass das Material eine wichtige Rolle spielt. Dadurch wird nicht nur das Gewicht der Schmorpfanne festgelegt, sondern auch die Leitfähigkeit der Wärme. Jedes Material für sich weist ihre eigenen Vor- und Nachteile auf, so dass es hauptsächlich von der Häufigkeit der Verwendung und sicherlich auch vom eigenen Geschmack abhängig ist, welches Material beim Schmorpfanne kaufen in die engere Wahl kommt.

• Edelstahl Schmorpfannen

Edelstahl Schmorpfannen gibt es sowohl unbeschichtet als auch beschichtet. Eine unbeschichtete Edelstahl Schmorpfanne eignet sich hervorragend zum scharfen Anbraten sowie für Steaks. Sie zeichnet sich durch eine robuste Verarbeitung aus und lässt sich verhältnismäßig hoch erhitzen. Allerdings kann es dabei passieren, dass schnell mal etwas anbrennt, so dass die Zugabe von Öl oder Fett erforderlich ist.

Neben den bereits genannten Schmorpfannen gibt es die praktischen Küchenhelfer auch noch aus Kupfer, Stahlemaille und aus geschmiedetem Eisen. Welches Modell beim Schmorpfanne kaufen letztendlich in Frage kommt, hängt ein stückweit von dem Einsatzbereich sowie vom eigenen Geschmack ab.

Die Beschichtung einer Schmorpfanne

In verschiedenen Schmorpfanne Vergleichen wird deutlich, dass oftmals die Beschichtung eine wichtige Rolle beim Schmorpfanne kaufen spielt. Sie unterstützt die positiven Eigenschaften der unterschiedlichen Materialien, gleicht aber auch ab und an negative Aspekte aus. Die Bratfläche sowie der Außenrand sind in der Regel mit der hilfreichen Beschichtung versehen, da diese Bereiche mit dem Bratgut in Verbindung kommen. Folgende Beschichtungen können bei einer Schmorpfanne vorhanden sein:

Entscheidende Kaufkriterien bei der Schmorpfanne

Eine Küche ohne eine Bratpfanne oder Schmorpfanne ist keine vollständige Küche. Es gibt sie in verschiedenen Größen und aus unterschiedlichen Materialien. Ob zum Anbraten von einem Schnitzel, zum Zubereiten von einem Pfannkuchen oder um Schmorgerichte zu kochen, die Schmorpfanne ist schnell zur Hand. Im Gegensatz zu einer herkömmlichen Bratpfanne ist die Schmorpfanne mit einem höheren Rand ausgestattet. In diversen Schmorpfannen Tests, die von Experten durchgeführt worden sind, hat sich gezeigt, dass sich darin deutlich größere Mengen an Fleisch oder Gemüse zubereiten lassen. Durch den hohen Rand lässt sich das Gargut hervorragend wenden, ohne dass etwas aus der Pfanne hinaus fällt. Damit viele Jahre Freude an der Schmorpfanne bestehen bleibt, sollten einige Kaufkriterien beachtet werden:

Der aktuelle Vergleichstest bei der Schmorpfanne

Die Schmorpfanne ist ein wichtiger Gebrauchsgegenstand in der Küche, die sowohl im privaten Bereich als auch in der Gastronomie nicht mehr weg zu denken ist. Sie ist einfach zu handhaben und lässt sich zum Teil individuell einsetzen. Durch den hochgezogenen Rand kann der Inhalt hervorragend gewendet werden, ohne dass alles daneben geht. In unserem Schmorpfanne Vergleich haben wir uns fünf Modelle von verschiedenen Herstellern etwas genauer angesehen und festgestellt, dass es deutliche Preisunterschiede gibt. Unabhängig von den Preisen haben wir die Rösle Schmorpfanne Silence zu unserem Schmorpfanne Vergleichssieger gewählt. Sie bietet durch den gekapselten Sandwichboden sowie durch die Keramikversiegelung hervorragende Brateigenschaften. Die ergonomisch geformten Edelstahlgriffe werden nicht heiß und liegen zudem angenehm in der Hand. Als Schmorpfanne Preissieger konnte uns die Tefal Schmorpfanne Mineral Signature/Senoria überzeugen. Die dauerhafte Antihaft-Versiegelung in Verbindung mit einer perfekten Hitzeverteilung sorgt auch hier für einen ausgezeichneten Bratkomfort.

Welche bekannten Hersteller für Schmorpfannen gibt es?

Zu den bekanntesten Herstellern für Schmorpfannen zählen:

Tefal | Silit | WMF | Rösle

Tefal: http://www.tefal.de/

Silit: https://www.wmf.com/de/unternehmen/

WMF: https://www.wmf.com/de/

Rösle: https://www.roesle.com/

Die im Moment Schmorpfannen Bestseller sind:

Urteil laut Stiftung Warentest über die Schmorpfanne

Einen speziellen Schmorpfannen Test hat Stiftung Warentest bisher noch nicht durchgeführt. Allerdings sind am 21.01.2011 herkömmliche Pfannen aus verschiedenen Materialien im Hinblick auf Beschichtung, Braten, Handhabung, Grifftemperatur sowie Griffgestaltung näher in Augenschein genommen worden. Im Bereich Edelstahlpfannen hat sich die WMF Comfort Ceradur Pfanne mit einer Gesamtnote von 1,8 auf Platz eins durchsetzen können. Die Fissler emax premium Pfanne hingegen konnte im Bereich der Aluminiumpfannen, mit einer Gesamtnote von 2,0, den Platz eins für sich gewinnen. Bei den Aluminiumgusspfannen ist die Silit Tempera Pfanne mit einem Gesamturteil von 2,1 auf Platz eins gewählt worden.

Fazit über die Schmorpfanne

Die Schmorpfanne ist ein wichtiger Gebrauchsgegenstand in jeder Küche. Beim Schmorpfanne kaufen ist es wichtig, dass das Material, die Formgebung sowie die Oberflächenbeschaffenheit berücksichtigt wird, um lange Zeit Freude an der Pfanne zu haben. Aufgrund des höheren Randes lässt sich die Schmorpfanne vielfältig in der Küche einsetzen, da sie nicht nur größere Mengen, sondern auch mehr Flüssigkeit aufnimmt. Bei den Griffen ist es wichtig, dass sie angenehm in der Hand liegen und über eine gewisse Stabilität verfügen, um das Gewicht der Schmorpfanne zu tragen. Beim Schmorpfanne kaufen sollte in jedem Fall darauf geachtet werden, dass sie für die gewünschten Herdarten zu verwenden ist. Dies gilt insbesondere für Induktionsherde, da hier eine Schmorpfanne notwendig ist, die über ferromagnetische Eigenschaften verfügen sollte.